<p class="ql-block"> 今年八月份，我和肖燕開車，去內(nèi)蒙古大草原二十天。我在大草原上開車，真是一種享受。在大草原上馳逞同在大海上航行是完全不一樣的感覺。</p><p class="ql-block"> ??！美麗的大草原，滿目綠色，草原上盛開著五顏六色的花朵，藍(lán)天、白云下，寬廣無際的大草原連綿著群山，潔白的羊群像白色的星星鑲嵌在綠色的海洋中。肖燕在車上，唱起了《父親的草原-母親的河》：</p><p class="ql-block"> 啊……</p><p class="ql-block"> 父親曾經(jīng)形容草原的清香</p><p class="ql-block"> 讓他在天涯海角</p><p class="ql-block"> 也從不能相忘</p><p class="ql-block"> 母親總愛描摹那大河浩蕩</p><p class="ql-block"> 奔流在蒙古高原</p><p class="ql-block"> 我遙遠(yuǎn)的家鄉(xiāng)</p><p class="ql-block"> 哎……</p><p class="ql-block"> 父親的草原</p><p class="ql-block"> 哎……</p><p class="ql-block"> 母親的河</p><p class="ql-block"> 雖然經(jīng)不能用</p><p class="ql-block"> 不能用母語來訴說</p><p class="ql-block"> 請接納我的悲傷我的歡樂</p><p class="ql-block"> 我也是高原的孩子啊</p><p class="ql-block"> 心里有一首歌</p><p class="ql-block"> 歌中有我父親的草原</p><p class="ql-block"> 母親的河</p><p class="ql-block"> 我也是高原的孩子啊</p><p class="ql-block"> 心里有一首歌</p><p class="ql-block"> 歌中有我父親的草原</p><p class="ql-block"> 母親的河</p> <p class="ql-block"> 當(dāng)您的汽車駛?cè)脒@片蒼茫之地，最先迎接您的，往往不是別的，正是那彌漫在空氣里，若有若無的奶茶清香。它不像南方的花茶那般婉約，而是一種更厚實(shí)、更溫暖的氣息——混合著炒米被炙烤后的焦香、奶皮子凝結(jié)的豐腴，以及磚茶熬煮后特有的、略帶粗糲的植物芬芳。這香氣，是草原的呼吸，是氈房溫暖的注腳，瞬間便能撫平旅人的風(fēng)塵與疲憊。</p><p class="ql-block"> 而當(dāng)您循著這香氣，走進(jìn)牧人的氈房，那煮茶的古老器具便自然而然地映入眼簾，它本身就是一首沉默的史詩。那口被歲月熏得黝黑發(fā)亮的銅壺，靜靜地架在火盆上，壺肚里發(fā)出“咕嘟咕嘟”的、滿足的聲響。壺身上，也許還刻著蒙族傳統(tǒng)的云紋，在跳動的火光映照下，仿佛有生命在流動。看著那被一代代人的手磨得光滑的壺柄，您會感到，煮進(jìn)去的不僅是茶與奶，更是草原上的晨昏、風(fēng)雪與驕陽，是游牧民族千年來不變的守望。</p><p class="ql-block"> 女主人用一把長木勺，不疾不徐地?cái)噭又?，那動作里有一種與生俱來的從容與莊嚴(yán)。然后，她舀起一碗熱氣騰騰的奶茶，雙手遞到您面前。</p><p class="ql-block"> 您小心翼翼地接過，碗壁傳來的溫度直抵心房。低頭抿一口，初嘗是咸，隨即是茶的微澀與奶的回甘在舌尖交織、融合，最終化作一股溫潤厚重的暖流，從喉嚨一直熨帖到胃里。那一刻，您會由衷地從心底發(fā)出一聲贊嘆：</p><p class="ql-block">“??！內(nèi)蒙古的奶茶，太好喝了，我喜歡！”</p><p class="ql-block"> 這已不僅僅是一種味覺的享受，它是一場文化的洗禮，一次與古老土地靈魂的對話。那奶茶的清香，是草原廣袤的邀請；那古老的銅壺，是時(shí)光沉淀的見證。這一碗奶茶，喝下的是整個(gè)草原的深情與豪邁。</p> <p class="ql-block"> 蒙古人喝奶茶、喝酒，講究的是用銀碗。</p><p class="ql-block"> 蒙古碗是以樺樹根或杏樹根制成胚胎，表面包鑲銀片的日用器皿。其制作需經(jīng)過化銀、鍛打、旋制、鏨刻等工序，碗體外壁常裝飾八寶圖案或九龍紋樣，碗托鏨刻精細(xì)花紋。作為蒙古族群眾日常飲食器具，既用于盛裝奶茶、酒水、食物，也在節(jié)慶禮儀中承擔(dān)傳遞祝福的象征功能。2014年以來，蒙古碗作為民族手工藝代表入選旅游商品，2022年相關(guān)制作技藝被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。</p> <p class="ql-block"> 您到了內(nèi)蒙古，無論是到牧民家或者在飯館兒就餐，您開始喝奶茶，就有人會熱情地向您獻(xiàn)哈達(dá)。</p><p class="ql-block"> 漢語拼音：hǎ dá）是蒙古族、藏族人民作為禮儀用的絲織品，是社交活動中的必備品。表示敬意和祝賀用的長條絲巾或紗巾，多為白色，藍(lán)色，也有黃色等。此外，還有五彩哈達(dá)，顏色為藍(lán)、白、黃、綠、紅。</p><p class="ql-block"> 藍(lán)色表示藍(lán)天，白色是白云，綠色是江河水，紅色是空間護(hù)法神，黃色象征大地。討論五彩哈達(dá)是獻(xiàn)給菩薩和近親時(shí)做彩箭用的，是最珍貴的禮物。佛教教義解釋五彩哈達(dá)是菩薩的服裝。所以，五彩哈達(dá)只在特定的情況下才用的。</p><p class="ql-block"> 藏文的 “哈” 是 “口” 的意思， “達(dá)” 是 “馬” 的意思，“哈達(dá)” 兩個(gè)字直譯出來：口上的一匹馬，即是說這種禮物相當(dāng)于一匹馬的價(jià)值。因?yàn)橐话闳嗽跁姷臅r(shí)候，不是隨便隨地都可以帶著馬匹來送的；但又不能只是用口說，就以這種絲織品的 “哈達(dá)” 來代一匹馬了。</p><p class="ql-block"> 哈達(dá)是藏族任何階層的人物，在來往時(shí)最通行的一種禮物。哈達(dá)類似于古代漢族的禮帛。藏文化流行的地區(qū)包括尼泊爾等。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 哈達(dá)，作為蒙古族人民表達(dá)敬意的一種傳統(tǒng)禮品，在他們的日常生活中占據(jù)著不可或缺的地位。每當(dāng)有客人踏入草原，蒙古人便會獻(xiàn)上哈達(dá)，以此傳達(dá)他們最真摯的祝福。這種傳統(tǒng)禮俗與喇嘛教的傳入緊密相關(guān)，哈達(dá)最初被用作喇嘛教寺廟中祭神的用品。隨著時(shí)間的推移，獻(xiàn)哈達(dá)的儀式逐漸被蒙古族人民所接受并傳承至今。在蒙古族的文化中，哈達(dá)的獻(xiàn)上成為了一種表達(dá)誠心和美好祝愿的象征，無論是在貴客光臨、敬神祭祖、拜見尊長，還是婚嫁節(jié)慶、祝賀生日、遠(yuǎn)行送別或盛大慶典等重要時(shí)刻，它都扮演著不可或缺的角色。</p> <p class="ql-block"> 自從我和肖燕去過了內(nèi)蒙古大草原，我們都喜歡上了喝奶茶。</p><p class="ql-block"> 今天，肖燕到食堂打飯，沒打湯。她吃米飯，我做的燉豬蹄兒和肉燉篇豆角兒。我吃肖燕從食堂買回來的肉餅，肖燕又沏了一碗奶茶。我聞著彌滿在房間內(nèi)的奶香味兒，喝著滾燙的奶茶，想起了內(nèi)蒙古大草原的美麗畫面兒。</p> <p class="ql-block"> 這是肖燕在網(wǎng)上買的奶茶，用煮沸熱水一沖即可。這奶茶是咸味兒的，我習(xí)慣了香甜的奶茶帶有咸的味道。</p> <p class="ql-block"> 在熱奶茶當(dāng)中，再加上我們從新疆旅游帶回來的駱駝奶粉，味道更好。</p> <p class="ql-block"> 奶茶飄香，我想起好朋友張錦茹，他原來是內(nèi)蒙古呼倫貝爾監(jiān)駐北京辦事處主任。我和他多次參加蒙古人組織的聚會，我印象最深的是內(nèi)蒙古銀碗和內(nèi)蒙古敬酒歌。</p><p class="ql-block"> 蒙古銀碗還承載著豐富的文化內(nèi)涵。在蒙古族的傳統(tǒng)文化中，銀碗被視為一種尊貴的象征，常用于待客之道。當(dāng)尊貴的客人來臨，主人會雙手奉上盛滿馬奶酒的銀碗，伴隨著熱情的祝酒歌，以此表達(dá)牧民的深厚情誼與好客之心。而在重要的節(jié)日慶典或婚喪嫁娶等場合，銀碗更是不可或缺的元素。婚禮上，新郎新娘會以銀碗交換飲品，寓意著對美好婚姻生活的期許；節(jié)日期間，人們則用銀碗盛裝美食，以祭祀天地與祖先，寄托著對未來一年的美好期許。</p><p class="ql-block"> 我印象最深刻的是德德瑪唱的《敬酒歌》</p><p class="ql-block">金杯斟滿了醇香的奶酒</p><p class="ql-block">塞勒爾外冬塞勒</p><p class="ql-block">朋友們歡聚一堂盡情的干一杯</p><p class="ql-block">塞勒爾外冬塞</p><p class="ql-block">金杯里斟滿了醇香的奶酒</p><p class="ql-block">塞勒爾外冬塞勒</p><p class="ql-block">朋友們歡聚一堂盡情的干一杯</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">塞勒爾外冬塞</p><p class="ql-block">豐盛的宴席金色的酒杯</p><p class="ql-block">塞勒爾外冬塞勒</p><p class="ql-block">朋友們歡聚一堂盡情的干一杯</p><p class="ql-block">塞勒爾外冬塞</p><p class="ql-block">金色的牛羊得得聲清脆</p><p class="ql-block">塞勒爾外冬塞</p><p class="ql-block">朋友們歡聚一堂盡情的干一杯</p><p class="ql-block">塞勒挌勒美</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 我這位張錦茹老哥走了九年了，他嗜酒如命。他那喝多了，從二樓跳躍到一樓，當(dāng)場大腿跟撕裂的場面。他那喝多了，唱兒歌《我在馬路邊撿到一分錢》的幽默。他為討好別人高興和點(diǎn)贊，故意多吃好幾碗飯，惹來大家驚呀與擔(dān)憂，他卻忍著難受，一幅天真的笑臉。</p><p class="ql-block"> 我最早喝奶茶，是錦茹帶我喝的，這一晃，四十多年過去了。他到了另一個(gè)世界，我們還在欣賞著奶茶的香甜。</p><p class="ql-block"> 我很有感悟：人生是美好的，要多加珍惜，愛護(hù)生命，活好每一天。人生的旅途還會很精彩，讓我們?nèi)タ锤嗟木省?lt;/p><p class="ql-block"> 人生的回憶是美好的，我們會想去過去的一段段往事，我希望，當(dāng)我們真走不動了，回憶我們往事，我們不后悔，我們努力過了，我們的人生很有意義。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 王立和 筆名：然趣</p><p class="ql-block"> 歡迎您在互聯(lián)網(wǎng)上，找《然趣新浪博客》。</p><p class="ql-block"> 您也可以，下載《美篇》軟件，找《然趣美篇文章》，目前有394萬人，在這個(gè)平臺上，閱讀我的文章。</p><p class="ql-block"> 我推薦：您上《荔枝網(wǎng)》，找《女兵晨讀》，聽李衛(wèi)老師，在網(wǎng)上廣播電臺，講述動聽的故事。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>