<p class="ql-block">又逢周六，午餐吃水餃，給舌尖上的味蕾換換花樣。小區(qū)附近的元音水餃店，總飄著一縷手工現(xiàn)包的煙火氣，外公是那兒的?？?。</p><p class="ql-block">外婆端鍋煮水，水沸三回，餃子上下翻騰點波，卻始終不破皮，這大概是南方低海拔賦予的溫柔，水溫足，火候穩(wěn)；若換作北方高海拔之地，水沸不足百攝氏度，煮久了便易破皮漏餡。</p><p class="ql-block">今日外公帶回四種口味：芹菜、韭菜、韭黃甜玉米、白菜，餡汁分明，一口咬下，記憶里的滋味尚存，只是皮略厚，肉稍寡淡。外婆輕嘆一聲：終究不如自家案板上的那幾分用心。原來，最尋常的滋味，往往藏在親手揉捏的褶皺里，平淡如斯，卻最是踏實。</p>