<p class="ql-block" style="text-align:center;">伊春秋思</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">文/攝影：西窗囈語</p> <p class="ql-block ql-indent-1">伊春的風(fēng)景美，秋風(fēng)里的伊春更美。然而，伊春舌尖上的藝術(shù)也會(huì)勾引你的食欲。雖然是典型的東北風(fēng)，卻總是令人回味兒。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">伊春采風(fēng)行，吃住行不是一般的好，一行人，除了每天在所住的賓館吃著可口的飯菜，還在電視臺(tái)領(lǐng)導(dǎo)朋友的一個(gè)工地上吃了一頓野炊。那天晚上，在那個(gè)工地上現(xiàn)搭的八卦灶，支起大鐵鍋。這廂邊，一大鍋牛骨頭開燉，那邊廂，烤爐已經(jīng)安頓好。朋友們七手八腳好一頓忙活，邊烤邊吃帶著鬧，很是開心的一頓美餐。除了啃骨頭烤牛肉，還吃了什么，看看餐桌吧。鬧到很晚才返回賓館。</p><p class="ql-block ql-indent-1">然而，最讓人記憶猶新又值得回味兒的是在一家名叫小廚娘鐵鍋燉的風(fēng)味飯店吃的兩頓鐵鍋燉。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">小廚娘鐵鍋燉，是湯旺河的一家風(fēng)味飯店，深藏在一條不顯眼的小馬路的盡頭。在那里吃過一頓鐵鍋燉后，你一定會(huì)幾年也難以忘懷。真的，俺不騙你。</p><p class="ql-block ql-indent-1">大大的包房里，大大的轉(zhuǎn)臺(tái)，那大轉(zhuǎn)臺(tái)是餐桌，也是灶臺(tái)。轉(zhuǎn)臺(tái)上鑲有三口六七印的鑄鐵鍋，封閉的轉(zhuǎn)臺(tái)圍圈有一個(gè)填柴火的灶口。三口鐵鍋各燉一樣我們稱之為亂燉的菜肴，只不過主料分別為魚、肉、筋頭巴腦等，再配上不同的菜蔬，待主料半熟時(shí)再在鍋邊貼上大餅子，蓋上鍋后悶熟。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">飯店老板娘，為我們介紹了鐵鍋燉的特色和制作方法。再看餐臺(tái)上的餐具茶缸等，雖然都是帶有文革印跡的贗品，卻也有一些特點(diǎn)。</p><p class="ql-block ql-indent-1">進(jìn)入飯店時(shí)，三口鍋里的燉貨仍舊在慢火煨燉著，便落座等待。當(dāng)鍋里的主料將要熟的時(shí)候，服務(wù)員端來一盆和好的玉米面，開始在鍋邊上貼大餅子。貼好后再蓋好鍋蓋，添上火，悶上一刻鐘吧，餅子熟了，可以開吃了。就這樣一邊吃一邊喝著當(dāng)?shù)氐男贿呍偻伬锵轮總€(gè)鍋里應(yīng)該下的不同的配菜。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">這一頓鐵鍋燉，吃的是另一種風(fēng)味，是一頓饕餮盛宴，吃貨們要是看到，也一定會(huì)饞到口水直流。</p><p class="ql-block ql-indent-1">而隔日再來，帶隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)在市場(chǎng)買的榛蘑，以為是想帶回沈陽的特產(chǎn)。后來又買了一只笨雞，說來個(gè)小雞燉蘑菇。那只雞和蘑菇被送到了小廚娘，成了桌上肴，一行人又是大飽口福。看看照片就知道了，這行人等吃的是何等的香。</p><p class="ql-block ql-indent-1">小廚娘鐵鍋燉，還真是有一些特色，朋友們到湯旺河旅游時(shí)，不妨去品嘗品嘗。我可不是給飯店打廣告，更不是托，只是為了給朋友們提供美食信息，介紹湯旺河的特色風(fēng)味兒。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">湯旺河純東北特色的飯菜，令人難忘。然而，當(dāng)你來到黑龍江邊看一看，心里的滋味一定會(huì)很復(fù)雜。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">碧水藍(lán)天白云飛，</p><p class="ql-block ql-indent-1">黑龍江畔心淚催。</p><p class="ql-block ql-indent-1">遙望北岸富饒地，</p><p class="ql-block ql-indent-1">流落他鄉(xiāng)何日歸。</p><p class="ql-block ql-indent-1">伊春這個(gè)黑龍江東北部的小城，與俄羅斯隔江相望，便也去了嘉陰，看了那界河。江水浩浩隔河望，想起江東六十四屯，想起被沙俄侵占的那些領(lǐng)土，那片本是中華之土地，卻成他鄉(xiāng)，心中不免生一絲蒼涼，不知當(dāng)祖國(guó)強(qiáng)大無人敵時(shí)，那些丟失的國(guó)土是否能回歸，是否能一雪百年之恥？此事當(dāng)問誰？</p> <p class="ql-block ql-indent-1">伊春，小城不大，穿城流過的伊春河匯入了湯旺河，繼續(xù)前行。伊春地域廣闊，號(hào)稱按面積計(jì)算，是全國(guó)最大的地級(jí)市。</p><p class="ql-block ql-indent-1">將要離開的那天凌晨，小城雷雨交加，清晨趁雨停歇，又去公園逛逛，雖然已經(jīng)早上六點(diǎn)多了，但街上疏見人影，偶爾有車從身邊經(jīng)過。寧?kù)o，安詳?shù)男〕牵苍S人們還在夢(mèng)鄉(xiāng)吧。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">路上，偶遇一騎三輪老者，車子上有些菜蔬，看樣子是要去早集換些銀兩。三輪車很破舊，騎著相當(dāng)費(fèi)力，騎了幾步便下來推一推。上前與老者搭話聊了幾句，老者已經(jīng)八十整了，依靠種一點(diǎn)蔬菜到集市去賣維持生活，三輪車確實(shí)不好騎，離集市還有四五里路?？粗险撸睦镉行└锌?，有些憐憫，卻又無能為力。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">伊春市內(nèi)有兩個(gè)緊鄰的公園，一個(gè)是石刻園，一個(gè)是木雕園，木石緣也應(yīng)該是絕美的一雙吧。頭一天晚上偷閑來過，但時(shí)間倉(cāng)促，不盡得意，便早起趁雨歇?dú)獾臋n，來此補(bǔ)拍賞景。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">對(duì)于石刻園，并沒有多大的興致，看過的石雕石刻太多了。尤其是那年四川德陽一行，領(lǐng)略了恢宏的德陽石刻公園里精美的石刻雕塑，伊春這里的石刻已是小巫一個(gè)，看與不看便無所謂了。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">夜半的雨，打濕了木雕公園里的草坪，天依舊陰沉著臉，匆匆拍些照片，雨點(diǎn)又開始滴落，于是打道回賓館。回去的路上，又遇到了那位老者，依舊艱難的騎行著那輛破舊的三輪，看樣子菜并沒有賣了，車子上還有一些。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">離登機(jī)時(shí)間尚遠(yuǎn)，早餐后一行人去了伊春的步行街欣賞伊春的繁華。</p><p class="ql-block ql-indent-1">細(xì)雨輕滴，雨中的街道更顯清新潔凈，一汪汪淺淺的積水，倒映著建筑和行人的影子，五顏六色的花折傘，如一朵朵水底花，染得街道五彩繽紛，如畫如詩(shī)般的美。步行街行人不多，更沒有喧嘩，路邊的商家剛剛開業(yè)，購(gòu)物的人很少很少，也沒有大都市吵雜的喇叭聲聲。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">一家店鋪尚未開業(yè)，店門外很多了舉著傘排著隊(duì)，有的人竊竊私語，聊著什么。看那些排隊(duì)之人，也都是老年人居多，瞬間想到大都市里那些被洗腦上當(dāng)受騙，花大錢購(gòu)買一些無用的保健品還覺得便宜的老年人，若非小腦萎縮，誰又會(huì)起大早來主動(dòng)給缺德商家送銀子，還無怨無悔？</p> <p class="ql-block ql-indent-1">看來不論城市大小，人老了智商是一個(gè)水平，被洗了腦便是九牛也拉不回頭。</p><p class="ql-block ql-indent-1">伊春，最繁華的大街，看不到堵車的狀況，小有小的優(yōu)勢(shì)，好管理。但是，伊春人并不認(rèn)可伊春是小城市。因?yàn)槎嗄暌詠恚链禾?hào)稱全國(guó)最大的城市，并名聲在外。當(dāng)然，這個(gè)大指的是轄區(qū)面積。我有所不信，回來后便在網(wǎng)上搜索。搜索的只是黑龍江省轄市的面積排名，結(jié)果是伊春只排在第六名，前五名為黑河、哈爾濱、大興安嶺、齊齊哈爾、牡丹江。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">春轄區(qū)面積為3.9萬平方公里，而黑河為5.4萬多平方公里。再搜索全國(guó)十大市轄區(qū)面積，最大的市為呼倫貝爾，達(dá)26.4萬平方公里，而黑河只排在第九，那伊春呢？不得而知。</p><p class="ql-block ql-indent-1">這么一比較，總感覺伊春人沾沾自喜的全國(guó)最大的市，有點(diǎn)夜郎自大的嫌疑。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">伊春，本就被譽(yù)為林都，森林覆蓋率在82%以上。林區(qū)樹種繁多，紅松白松落葉松隨處可見，高高聳立，直入云端。白樺樹，更是比比皆是。仲秋時(shí)節(jié)，漫山遍野，層林盡染，紅綠黃橙相間，景色宜人養(yǎng)眼。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">漫步林間，游人愜意，天然氧吧，清心洗肺。那些參天大樹，在藍(lán)天白云的映襯下，顯得偉岸。幾百年樹齡的紅松，須兩人合圍。白樺樹成排，倒映于碧水，讓人心曠神怡，那景美得自然，美得神韻。那美，讓你欲仙欲醉，欲吟詩(shī)，欲唱頌，那美讓你流連忘返。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">細(xì)細(xì)想來，這真是：五岳歸來不看山，伊春歸來不看樹！這樣說，一點(diǎn)也不為過。</p>