<p class="ql-block">油燜大蝦是我最愛吃的一道菜，老公周末為我做起來。</p> <p class="ql-block">準(zhǔn)備大蝦，剪去蝦須蝦腳。</p> <p class="ql-block">切開蝦背。</p> <p class="ql-block">揪去蝦線，擠出蝦腦。</p> <p class="ql-block">清洗干凈，撒少許鹽，放適量料酒，腌一會兒。</p> <p class="ql-block">鍋里倒入油，油熱倒入大蝦，反復(fù)翻炒。</p> <p class="ql-block">炒至變紅，放入蔥段姜片。</p> <p class="ql-block">繼續(xù)翻炒，炒出蝦油，放蠔油和生抽，少許糖。倒入適量清水。</p> <p class="ql-block">繼續(xù)翻炒。</p> <p class="ql-block">挑出蔥段姜片，收干湯汁，出鍋。</p> <p class="ql-block">油燜大蝦Q彈多汁，蝦肉咸鮮微甜！</p> <p class="ql-block">(圖片為本人手機(jī)拍攝)</p><p class="ql-block"><br></p>