<p class="ql-block"> 不知從何時起，我們廚房里的蔬菜，幾乎都被“油”和“火”馴服了。直到有一次，我無意中給了孩子一小根洗干凈的胡蘿卜，他像小兔子一樣“咔嚓咔嚓”啃得津津有味。自此，生胡蘿卜、白蘿卜條、甚至脆甜的生紅薯，成了他零食盒里的?？汀Ｎ殷@訝地發(fā)現(xiàn)，那個以前容易積食、動不動就感冒的小人兒，脾胃竟然一天天強壯起來，小臉兒紅潤，生病次數(shù)也明顯少了。</p><p class="ql-block"> 這讓我開始反思，我們是否在過度烹飪中，丟失了食物最原始的力量？這些從泥土中直接汲取能量的根莖，仿佛蘊藏著大地的“土能量”。中醫(yī)認為，黃色食物入脾，脾胃是后天之本。生胡蘿卜的甘甜，生白蘿卜的辛辣開破，都在直接喚醒我們脾胃的運化功能。它們富含的活性酶和未經(jīng)高溫破壞的維生素，像一把溫柔的小刷子，清潔著孩子的腸道，促進消化吸收。</p> <p class="ql-block"> 這并非要否定熟食，而是尋找一種平衡。孩子的身體純凈，像一塊未開墾的沃土，更能接受并轉化這種純粹的自然饋贈。這種“生食”，不是西式的沙拉冷盤，而是更接近先祖“食其本味”的智慧。它簡單、直接，充滿了蓬勃的生命力。也許，孩子的健康并不需要那么多復雜的營養(yǎng)公式。有時候，回歸簡單，相信土地的力量，讓孩子像小動物一樣，去直接品嘗大自然的饋贈，那份最樸素的“土能量”，便是守護他們健康成長最堅實的根基。</p>