<p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">監(jiān)利早酒賦</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">文/徐雷</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 夫乾坤肇味，鼎鼐含章。星垂楚澤之幕，霧隱荊江之檣。灶臺初張，破寒宵而沸露；釜甑相濟，迎曙色以騰光。溯遺風(fēng)于漕運，寄幽愫于壺觴。昔者千帆競渡，萬櫓連檣。繩勒石磯之跡，號驚沙渚之鴦。負(fù)纜行歌，踏霜濤而力騁；收罾呼伴，披月影以歸忙。于是爨啟三更，廚開四方。炙肥羜以充庖，斟濁醪而慰傷。此乃早酒之淵，辛勞所饗也。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 若其街鼓方息，市廛始張。列長案如棋布，聚高朋似云翔。釜躍靈鼉，泛赤霞于牛鼎；刀飛素雪，膾銀鱗于鲙坊。燉蹄髈若玄珀，煨羊羹如琥璋。更見玉甑蒸云，冰盤疊霜。湯浮米粉之綃，餡露餛飩之瓤。炸油條作黃金戟，焙焦包為碧玉鑲。當(dāng)是時也，執(zhí)陶匏而獻(xiàn)飲，對朱顏以舉揚。言笑皆關(guān)穡事，杯盤盡帶泥香。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 至若禮融杯盞，俗化羹湯。豈獨謀醺醉于朝旦，實乃托悲歡于豆觴?；閱蕛x必循此制，節(jié)慶典必尊其綱。嬰子試周，蘸釅酒于頷際；耆翁祝壽，酌醇醴于眉旁。遂使桌痕疊古，盞影涵常。匯溫情于炙熱，凝世味于醇芳。觀其舉爵相勖，擊節(jié)互昂。盡九巡而神愈旺，連百味而氣尤剛?；谐星舆z魄，暗合楚風(fēng)雄腸。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 嗟乎！時流電逝，俗恐珠亡。唯斯邑存樸，守拙延芳。以五味為經(jīng)，補乾坤之闕漏；以四時為緯，續(xù)煙火之未央?？v陵谷遷變，而此韻彌長?？陀新勶L(fēng)擊節(jié)，援筆而彰曰：“甕啟荊江曉色彰，千年風(fēng)氣鼎中藏。江湖至味非關(guān)酒，都在人間煙火長?！?lt;/span></p>