<p class="ql-block">大青鹽作為中國傳統(tǒng)食鹽的重要品種，其食用歷史源遠流長，幾乎覆蓋了全國各個歷史時期和地區(qū)。</p><p class="ql-block">歷史悠久的食用傳統(tǒng)</p><p class="ql-block">大青鹽的食用歷史可以追溯到西漢時期，當(dāng)時就已經(jīng)遠銷中原地區(qū)。在《漢書·地理志》中就有關(guān)于茶卡鹽湖的記載，稱其為"鹽池"。這種鹽因顏色明瑩青黑而得名"青鹽"，在《本草綱目》等古籍中都有詳細記載。</p><p class="ql-block">解放后的廣泛流通</p><p class="ql-block">在解放后的6、70年代，大青鹽主要產(chǎn)自青海省的茶卡鹽湖，因其結(jié)晶顆粒較大、呈青白色而得名。這種鹽不僅供應(yīng)青海本地，還廣泛銷往甘肅、陜西、四川、河南、山西等多個中西部省份。</p><p class="ql-block"> 現(xiàn)代全國范圍的普及</p><p class="ql-block">隨著時代發(fā)展，大青鹽的銷售范圍不斷擴大：</p><p class="ql-block">2017年鹽業(yè)體制改革后，青海大青鹽迎來了重要發(fā)展機遇。青海鹽業(yè)公司抓住改革機會，積極拓展市場，目前已在29個省市區(qū)建立了銷售網(wǎng)絡(luò)，基本實現(xiàn)全國覆蓋。</p><p class="ql-block">產(chǎn)品種類豐富：青海鹽業(yè)開發(fā)了藏青鹽、天然湖鹽、泡菜鹽、燉肉鹽、腌制鹽等20多個品種，滿足不同消費需求。</p><p class="ql-block">銷售網(wǎng)絡(luò)完善：青海鹽業(yè)在全國設(shè)立了10多處倉儲配送中心，通過線上線下渠道進入全國各地的家庭。</p><p class="ql-block">國際市場的拓展</p><p class="ql-block">大青鹽不僅在國內(nèi)市場廣泛銷售，還成功走向國際市場：</p><p class="ql-block">出口日本：青海鹽業(yè)與日本簽訂茶卡鹽出口協(xié)議，將優(yōu)質(zhì)湖鹽推向國際市場</p><p class="ql-block">歐美市場：首批國際訂單銷往韓國和美國，包括粗鹽、大粒鹽、食用鹽等產(chǎn)品</p><p class="ql-block">藥用價值的傳承</p><p class="ql-block"> 大青鹽不僅作為食用鹽，還具有重要的藥用價值。在《中華人民共和國藥典》中，大青鹽是唯一收錄的食用鹽，具有清熱、涼血、明目的功效。古代貴族階層漱口用鹽就選用青鹽，《紅樓夢》中也有相關(guān)記載。</p><p class="ql-block"> 總之大青鹽的食用歷史貫穿中國數(shù)千年，從古代的皇室貢品到現(xiàn)代的日常調(diào)味品，其銷售范圍從最初的西北地區(qū)擴展到全國29個省市，并成功進入國際市場。隨著鹽業(yè)體制改革的深入推進，大青鹽作為優(yōu)質(zhì)湖鹽的代表，正在為更多消費者帶來健康、天然的食鹽選擇。</p>