<p class="ql-block">一碗餛飩，一碗面，半生煙火半生情</p><p class="ql-block">周六的上海，帶著秋末的溫潤(rùn)，陽(yáng)光透過(guò)梧桐葉的縫隙，在地面織就細(xì)碎的金紋。我與沈大姐及友人踏著這份暖意走進(jìn)影院，赴一場(chǎng)與《菜肉餛飩》的約定——這部用上海方言演繹的影片，像一封來(lái)自市井的家書(shū)，剛啟封便溢出濃濃的生活氣息。</p><p class="ql-block">影院里此起彼伏的滬語(yǔ)對(duì)白，沒(méi)有華麗的辭藻，卻字字戳中人心。弄堂里晾曬的衣物隨風(fēng)輕擺，老式臺(tái)燈下母親包餛飩的身影，鄰里間一句隨口的寒暄，還有那些藏在眼神里的牽掛與不舍，都像極了我在上海這些年的日常。作為一個(gè)異鄉(xiāng)人，菜肉餛飩是我最熟悉的上海味道，尤其是薺菜餛飩，鮮美的餡料裹著薄韌的面皮，一口下去，滿是熨帖的溫暖。同事們總愛(ài)給我?guī)ё约野酿Q飩，瓷碗里冒著的熱氣，混著她們絮絮叨叨的叮囑，讓漂泊的日子多了許多暖意。影片中那些煽情的瞬間，沒(méi)有刻意的渲染，卻讓我想起無(wú)數(shù)個(gè)清晨，在巷口早點(diǎn)鋪前，老板麻利地舀起一碗餛飩，撒上蔥花與香油，那香氣里，藏著上海最動(dòng)人的煙火人間。</p><p class="ql-block">散場(chǎng)后，我們?cè)谟霸簶窍碌纳虉?chǎng)里尋到一家餛飩店，點(diǎn)上三碗菜肉餛飩，邊吃邊回味劇情。沈大姐說(shuō)著影片里的細(xì)節(jié)，友人想起了老家的味道，我則忽然想起公交車上偶遇的王老師，他說(shuō)自己的學(xué)生張芝華也在片中飾演角色。一碗餛飩，串聯(lián)起陌生人的牽掛與朋友間的情誼，這便是生活最本真的模樣——沒(méi)有驚天動(dòng)地的故事，卻在柴米油鹽中藏著最深刻的感動(dòng)。</p><p class="ql-block">吃著鮮香的餛飩，一個(gè)念頭在我心中愈發(fā)清晰：上海的菜肉餛飩能成為電影的主角，我們山西的拉面，為何不能演繹一段屬于自己的故事？那一碗長(zhǎng)壽面，藏著山西人最深的情愫。小時(shí)候，母親總在家人過(guò)生日時(shí)，親手拉一碗長(zhǎng)長(zhǎng)的拉面，面條筋道爽滑，湯汁鮮香濃郁，她總說(shuō)：“吃了長(zhǎng)壽面，歲歲平安，福壽綿長(zhǎng)?！?農(nóng)家的土灶臺(tái)邊，母親揉面、醒面、拉面的身影，蒸汽氤氳中她眼角的皺紋，還有家人圍坐一桌的歡聲笑語(yǔ)，都是最珍貴的記憶。</p><p class="ql-block">山西的拉面，不僅是一種食物，更是一種傳承。從和面時(shí)的水溫把控，到醒面時(shí)的時(shí)間拿捏，再到拉面時(shí)的力道掌控，每一個(gè)步驟都藏著老祖宗的智慧。一碗拉面，能拉出細(xì)如發(fā)絲的龍須面，也能拉出面寬如帶的寬面，正如山西人的人生，可細(xì)膩溫婉，亦可豁達(dá)爽朗。在山西的鄉(xiāng)村，逢年過(guò)節(jié)、婚喪嫁娶，總有一碗拉面壓軸，它是待客的最高禮遇，也是家人團(tuán)聚的見(jiàn)證。那些在面館里忙碌的師傅，一手揉面，一手拉面，面條在他們手中翻飛起舞，宛如一場(chǎng)精彩的表演，每一碗拉面，都盛滿了對(duì)生活的熱愛(ài)。</p><p class="ql-block">《菜肉餛飩》用一碗餛飩，講述了上海的市井風(fēng)情與人間溫情；而山西的長(zhǎng)壽面，藏著黃土高原的厚重與淳樸，藏著家人間的牽掛與期盼。或許，我們也可以有一部關(guān)于長(zhǎng)壽面的電影，鏡頭聚焦于山西的尋常人家，記錄下母親拉長(zhǎng)壽面的溫情，記錄下面館師傅堅(jiān)守手藝的執(zhí)著，記錄下游子歸鄉(xiāng)時(shí)吃到一碗拉面的熱淚盈眶。沒(méi)有復(fù)雜的劇情，沒(méi)有耀眼的明星，只用最樸實(shí)的鏡頭，最真摯的情感，講述一碗拉面背后的故事。</p><p class="ql-block">一碗餛飩，一碗面，看似普通，卻承載著一代人的記憶與情感。它們是飲食，更是文化的載體，是人間煙火最動(dòng)人的注腳。愿每一種平凡的食物，都能被溫柔以待；愿每一段藏在食物里的故事，都能被好好訴說(shuō)。而我，也期待著有一天，能在銀幕上看到那碗熟悉的山西長(zhǎng)壽面，看到屬于我們山西人的煙火人生與家國(guó)情懷。</p>