<p class="ql-block">青春姐送的三月青，又稱蔊（Han第三聲）菜。具有清涼解毒、補充營養(yǎng)、涼血消炎等功效。所以這個季節(jié)易多吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在水里放適量鹽，再加適量小蘇打（菜更綠），水開將洗凈的菜放里面焯水，水開后一分鐘，撈出過涼。</p> <p class="ql-block">切菜，越細(xì)越好包。</p> <p class="ql-block">放適量鹽入個底味，擠干水分。</p> <p class="ql-block">五花肉適量切片，我家都喜歡肥一點的肉?？梢园磦€人喜好選擇肥瘦。</p> <p class="ql-block">下鍋熬成圖中微黃狀，加適量鹽，瀝去多余的油。</p> <p class="ql-block">豆腐烤一下加適量鹽還有麻辣鮮搗碎</p> <p class="ql-block">按個人口味調(diào)味</p> <p class="ql-block">用麥角皮包大個省事，我這里是因為沒買到，所以就用餛飩皮了，味道不影響，就是多幾個包包。</p> <p class="ql-block">電餅檔預(yù)熱加適量食用油，放入麥角，一邊微黃翻個面。</p> <p class="ql-block">注入適量水，因為餡都是熟的就用沒過麥角二分之一的水就夠。</p> <p class="ql-block">水干翻幾下面就OK</p> <p class="ql-block">老香啦！外殼酥脆，三月青脆嫩、豬油渣焦香、豆腐軟綿，是生活里的小滿足～</p> <p class="ql-block">這么好吃的麥角必須跟外婆分享</p><p class="ql-block">什么叫雙向奔赴的愛</p><p class="ql-block">我這里就有詮釋</p><p class="ql-block">老媽下來取是讓我省點事</p><p class="ql-block">而我是怕老媽上下電梯又出來淋到凍到</p><p class="ql-block">結(jié)果</p><p class="ql-block">嘿</p><p class="ql-block">還完美錯過了</p><p class="ql-block">哈哈哈哈</p> <p class="ql-block">吃不完的可以放鍋里稍微烤一下，兩邊略黃不用加水，這樣利于存放，不會粘到一起，如果馬上要吃的放冷藏，到時直接加點底油加點水，然后水干就可以美美的開吃，要是不急著吃就直接全部放冷凍，想吃時候，電餅檔加底油，無需解凍挨個排開，加沒過麥角的水，水干多翻幾次面就好了。</p>