<p class="ql-block">這次來(lái)北海，帶了一本村上春樹(shù)寫(xiě)的《旅》。他說(shuō)：“原來(lái)，自由最讓人著迷的地方就是能夠釋放出內(nèi)心深處潛藏已久的欲望，能夠開(kāi)啟全新的征途。”</p> <p class="ql-block">看完了《旅》，在北海書(shū)店，花了78元，購(gòu)了一本大坊勝次、森光宗男寫(xiě)的《咖啡之道》。</p> <p class="ql-block">我們是研究花茶文化的，難道不應(yīng)該寫(xiě)一本《花茶之道》嗎？</p> <p class="ql-block">知己知彼百戰(zhàn)不殆。日本人對(duì)世界的研究，應(yīng)該還是比較廣、比較深的。</p><p class="ql-block">咖啡不是日本人發(fā)現(xiàn)的，但日本人寫(xiě)出了《咖啡之道》。茶也不是日本人發(fā)現(xiàn)的，但日本人岡倉(cāng)天心寫(xiě)出了《茶之書(shū)》。</p><p class="ql-block">《咖啡之道》是日本咖啡師大坊勝次與森光宗男的對(duì)談集，記錄了兩人四十年的咖啡從業(yè)經(jīng)歷，涵蓋法蘭絨手沖咖啡技藝、烘焙技術(shù)、器具使用及咖啡館經(jīng)營(yíng)哲學(xué)等內(nèi)容。</p> <p class="ql-block">茶道與咖啡之道，實(shí)為農(nóng)耕文明與商業(yè)文明對(duì)待生命的兩種解答：前者追求"減法"——減少欲望、簡(jiǎn)化形式以接近本真；后者擅長(zhǎng)"加法"——添加技術(shù)、疊加效率以拓展可能。</p><p class="ql-block">無(wú)論是茶席上一盞茶的"當(dāng)下即永恒"，還是咖啡館里一杯手沖的"沉浸時(shí)刻"，本質(zhì)上都是在恢復(fù)人被技術(shù)撕裂的感知完整性。</p> <p class="ql-block">北海，浪漫之城。來(lái)北海，帶了達(dá)摩紅茶、臺(tái)灣烏龍紅茶、還有從埃塞帶回來(lái)的咖啡豆。沒(méi)有事干，上午自己手磨咖啡豆，下午自己泡紅茶。想當(dāng)然的申請(qǐng)注冊(cè)了“漫咖茶”，這三個(gè)字是英文Amber Café Tea的的中文譯名，暗示一種輕松、閑適的氛圍——像是在咖啡館里隨意享受茶飲的那種狀態(tài)。直譯為?美食、祈禱和戀愛(ài)?，代表一種通過(guò)飲食、精神探索與情感連接實(shí)現(xiàn)自我平衡的生活方式。??</p> <p class="ql-block">以下為北海2025年十一月的照片，可以忽略不看。</p>