<div style="text-align: center;"> <font color="#167efb">(以“黍醴養(yǎng)正”為韻)</font></div><br><div style="text-align: center;"><b><font color="#ff8a00">文/江福安</font></b></div><div style="text-align: center;"><br></div><div> 蓋聞玄酒肇端，儀狄呈技。溯神農(nóng)嘗草之勤，承后稷播谷之遺。 觀夫北地膏壤，實(shí)生嘉黍；幽燕古法，乃醞瓊醴。當(dāng)其秋風(fēng)刈穗，寒露凝珠，九蒸九曬遵周禮，三釀三濾秉古方。金罍涵日月之精，玉液汲陰陽(yáng)之髓。此非止宴饗之珍，實(shí)乃頤養(yǎng)之秘也。</div> <h3 style="text-align: left"> <b><font color="#ed2308">稽其法效岐黃，理通靈素。</font></b> 融《湯液》制配之精，合《本草》調(diào)和之?dāng)?shù)。黍?yàn)槲骞戎L(zhǎng)，厚培脾土；酒作百藥之使，護(hù)正營(yíng)衛(wèi)。觀其色若琥珀涵光，香勝蘭蓀浥露。飲之則寒邪立祛，溫煦通經(jīng)；服焉而瘀滯頓消，榮血補(bǔ)虛。昔者易牙調(diào)鼎，必佐黃封；扁鵲回春，常資丹曲。此誠(chéng)食醫(yī)同源之圭臬，亦乃先民睿智之凝鑄也。</h3> <b><font color="#ed2308">至若醞造之藝，妙契玄造。 </font></b>選黍必辨八風(fēng)清濁，汲水唯取九脈甘泉。循《齊民》蒸餔之則，遵《北山》曲蘗之傳。甑騰云靄，暗應(yīng)青龍之象；糟壓霜華，巧符白虎之躔。窖藏依四時(shí)更迭，啟封順節(jié)序推遷。陶元亮種秫東皋，豈惟耽醉？陸鴻漸著經(jīng)南嶺，猶未盡詮。斯釀也，融五行而化甘露，歷九轉(zhuǎn)而得真詮。 <b><font color="#ed2308">若夫品飲之韻，更蘊(yùn)幽理。 </font></b>一爵可調(diào)臟腑，三巡能暢襟靈。蘇子承天對(duì)月，竹影堪儔；醉翁環(huán)滁抒懷，泉聲作侶。然此皆形骸之適，未窺醍醐之深。蓋緣酒性通乎心性，醴道合乎天道。微醺則神游太虛，淺酌而氣貫丹田。昔儀狄初醪，本為佐飪；周公制禮，原在序倫。仰璇璣以測(cè)陰陽(yáng)，品醇酎而知豐儉。此中真昧，豈俗流可參？ <b><font color="#b06fbb">贊曰：</font></b> 玄冥司水，后土生黍。 曲蘗蘊(yùn)化，道法天樞。 養(yǎng)營(yíng)衛(wèi)兮和五味，通經(jīng)絡(luò)兮祛百疴。 悟食醫(yī)之同源兮，法自然之律度； 承古法而彌新兮，續(xù)文明之薪火。 一盞澄明，映照千秋智慧； 萬(wàn)甕醇醴，鑄正北地精魂！