<p class="ql-block">老師你好，歡迎進(jìn)入白蕊藝術(shù)空間。我把我的茶語隨筆分享給你，希望能帶給你愉悅和放松的心情。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">圖片創(chuàng)作：～白蕊</p><p class="ql-block">文字創(chuàng)作：～白蕊</p> <p class="ql-block">秋冬梅雨季的晨霧，是帶著三分涼意的水汽，裹著潮濕的清潤撲進(jìn)窗欞的。它不像春日霧的輕飄，也不似冬日霧的凜冽，倒像一床浸了溫水的棉絮，溫溫柔柔漫進(jìn)來，把窗外的天光、遠(yuǎn)處的樹影、窗沿的塵痕，都一一揉得軟而朦朧。空氣里漫著淡淡的潮意，混著泥土與草木的清腥，吸一口，都覺得肺腑間潤透了。這樣煙雨朦朧的時節(jié)，最適合泡一壺暖茶安置身心。</p> <p class="ql-block">于是我蹲在茶柜最下層翻找往年的老茶，指尖卻觸到個硌手的紙包，油皮紙邊緣泛著陳年的赭黃，“甲級黑印曼松老樹”幾個字的墨色洇成淺云，是去年春茶會散場時，阿夢塞來的。她當(dāng)時拍著茶餅笑：“這料是04年的甲級曼松老樹，在昆明干倉里蹲了17年，21年才壓的餅，等你哪天想慢下來了，用它潤潤心最是妥帖?！?lt;/p> <p class="ql-block">雨絲斜斜敲在玻璃上，我抱著茶餅來到臨窗的茶席。郎紅壺的朱紅釉色在陰光里像團(tuán)沒燃透的火，釉面的開片紋里還留著上回泡茶的余溫，指尖碰上去時，暖意在潮氣里漫開。牙白茶則是新收的定制品，胎白得像落了層細(xì)雪，盛著剛撬下的茶塊。深褐條索裹著金紅芽頭，茶梗泛著陳化后的琥珀色，指尖碾開時，陳香混著蜜甜漫上來，像舊書里夾了半季的干桂圓，枯了卻沒失魂。</p> <p class="ql-block">先溫壺。沸水撞進(jìn)郎紅壺的剎那，釉面騰起細(xì)霧，壺口溢出的熱氣裹著茶則里的干茶晃了晃，像剛醒的人伸了個懶腰。投茶七克，茶塊落在壺底時發(fā)出輕脆的“嗒”聲，是陳茶才有的松脆。第一泡洗茶的湯水裹著細(xì)碎茶末沖進(jìn)玻璃公道杯，杯壁立刻凝了層水汽，透過水霧看過去，湯色是琥珀色的濃釅，像把黃昏揉碎在了水里。揭蓋時，陳香里浮起曼松老樹特有的甜潤，不是新茶的清鮮，是煮透的棗泥香，溫溫裹住鼻腔，連帶著雨霧的潮味都淡了些，心也跟著靜了下來。</p> <p class="ql-block">我偏愛用白瓷聞香杯接第一泡正茶。這杯子是德化白瓷燒的冰種杯，薄得能透見指腹的紋路，茶湯傾進(jìn)去時，杯壁立刻凝滿細(xì)珠，像落了層露。先湊到鼻尖：陳香打底，淺樟木氣息纏著蜜餞甜，是小時候外婆柜里鎖著的糖漬海棠，要踮腳才夠得到的甜。入口時忽然一怔，這茶的柔居然能這樣妥帖，茶湯滑過舌尖時無半分澀感，稠得像化了的焦糖，順著喉嚨往下墜時，居然帶著點(diǎn)“裹著走”的勁兒，咽下去才覺回甘從舌根漫上來，是清潤的甜，裹著雨霧的涼，順著喉間漫到心口，像一股暖流輕輕熨帖著。</p> <p class="ql-block">換兔毫建盞盛第二泡。盞是往年在泉州收的，兔毫紋像揉碎的金箔，茶湯倒進(jìn)去時，金紅湯水裹著銀毫紋晃，像把04年的春陽折進(jìn)了盞里。稠度更甚的茶湯貼著盞壁往下滑，掛出細(xì)密的茶痕，像雨絲在窗玻璃上爬過的印子。阿夢說這茶的故事時，語氣里裹著得意：“04年甲級曼松茶料本來就少，收料的老茶人是個倔脾氣，說‘好茶的柔要等夠時辰才肯出來’，十七年里只在每年梅雨季開倉通一次風(fēng)，就怕潮了這口軟。”我捧著建盞暖手，盞沿的粗陶肌理蹭著掌心，茶湯里的木香甜香纏在一起，居然喝出“舊時光被煨軟”的感覺像雨天翻出的舊毛衣，帶著樟腦香，貼膚時卻是熨帖的暖，連帶著連日來的浮躁，都被這溫潤裹著慢慢化開。</p> <p class="ql-block">第五泡時，雨勢裹著風(fēng)往窗縫里鉆。我拎起玻璃公道杯倒茶，杯壁的水汽已經(jīng)干了，透出茶湯清透的琥珀紅色，像浸了蜜的水晶。回甘里忽然浮起古樹特有的花果香，是藏在陳香底里的少年氣，像十七年前春茶季，山頭沒散的花霧，混著山澗的涼。郎紅壺的壺柄已經(jīng)暖得發(fā)燙，指腹按上去時，釉面的細(xì)潤裹著溫度漫開，像握住了04年春茶季的一縷風(fēng)。此刻茶席安靜，只有雨聲、倒茶的潺潺聲，心也跟著沉了下來，那些平日里被忽略的細(xì)微美好，忽然在茶湯的回甘里清晰起來。</p> <p class="ql-block">第七泡時，雨勢緩成了牛毛。茶湯淡得像融了的月光，順著兔毫盞的紋路往下淌，回甘卻還纏在舌尖，像阿夢說話時尾調(diào)的笑。我把茶渣倒進(jìn)茶荷，深褐葉底軟而有韌性，捏起來像浸了水的棉紙，是被時光揉過，卻沒失了筋骨的模樣。阿夢說“好的茶是會等的”，原來有些相遇不必趕晴天，這餅茶等了十七年才成餅，又等了四年才落在我這雨天的茶席上，它帶著舊歲的香，剛好潤了這顆在快節(jié)奏里疲憊的心。</p> <p class="ql-block">雨停時，窗外的芭蕉樹被雨水沖洗干凈，翠綠的葉片，讓人心靜神明。我摸著茶餅的油皮紙，紙面上的字跡已經(jīng)被水汽浸得軟了些，忽然懂了：茶的陳化，從來不是“老去”，是時光的沉淀與打磨。這二十一年里，它在干倉中靜候，濾去了新茶的燥，褪去了發(fā)酵后的澀，把陽光的暖、山林的潤、歲月的緩，都釀成了曼松的柔。就像這場雨、這盞茶，等的從不是“晴天”，是一個能慢下來的晨，慢到能聞見陳香里層層疊疊的甜，慢到能觸到釉面溫度里藏著的時光，慢到能悟透：最動人的味道，從來不是一蹴而就的驚艷，是時光與耐心一起熬出來的溫潤。</p> <p class="ql-block">茶如人生，亦如心境。我們總在追趕著快節(jié)奏的生活，忙著奔赴下一個目的地，把心繃得像張緊弦的弓，卻忘了像這黑印曼松一樣，靜下來沉淀自己。那些看似平淡的等待，那些不疾不徐的積累，終會在某個不經(jīng)意的時刻，釀成生命里最醇厚的回甘。而人與茶的相遇，從來講究時機(jī)，茶等夠了時辰，才會釋放全部香氣；我們等夠了心境，才會讀懂一杯茶的故事，讓陳香真正潤進(jìn)心房。</p>