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彬州紅柿子

秦東

<p class="ql-block">　　彬州地處陜西咸陽(yáng)市西北部，距省會(huì)西安市144.5公里，這里黃土高原的特殊地形地貌孕育了大片的柿子樹，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的紅柿子。</p><p class="ql-block"> 彬州種植柿子樹歷史悠久，可追溯至明代嘉靖年間，至今已有近500年的栽培歷史。當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的柿子色澤鮮艷，口感甜美，富含多種維生素和微量元素，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用功效。</p><p class="ql-block"> 彬州柿子主要產(chǎn)區(qū)分布在北極鎮(zhèn)、義門鎮(zhèn)和新民鎮(zhèn)，以“尖頂柿”“牛心柿”為主要品種，其次還有“火晶柿子”。每年秋季，成熟的各種柿子像小紅燈籠似的掛滿枝頭，將彬州的山川田野裝扮得紅紅火火，不僅是一道美麗的風(fēng)景，更承載著當(dāng)?shù)厣詈竦霓r(nóng)耕文化。</p><p class="ql-block"> 2025·11·22·制作</p>