<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">美篇昵稱(chēng)：玫瑰花兒開(kāi)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">美篇號(hào)：62913764</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 美好的一周，美好的開(kāi)始，愿一切順利、事事順心。 時(shí)間過(guò)得真快，11月份又到了中旬。今天降溫了，走在外面感覺(jué)到冷了。分享美食到了28期，解鎖了低油低糖的全麥面包，全麥面包配方：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">中種：全麥面粉135克、高筋面粉55克、牛奶150克、酵母2克、25～28庋發(fā)酵30分鐘、放冰箱冷藏發(fā)酵12～16小時(shí)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">主面團(tuán)：高筋面粉80克、蜂蜜20克、雞蛋30克、牛奶35克、酵母1克、黃油15克、鹽3克。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">冷藏發(fā)酵好的面團(tuán)和主面團(tuán)一起揉面，揉均勻后放入黃油和鹽，28度左右發(fā)酵30分鐘，發(fā)酵好的面團(tuán)等分三份，松弛20分鐘，松弛好的面團(tuán)搟開(kāi)對(duì)折，搟長(zhǎng)卷起來(lái)，放入450克的吐司盒，38度左右發(fā)到八分滿，表面刷蛋液，上火160度，下火180度，烤30分鐘。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">? 今日分享美食：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">全麥面包</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">紅燒黑虎蝦</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">蒜苗牛里脊</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">板栗燒雞</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">干鍋花菜</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">味噌肥牛湯</span></p> 全麥面包 紅燒黑虎蝦 蒜苗牛里脊 板栗燒雞 干鍋花菜 味噌肥牛湯 感謝來(lái)訪