<p class="ql-block">作者：李新林（心林）漯河</p><p class="ql-block">美篇號：50040456</p> <p class="ql-block"> 蔡國，即現(xiàn)在河南省駐馬店市的新蔡縣。有“蔡國六百年”之稱。蔡國是中國先秦時(shí)代的諸侯國之一，是周王室的同姓諸侯國 。周武王克商后，封其弟叔度于蔡地，建立蔡國。蔡叔度參與叛亂被流放后，其子姬胡被封于蔡，史稱蔡仲。春秋時(shí)期，蔡國國力逐漸衰弱，多次遷都。公元前529年，蔡平侯復(fù)國后將都城遷到呂亭（今河南新蔡），史稱“新蔡”；公元前497年，蔡昭侯將都城遷到州來（今安徽鳳臺），史稱“下蔡”。公元前447年，蔡國被楚國所滅。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 11月15日至16日，由新蔡縣攝影協(xié)會主辦的“豐韻天中”暨第三屆“紅杉映畫?馥柔飄香?助力三農(nóng)?我眼中的大美中原”攝影采風(fēng)活動，在新蔡縣為期兩天圓滿成功舉辦。此活動特邀了信陽、駐馬店、漯河等地?cái)z影師及攝影愛好者130余人參加。本人有幸參加了此活動，拍了些照片，僅以此做為記錄并紀(jì)念。</p> <p class="ql-block"> 蔡洪坊酒是河南省新蔡縣的地方名酒，由河南蔡洪坊酒業(yè)有限公司生產(chǎn)。其前身為始建于1950年的地方國營新蔡縣酒廠，由改造自明朝延續(xù)至今的“蔡州酒坊”發(fā)展而來，迄今已有650余年不斷代傳承釀酒歷史。</p><p class="ql-block"> 蔡洪坊獨(dú)創(chuàng)了“多器、多曲、多糧、多藝”的馥柔香工藝，融合濃、醬、清、芝名酒工藝精華，四香皆有而獨(dú)不靠。豫州醬酒則嚴(yán)格按照12987制酒管理流程進(jìn)行釀制。</p><p class="ql-block"> 主要有馥柔香系列和豫州醬酒系列。馥柔香系列如馥柔獻(xiàn)禮、馥柔8、馥柔16等，口感柔和細(xì)膩；豫州醬酒系列如豫州醬酒標(biāo)品、豫州醬酒15、豫州醬酒20等，醬香突出。?</p><p class="ql-block"> 蔡洪坊酒業(yè)釀酒工業(yè)園區(qū)占地面積600余畝，年產(chǎn)原酒3200噸，存儲能力達(dá)50000噸。?</p><p class="ql-block"> 蔡洪坊酒業(yè)以酒為媒、以文興旅，打造了蔡洪坊文化產(chǎn)業(yè)園，成為酒文化游客的網(wǎng)紅“打卡”點(diǎn)。其產(chǎn)品包裝也富含文化內(nèi)涵，如馥柔香系列瓶形設(shè)計(jì)靈感源于蔡公子壺，豫州醬酒系列復(fù)刻春秋中期蓮鶴方壺盛酒器造型。</p> <p class="ql-block"> 新蔡縣汝河人家醬菜加工廠即新蔡縣汝河人家醬菜加工有限公司，是一家集蔬菜種植、產(chǎn)品研發(fā)、加工生產(chǎn)銷售為一體的醬菜生產(chǎn)企業(yè)。</p><p class="ql-block"> 其醬菜制作技藝源于聶氏祖?zhèn)髅胤?，自西漢末流傳至今，歷經(jīng)四代傳承。2008年，聶家醬菜第四代傳承人聶中娥返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，投資1000萬元成立該公司，整合了家族醬菜產(chǎn)業(yè)資源。</p><p class="ql-block"> 公司位于新蔡縣河塢鄉(xiāng)汝河北岸。法定代表人為聶中娥，注冊資本1000萬元。公司擁有2個分支機(jī)構(gòu)，在新蔡縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)和河塢大閘風(fēng)景區(qū)分別設(shè)有生產(chǎn)基地，總面積約83畝。</p><p class="ql-block"> 堅(jiān)守“純手工、無添加、180天陶甕露天發(fā)酵”的古法，嚴(yán)選新蔡本地黃豆、西瓜、大蒜等時(shí)令蔬果為原料。主要產(chǎn)品有西瓜醬豆、糖醋蒜、牛肉醬等29個品種，覆蓋佐餐、調(diào)味全場景。</p><p class="ql-block"> 汝河人家蔡州醬被授予“駐馬店老字號”稱號，其西瓜調(diào)味醬、糖醋蒜等產(chǎn)品多次榮獲全國農(nóng)洽會“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎”，企業(yè)還被評為“河南名牌產(chǎn)品”“河南省質(zhì)量誠信A級企業(yè)”等。</p> <p class="ql-block"> 新蔡縣的瓜蔞是當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品，也是重要的中藥材。</p><p class="ql-block"> 新蔡縣圍繞“中國藥谷”建設(shè)，在宋崗、陳店等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了瓜蔞優(yōu)質(zhì)中藥材種植基地。截至2024年12月，全縣種植瓜蔞面積達(dá)6900余畝。</p><p class="ql-block"> 以宋崗鄉(xiāng)為例，當(dāng)?shù)爻闪⒘硕嗉夜鲜V種植合作社，如裕廣瓜蔞種植合作社等，并建成了瓜蔞深加工車間，引進(jìn)智能化深加工生產(chǎn)線，形成了集研發(fā)、生產(chǎn)、加工、包裝、銷售、推廣于一體的產(chǎn)業(yè)鏈。</p><p class="ql-block"> 新蔡瓜蔞品牌逐漸叫響，產(chǎn)品不僅銷往陜西、安徽、廣東等地的藥廠和食品加工公司，裕廣合作社的客戶群還輻射至湖南、湖北、福建等省份。</p> <p class="ql-block"> 15日上午9時(shí)，開幕式在新蔡縣北湖紅杉林棧道平臺上隆重開幕。隨后，各項(xiàng)活動逐步展開。16日下午3點(diǎn)半左右參觀完“新蔡問津博物館”后，活動圓滿結(jié)束。</p><p class="ql-block"> 致敬：新蔡縣攝協(xié)?。。?lt;/p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">圖、文：李新林（心林）</p><p class="ql-block">2025年11月20日</p>