<p class="ql-block ql-indent-1">四十多年前，我讀高一，沈老師大學(xué)畢業(yè)到我們班上實(shí)習(xí)，兩個(gè)多月的師生關(guān)系，我們非常投緣，成了無話不談的朋友。后來，她回到家鄉(xiāng)去任教，起初我們是書信交往，隨著時(shí)間的推移，慢慢就“失聯(lián)”了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">從參加她婚禮一別，至今有四十五年！這次沈老師托了好多人輾轉(zhuǎn)終于聯(lián)系到我，相約大東方七樓三鳳酒家堂客間見面。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">走進(jìn)堂客間，我們好似走進(jìn)江南園林。</p><p class="ql-block ql-indent-1">形如滿月的月洞門鑲嵌在白墻壁上，圓形制式承載江南傳統(tǒng)文化中對(duì)“圓滿”的追求，也體現(xiàn)出酒家對(duì)食客的祝福，對(duì)菜品的追求！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">一步一洞天。</p><p class="ql-block ql-indent-1">穿過“雅境”月洞門，我們來的是飯店，卻好似進(jìn)入江南園林的詩意世界。小橋，流水，翠竹，清澈的河水緩緩流淌，倒映著古樸的白墻黑瓦，小船悠悠，劃破寧靜的水面。江南水鄉(xiāng)，煙雨蒙蒙，眼前似一幅水墨畫輕輕鋪開，餐桌就安置在這一處“園林”之中。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我和老師一別四十多年重逢，那是多大的驚喜！當(dāng)年兩個(gè)江南水鄉(xiāng)的姑娘如今都成“資深老美女”，但那份樸素的師生情姐妹情在心中流淌，所以，才會(huì)有這樣的一次重逢，這樣的一次探店！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我們挑一處雅座，老師熟練地掃碼點(diǎn)餐。不多時(shí)，身穿“江南風(fēng)”中式服裝的年輕店員來到身邊，朱唇輕啟，一聲“菜來了！”喜感十足，甜味十足。</p><p class="ql-block ql-indent-1">老式醬排骨</p><p class="ql-block ql-indent-1">這是我們無錫最傳統(tǒng)的名菜，美食象征，城市名片。看這小砂鍋里的醬排骨，色澤醬紅、配以碧綠的西藍(lán)花和珍珠一樣潔白的米飯，簡直就是視覺天花板，還帶著點(diǎn)古色古香的韻味。嘗一口，嘖嘖，香氣濃郁，肉質(zhì)酥爛多汁。白米飯拌肉汁，真是錫城詩韻，舌尖上的歲月長歌。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">清蒸白魚</p><p class="ql-block ql-indent-1">白魚是無錫的特產(chǎn)，“太湖三白”之一。瓷盤子里，但見潔白的魚靜靜臥著，淋著琥珀色的蒸魚豉油，點(diǎn)綴翠綠的蔥花，像一幅水墨丹青。</p><p class="ql-block ql-indent-1">魚身通體透亮，泛著珍珠一樣瑩白的光。筷子輕輕夾一塊入口，魚肉鮮嫩細(xì)膩，鮮香入味。這是江南水鄉(xiāng)最本真的滋味，像江南女子一樣，自帶清雅之氣，很容易讓人聯(lián)想到煙雨蒙蒙的漁舟唱晚。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">茭白青菜雙拼</p><p class="ql-block ql-indent-1">茭白是我們江南人家水里長的蔬菜，它的本色是通體潔白的。此刻，它吸飽醬汁，浸得透亮，像被時(shí)光腌漬過的白玉，泛著溫潤光澤。綠色的青菜，帶著田園的香氣，綠得透亮，葉片上似乎還滾動(dòng)著晶瑩的晨露。它們鮮嫩爽脆，清香甘芳，鋪陳在青花瓷盤里，繡出了江南的靈氣，繡出了江南的溫婉。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">薺菜雞蛋蘿卜干炒飯</p><p class="ql-block ql-indent-1">這是我們當(dāng)天的主食，當(dāng)服務(wù)員小妹妹把它端上桌的時(shí)候，我們師生姐妹倆興奮得眉飛色舞。我們都是江南水鄉(xiāng)長大的，我們都曾在江南的田頭挑過薺菜，這一刻，看到它，情感產(chǎn)生強(qiáng)烈的共鳴。</p><p class="ql-block ql-indent-1">這炒飯真香，似乎帶著鄉(xiāng)野的風(fēng)，是碧綠的鄉(xiāng)村的春，是燦黃的鄉(xiāng)村的秋！吃一口，蘿卜干的加盟，讓米飯有了更多的嚼頭，爽口，咸香，江南滋味在舌尖碰撞，舞蹈。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">師生倆，姐妹倆，在充滿水鄉(xiāng)情韻的三鳳酒家客堂間，回憶芳華，感受重逢的驚喜，品咂江南滋味，這一刻，溫柔時(shí)光，凝香歲月。</p>