<p class="ql-block"> 11月17日，易泡科技主辦“千年茶韻智啟新程一一安化黑茶產(chǎn)業(yè)十五五發(fā)展研討暨Al技術(shù)賦能大會”。會議特邀蕭力爭、馬勝學、歐凱、吳正鎧、張俊英等知名茶學專家、教授齊聚一堂，共同為黑茶產(chǎn)業(yè)的未來把脈定向。</p><p class="ql-block"> 研討會聚焦“科技創(chuàng)新、AI賦能、國際合作、市場策略”四大核心議題。專家們指出，黑茶產(chǎn)業(yè)亟待通過現(xiàn)代科技實現(xiàn)品質(zhì)升級與工藝標準化。馬勝學教授強調(diào)：“深入解析茯磚茶‘發(fā)花’機理，是實現(xiàn)工藝精準調(diào)控的關(guān)鍵?！睔W凱高級工程師談到，要利用生物技術(shù)提升黑茶的風味品質(zhì)。</p><p class="ql-block"> 在AI技能賦能環(huán)節(jié)，易泡科技展示了正在構(gòu)建的“黑茶產(chǎn)業(yè)大腦”雛形——通過人工智能深度學習，構(gòu)建茶園管理、初制精制、品質(zhì)鑒評、倉儲陳化的全鏈條數(shù)字化模型，通過數(shù)據(jù)分析優(yōu)化智慧茶飲機沖泡參數(shù)，旨在為生產(chǎn)提供精準決策支持，為消費者提供定制化茶飲方案。</p><p class="ql-block"> 面對市場的多樣化及全球化布局，蕭力爭教授談到，安化黑茶企業(yè)既要守住千年底蘊的“根”，又要結(jié)合現(xiàn)代需求“跨界”發(fā)展，如開發(fā)適配年輕人的產(chǎn)品形態(tài)。張俊英教授強調(diào)，要講好黑茶的健康價值與文化故事，拓展飲黑茶群體。其他與會人員也談到，易泡科技開發(fā)出來的系列便捷茶飲、智慧茶飲機在國內(nèi)有了較好的市場，要抓住2027年黑茶有了“國際身份證”的契機，推動中國黑茶更穩(wěn)健地走向世界。</p><p class="ql-block"> 本次研討會匯聚了產(chǎn)業(yè)前沿的真知灼見，為黑茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入了新的科技動能與創(chuàng)新思路。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">研討會現(xiàn)場</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">湖南省現(xiàn)代黑茶產(chǎn)業(yè)研究院創(chuàng)始人、理事長，湖南易泡智慧飲科技有限公司顧問諶再來</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">湖南省現(xiàn)代黑茶產(chǎn)業(yè)研究院專家、湖南農(nóng)業(yè)大學教授、博士生導師、中國茶葉學會副理事長、湖南省茶葉學會理事長、教育部茶學重點實驗室副主任蕭力爭。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">湖南省現(xiàn)代黑茶產(chǎn)業(yè)研究執(zhí)行院長、廣東國茶實驗室首席科學家、歷任美國立頓茶公司研發(fā)部茶研究課題組長、歷任美國可口可樂公司研發(fā)部資深食品學家、歷任星巴克管理有限公司中國和亞太區(qū)副總裁馬勝學</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">湖南省易泡智慧飲科技有限公司專家、前杭州娃哈哈集團有限公司食品飲料研究所所長、教授級高級工程師、中國飲料行業(yè)十大優(yōu)秀科技工作者、中國工人先鋒隊團隊領(lǐng)頭人歐凱</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">原科技部微生物專家、研究員（享受國務(wù)院津貼上）吳正鎧</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">湖南省現(xiàn)代黑茶產(chǎn)業(yè)研究院原秘書長文政安</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">靈鹿智科創(chuàng)始人、首席AI訓練師諶建軍</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">湖南省現(xiàn)代黑茶產(chǎn)業(yè)研究院茶文化專業(yè)委員會主任、安化黑茶推介官方雷</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">原湖南省經(jīng)濟電視臺臺長、湖南廣播電視臺原副總編輯凌引迪</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">原長沙海關(guān)調(diào)研員、湖南省老干部攝影家協(xié)會理事、第一分會會長黃勇華</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">長沙市安化商會秘書長、安化黑茶推介官劉慧玲</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">湖南省現(xiàn)代黑茶產(chǎn)業(yè)研究院秘書長諶原山</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">易泡智慧茶飲機它能精確控制水溫、時間參數(shù)，確保每一杯茶的香氣、口感一致</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">易泡科技通過智慧沖泡與科學配方，推出的多元時尚、口感淳和、方便快捷的黑茶</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">通過現(xiàn)代工藝，從安化黑茶中萃取的黑茶基茶，達到了零殘農(nóng)、零重金屬的健康標準</span></p>