<p class="ql-block">在南洞庭湖的煙波浩渺間，藏著一座獨一無二的移民鄉(xiāng)——楊林寨。這里枕湘江、臨洞庭，平均海拔25-26米的濱湖平原坦蕩如砥，既流傳著楊幺扎營的古老傳說，更鐫刻著15000名新化移民扎根異鄉(xiāng)的奮斗史詩。六十余載風雨兼程，山里人的"霸得蠻"精神與湖區(qū)的寬厚沃土相融共生，不僅孕育出寧靜祥和的鄉(xiāng)居圖景，更滋養(yǎng)出風味醇厚的農(nóng)產(chǎn)珍饈，讓這座湘北小鎮(zhèn)聲名遠播。</p> <p class="ql-block">走進楊林寨，第一眼便撞見那塊藍底白字的宣傳牌，上面寫著“養(yǎng)生菌之鄉(xiāng)楊林寨”，像一句樸素而驕傲的宣言。旁邊幾塊展板靜靜立著，講著菌菇的故事，也講著鮮椒和水產(chǎn)的滋味。抬頭望去，天很藍，屋舍低矮錯落，炊煙隱約可見。這里沒有喧囂的廣告語，只有一種踏實的底氣——土地不會騙人，種下去什么，就會回什么。</p> <p class="ql-block">順著鄉(xiāng)道往前走約500米，來到楊林寨養(yǎng)生菌基地，走向觀景臺，視野豁然開闊。一排排白色大棚整齊鋪展在田野上，像一片靜臥的云海。陽光灑下來，棚膜泛著柔和的光，遠處河灣如帶，村莊安靜地依偎在水邊。這片土地曾是荒洲廢垸，如今卻成了熱氣騰騰的“菜籃子”。每一座大棚里，都藏著一個家庭的指望，也托起了一整個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生機。</p> <p class="ql-block">掀開一頂大棚的簾子，迎面是濕潤的泥土氣息，還有一簇簇灰白相間的平菇，密密匝匝地從菌棒上冒出來，像一群擠著取暖的小娃娃。菌蓋微藍泛灰，菌柄潔白結實，輕輕一碰，仿佛能聽見它們生長的聲音。這里的平菇不靠濃油赤醬出彩，清水一焯，鮮甜就直往鼻尖鉆。這味道，是湖泥與濕氣共同調制的密碼，也是楊林寨人最拿得出手的待客禮。</p> <p class="ql-block">再往深處走，黑色遮陽網(wǎng)覆蓋著成片菌床，菌絲正悄悄在料包里穿行。簡易棚架下，農(nóng)人彎腰查看濕度，動作輕柔得像在照看嬰兒。這些菌類不在林間石縫，而是長在人工鋪就的溫床上，卻依舊帶著自然的靈氣。它們不聲不響，卻用一年五萬噸的產(chǎn)量，把“楊林寨”三個字種進了全省的餐桌。</p> <p class="ql-block">在路邊的合作社倉庫里，幾箱綠色包裝的辣椒整裝待發(fā)。盒子上印著紅綠相間的辣椒，還有田間勞作的身影。這辣椒不是外地運來的，是本地人一株株親手育、一茬茬親手摘的。說是“楊林寨辣椒”，倒不如說是一份地名簽下的品質承諾。打開箱子，辣香撲鼻，綠得發(fā)亮，像是把整個春天都封存了進去。</p> <p class="ql-block">一座溫室，竟能同時養(yǎng)著高挑的玉米和低矮的辣椒。陽光透過棚頂灑落，玉米葉舒展如扇，辣椒枝上綴滿青果。灌溉管靜靜伏在地面，水珠在膜上滾動。這方寸之地，竟也藏著節(jié)氣與農(nóng)事的智慧——高矮搭配，光熱共享，連泥土都在精打細算中變得豐饒。</p>