<p class="ql-block">昵稱：笑笑</p><p class="ql-block">美篇號(hào)：7836312</p> <p class="ql-block">在南昌深秋的微涼里，一場跨越五十載光陰的同窗重逢，悄然落腳于東湖區(qū)青山南路118號(hào)的“名廚世家”酒樓。這方天地藏于藍(lán)天碧水廣場一隅，仿佛被歲月輕輕捧起，不爭不喧，卻自有深情。一場飯局未啟，情意已濃，如同一幀泛黃的老照片，在時(shí)光深處緩緩顯影，溫潤如初。</p> <p class="ql-block">步入其間，裝潢大氣而不失溫情，地面光可鑒人，桌椅錯(cuò)落有致，處處透著對(duì)賓客的敬意。最引人注目的是那開放式點(diǎn)菜區(qū)，琳瑯滿目、色澤誘人的菜肴盛于素雅器皿之中，一覽無余，宛如一場舌尖上的巡禮。看菜點(diǎn)單，直觀而踏實(shí)，仿佛回到了飲食最本真的初心——以味傳情，以食會(huì)友。</p> <p class="ql-block">近四百道佳肴匯聚于此，川之麻辣、湘之濃烈、粵之清鮮、淮之雅致、滇之野趣皆有所融，卻始終以贛菜為魂，以南昌風(fēng)味為骨。那一口熟悉的咸鮮辣香，不只是味蕾的記憶，更是游子心中永不褪色的鄉(xiāng)音。在這里，每一道菜都像一封來自故土的信，字字入心，句句生情。</p> <p class="ql-block">羅同學(xué)輕聲道：“你難得回南昌，一定要吃地道的家鄉(xiāng)味。”一句話，如秋風(fēng)拂過心湖，蕩起層層漣漪。于是，六位白發(fā)蒼蒼的老同學(xué)圍坐一桌，五十載春秋在笑語中悄然流淌。服務(wù)員輕步引座，我們點(diǎn)下的不只是菜肴，更是一道道承載記憶與情誼的時(shí)光密碼。</p> <p class="ql-block">最先上桌的是豌豆排骨湯，清潤而不寡淡，豆香與肉香交融氤氳，舀一勺入口，暖意自喉頭蔓延至心底，仿佛少年時(shí)母親灶前的那一聲叮嚀，溫柔而綿長。</p> <p class="ql-block">紅燒排骨醬香濃郁，油亮誘人，是南昌人家年節(jié)飯桌上的?？?，也是我們兒時(shí)最盼的年味。一口咬下，酥爛中帶著筋道，甜咸交織間，恍惚看見當(dāng)年共擠一鍋熱氣騰騰的除夕夜。</p> <p class="ql-block">肚片菌菇湯清亮醇香，柔韌的肚絲與滑嫩的菌菇在湯中相擁，是老南昌人講究的“鮮上加鮮”，更是歲月沉淀后的從容與厚味。一湯入腹，百感交集，仿佛五十載浮沉，終歸于一碗溫?zé)帷?lt;/p> <p class="ql-block">炒花甲火候精準(zhǔn)，鮮辣脆嫩，蒜香裹著贛江的潮氣撲面而來，一口下去，仿佛重回贛鄱水岸，聽漁舟唱晚，看煙波浩渺。那是屬于南昌人骨子里的江湖氣，也是我們青春里最鮮活的底色。</p> <p class="ql-block">鐵板鱸魚外皮微焦，內(nèi)里雪白細(xì)嫩，蔥姜蒜香層層滲透，鮮得令人咂舌。魚肉入口即化，卻在舌尖留下久久不散的回甘——恰如友情，歷久彌新，愈久愈醇。</p> <p class="ql-block">煎餃金黃酥脆，咬開瞬間滾燙的肉汁與菜香四溢，燙得人瞇眼，卻舍不得松口。這熟悉的味道，曾是多少個(gè)清晨校門口小攤的慰藉，如今在席間重現(xiàn)，竟比當(dāng)年更添幾分深情。</p> <p class="ql-block">南昌炒米粉是這座城市的味覺圖騰，勁道潤滑，微辣適中，油潤卻不膩口。每一根米粉都吸飽了煙火氣息，是街頭巷尾最熟悉的味道，也是我們共同記憶里的市井詩行。</p> <p class="ql-block">南瓜豌豆玉米煲甜糯溫潤，三種金黃在砂鍋中交融，如秋日暖陽灑落心田。那一口綿密，像極了童年外婆手中的羹湯，樸素卻深情，一如此刻圍坐的我們，雖鬢發(fā)染霜，心仍少年。</p> <p class="ql-block">清炒時(shí)蔬翠綠爽口，看似尋常，卻是整席中最不可或缺的清新注腳。它不爭不搶，卻讓濃烈之后的味蕾重歸平衡，正如友情——無需喧嘩，卻始終在場。</p> <p class="ql-block">杯盞交錯(cuò)間，沒有浮華辭藻，只有少年時(shí)的綽號(hào)、課堂上的趣事、青春里的遺憾與如今兒孫繞膝的滿足。五十年光陰，足以讓青絲染雪，讓道路分岔，卻未曾沖淡這份同窗之誼。我們談?wù)撝感５淖冞w，回憶著當(dāng)年在窄窄課桌前共抄筆記的午后，也笑著當(dāng)年誰暗戀了誰，誰考試總愛“借鑒”旁人。笑聲如酒，越陳越香。</p> <p class="ql-block">這一頓飯，吃的哪里只是菜？是紅燒排骨里的年少豪情，是炒米粉中的市井煙火，是那一鍋老湯熬煮出的歲月沉香。名廚世家，名在廚藝，更在它用最地道的南昌滋味，為游子與故人搭起了一座味覺的歸橋。當(dāng)最后一口南瓜羹滑入喉間，窗外夜色已濃，但心，卻因這頓飯、這六張熟悉的臉，被照得通亮。</p> <p class="ql-block">歸途上，微風(fēng)拂面，帶著秋夜的清涼與唇齒間的余香。我知道，帶走的不只是那一縷贛菜的醇厚滋味，更是一段被重新擦亮的時(shí)光——五十載同窗情，一席贛味暖鄉(xiāng)心。</p>