<p class="ql-block">家人們，咱村這手工粉皮的陣仗，比城里的爆款工廠都熱鬧！</p><p class="ql-block">你瞅這竹篦子上攤的粉皮，白茫茫一片跟云朵似的，都是嬸子們用紅薯淀粉“搗鼓”出來(lái)的寶貝。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">這粉皮要做地道，跟搞爆款產(chǎn)品一個(gè)理兒——<b>原料得較真</b>：紅薯得洗得溜干凈，磨成的淀粉才細(xì)膩；</p><p class="ql-block"><b>工序得盯緊</b>：蒸粉皮的大鍋火不能急，火大了發(fā)脆，火小了粘成坨，嬸子們守著鍋跟看寶貝似的，那火候拿捏得比鐘表都準(zhǔn)。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">你看這現(xiàn)場(chǎng)分工，跟產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)協(xié)作一模一樣：有人負(fù)責(zé)攪漿，有人管著出鍋，有人盯著晾曬，連旁邊幫忙遞盤子的都不閑著。</p><p class="ql-block">咱農(nóng)村人干活就講究“搭把手”，人多勁兒齊，一上午就能出好幾篦子粉皮，比單打獨(dú)斗快一倍！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">這粉皮做好了有多香？涼拌擱點(diǎn)醋，炒肉裹點(diǎn)醬，燉菜吸滿湯汁——往桌上一擺，比大魚大肉都搶手！就跟那爆款產(chǎn)品似的，一“上市”準(zhǔn)被搶空，自家吃不夠還得給城里親戚捎兩包。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">家人們，你們那兒有啥手工做的“土寶貝”？</p><p class="ql-block">或者有沒有跟街坊湊活兒干活的熱鬧事兒？快評(píng)論區(qū)嘮嘮，讓我也眼饞眼饞！覺得咱村這粉皮地道的，點(diǎn)個(gè)贊轉(zhuǎn)個(gè)發(fā)，讓更多人看看農(nóng)村日子的煙火勁兒～</p>