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蟹肥陽澄湖

語溪子

<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">秋色正濃,這些天,語溪子客居蘇州。天平山賞楓,虎丘尋秋,最難忘的是陽澄湖蟹又正肥了!</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">秋風起,蟹腳癢,菊花開,聞蟹來。金秋的蟹是季節(jié)的饋贈,膏黃似金、膏白如玉,一口蟹黃滿嘴鮮香,無蟹不成秋,秋天第一鮮。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹,產(chǎn)于蘇州陽澄湖,蟹身不沾泥,俗稱清水大閘蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛,肉質(zhì)膏膩。農(nóng)歷9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺發(fā)育最佳。煮熟凝結,雌者成金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美。 陽澄 湖大閘蟹是中國三大古名蟹唯一存世品種,</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">承至親的盛情款待,又品嘗到正宗陽澄湖大閘蟹了!</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一只蟹,便是一枚來自湖底的秋信。我們以指尖作畫,拆開它橙紅的封緘,于是,膏腴如黃,肉質(zhì)似雪,整個太湖的煙波與菊香,便在唇齒間,溫柔地留住了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">指尖輕旋,拆解著金秋最玲瓏的山水;蟹骨為舟,載滿了一整個沉甸甸的江南。我們于杯盤間從容擺渡,直至月光落滿餐桌,才將這片濃縮的江湖,溫柔地歸還給味蕾。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">當那第一口豐腴的蟹黃在舌尖融化,像一抹溫暖的秋陽照亮了味蕾,嘴角不自覺地上揚,心里有個聲音在輕輕嘆息:“是了,就是這一口,才覺得秋天圓滿?!?lt;/b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">餐桌上是一片歡聲笑語,我們放下了手機,忘記了吃相,雙手沾滿幸福的腥香,這份快樂,簡單、直接而滾燙,大家共享這秋日的美好,便是平凡日子里,最溫暖的時光。</b></p>