<p class="ql-block"> 女兒擔(dān)心我們舍不得吃，營養(yǎng)跟不上，經(jīng)常用自己辛苦攢下的錢從網(wǎng)上給我們買好多的零食，有核桃仁、杏干、巴旦木、紅薯干等，最熱乎、最有香甜味道就數(shù)美團送過來剛出鍋的糖炒栗子。</p><p class="ql-block"> 糖炒栗子，聞味道，讓人垂涎三尺，看起來，褐色的皮油亮亮的，金黃的果肉如琥珀般呈現(xiàn)，吃起來綿甜熱糯，淡淡地香味，相當撫慰心靈。</p><p class="ql-block"> 栗子當然要趁熱吃。掰開已開了口的硬硬的外殼，用手揪出滾燙的栗子，放入嘴里慢慢品味，滿口香香地，極具幸福感。</p><p class="ql-block"> 小時候家在小縣城，不認識栗子，直到走出去，到大城市里求學(xué)，才品嘗到什么叫糖炒栗子。那時家里給的生活費不多，僅夠填飽肚子，沒有閑錢買零食。有在河西中學(xué)當老師的表姐來看我時，給帶來了噴香的糖炒栗子，用牛皮紙袋裝著。那時候，剝開了栗子皮，不是慢慢咀嚼，而是狼吞虎咽，恨不得能把整個世界吞掉，栗子的香味只能是舌尖慢慢回味。</p><p class="ql-block"> 參加工作后，有時周末逛街，從油汪汪的炒栗子攤邊走過來，走過去，滿條街都是栗子的香味。駐足看著圓滾滾的褐色的栗子和著砂子“嘩啦啦”地在大鍋里翻滾，聽著偶爾爆開的“噗噗”聲，舍不得買上一袋，聞聞總是可以的，能滿足自己的嗅覺和味蕾。</p><p class="ql-block"> 最早認識的栗子，還是源于法國寓言詩人拉·封丹《猴子和貓》“火中取栗”，講的是猴子利用貓從火中取栗，貓被利用而受傷，猴子坐享其成的故事。這個寓言故事在清末民初時傳入中國，當時著名的學(xué)者和翻譯家錢鐘書先生在他的著作《圍城》中，巧妙地運用了這個西方典故，并將其精煉地翻譯為“火中取栗”。由于這個譯法忠實于原意，又符合中文成語的簡潔和形象，便迅速流傳開來，被大眾所接受，最終成為了一個常用的漢語成語。再后來，讀了汪曾祺，知道栗子的形狀很奇怪，原本是包著毛茸茸的硬刺的，丟幾個栗子在通紅的炭火里，是雪天的樂事；讀了梁實秋，知道栗子居然還有南北之分；讀了張愛玲，才知裝滿栗子的滾燙的紙口袋，在手里熱得恍恍惚惚。</p><p class="ql-block"> 栗子多生于低山丘陵緩坡及河灘地帶，河北的遷西、寬城滿族自治縣、青龍撫寧，山東、湖北羅田麻城、信陽羅山、陜南鎮(zhèn)安是栗子著名的產(chǎn)區(qū)。我們當?shù)夭划a(chǎn)栗子，我們這里吃的栗子，大多產(chǎn)自河北，而南方的栗子，據(jù)說是帶有桂花八月的味兒，具體沒嘗過。</p><p class="ql-block"> 栗子可是好東西呀！栗子富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種維生素、單寧酸、胡蘿卜素以及磷、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)元素，性溫，味甘平，入脾、胃、腎經(jīng)，能養(yǎng)胃健脾，補腎強筋，活血止血。主治反胃不食，泄瀉痢疾，吐血，衄血，便血，筋傷骨折瘀腫、疼痛，瘰疬腫毒等病癥?？煞乐胃哐獕翰?、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。常吃板栗，還可有效治療日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍。美中不足就是吃多了發(fā)胖。</p><p class="ql-block"> 之前，我不怎么喜歡吃，女兒給買好多次，不吃生怕壞掉，浪費了可惜，于是乎漸漸地變成了喜歡。因為栗子，我愛了整個春夏秋冬和這個城市。每次收到栗子，打開包裝，捧在手里熱乎乎的，獨特的板栗香悄然無聲的彌漫開來，我會像個孩子一樣開心。</p><p class="ql-block"> 于是我搬個小凳子，坐在陽臺上，一邊曬太陽，一邊慢慢地剝著栗子，一顆一顆的，想著栗子里的無邊風(fēng)月和人生趣雅。</p><p class="ql-block"> 或許這里還藏著女兒遠在外地的絲絲鄉(xiāng)愁。</p>