<p class="ql-block">春天蘋果樹開花了。我回鄉(xiāng)看到園里的蘋果樹枝繁葉茂。枝干上花兒繁多，清香四溢，花色白中泛紅，嬌艷動(dòng)人。蘋果花招惹來許多蜜蜂採蜜忙。鳥兒在枝頭上跳來跳去，嘰嘰喳喳。今年的蘋果又是一個(gè)好收成！</p> <p class="ql-block">深秋蘋果熟了。當(dāng)我走進(jìn)鄉(xiāng)下老家蘋果園，看到那掛滿枝頭的蘋果總是心里樂呵呵的。你看那染著羞怯緋紅的蘋果，在葉間躲躲藏藏。風(fēng)一吹來，整片果園都晃動(dòng)著沉甸甸的蘋果，甜香氣味飄向遠(yuǎn)方。</p><p class="ql-block"> 我伸手摘一顆紅蘋果用手輕輕一旋，咬一口“咔”的一聲脆響。這聲音里藏著整個(gè)秋天的爽朗和甘甜，至今仍讓我回味無窮。</p> <p class="ql-block">蘋果是薔薇科蘋果屬的蘋果樹上的果子。蘋果是一種營養(yǎng)豐富的水果，富含的果糖和葡萄糖能給人們提供能量，富含的膳食纖維能潤腸通便，富含的維生素C有助抗氧化、美白肌膚，還含有少量維生素A、B1、B2、B6，能幫助維持人們的視力和神經(jīng)系統(tǒng)健康。民間有“一日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”之說。</p> <p class="ql-block">成熟的果實(shí)紅彤彤掛在樹上，呈現(xiàn)一派豐收和喜慶景象。蘋果因色澤艷麗，個(gè)頭大又圓潤飽滿，食之甘甜可口，加之“蘋”字與平安的“平”字諧音，因而蘋果被視為平安吉祥和幸福美滿的象征，成為人們節(jié)日喜慶、探親訪友、日常食用的常用果品。</p> <p class="ql-block">?現(xiàn)在市場上的蘋果品種繁多，我見識(shí)短淺只看到到過部分品種。</p><p class="ql-block">紅富士?蘋果的果實(shí)大、色澤鮮艷、肉質(zhì)致密、汁多味甜、耐儲(chǔ)存，是全球著名晚熟品種。??</p><p class="ql-block">?嘎啦?蘋果的果實(shí)中等大、果面金黃帶紅暈、肉質(zhì)細(xì)脆、酸甜適口，屬早熟品種。??</p><p class="ql-block">?金冠（黃元帥）?蘋果的果皮金黃、肉質(zhì)細(xì)密、汁多味甜、香氣濃郁，貯藏后變軟。??</p><p class="ql-block">?花牛?蘋果的果色深紅、肉質(zhì)細(xì)密松脆、汁液豐富、風(fēng)味獨(dú)特，以甘肅天水花牛蘋果最為代表。??</p><p class="ql-block">?瑞雪?蘋果的果色黃綠或黃色、果肉細(xì)嫩脆甜、糖度高、有香氣，為晚熟黃色品種。??</p> <p class="ql-block">現(xiàn)在的蘋果樹都是很早以前由野生蘋果樹嫁接培育栽植而成的。</p><p class="ql-block">野生蘋果樹的起源很早。我國新疆伊犁河谷被確認(rèn)為世界現(xiàn)代栽培蘋果的始祖地，其歷史可追溯至遠(yuǎn)古時(shí)期。</p><p class="ql-block">新疆野蘋果在4000年至1萬年前已被人類在天山地區(qū)人工栽培，并通過基因測序證實(shí)其為全球栽培蘋果的共同祖先呢！</p><p class="ql-block">現(xiàn)在新疆的蘋果很出名，廣受人們的喜愛！</p> <p class="ql-block">一說到蘋果你肯定會(huì)說，現(xiàn)在無論老人小孩子誰沒吃過蘋果？更別說人們都見過各種蘋果了。</p><p class="ql-block">別說解放前，就是在六十年代以前吃過蘋果的人還真是不太多。那時(shí)候產(chǎn)蘋果的地方少，水果流通也少，能吃到蘋果的人不多吧？！</p><p class="ql-block">我知道蘋果的事是在1960年。那年我們初中同學(xué)參加公社召開的大會(huì)。在會(huì)上公社區(qū)書記說，我們將來到了共產(chǎn)主義社會(huì)每天都能吃上蘋果。</p><p class="ql-block">啊，到共產(chǎn)主義社會(huì)能吃上蘋果那可真幸福！我期待著這一天的到來。</p><p class="ql-block">誰知道沒過多年我真的吃上蘋果了！</p><p class="ql-block">1965年我們部隊(duì)從蘭州轉(zhuǎn)移到廣西執(zhí)行防空作戰(zhàn)任務(wù)，軍列在三門峽車站軍供站停車吃飯。部隊(duì)在三門峽特意購買了些靈寶蘋果。那是我第一次吃到蘋果，真甜！</p><p class="ql-block">1968年國慶節(jié)前我從廣空部隊(duì)回家探親。我返回部隊(duì)時(shí)從國營商店買點(diǎn)蘋果帶給戰(zhàn)友們品嘗。那是我第一次給戰(zhàn)友們帶蘋果禮物。</p><p class="ql-block">1969年部隊(duì)到甘肅某基地執(zhí)行任務(wù)。我第一次品嘗到山東部隊(duì)帶去的青島青蘋果。</p><p class="ql-block">1979年我轉(zhuǎn)業(yè)回南陽。每逢春節(jié)我受單位委托總是要設(shè)法從市物資公司水果倉庫里購買些蘋果分給同事們。</p><p class="ql-block">在以后的日子里，我和你們一樣平日里就能吃到蘋果了！</p><p class="ql-block">現(xiàn)在你到市場上、超市里看看吧到處都是蘋果！超市水果專柜上擺滿了全國各種各樣琳瑯滿目的蘋果，隨你選購。</p><p class="ql-block">現(xiàn)在我每逢看到蘋果，吃到蘋果，都有滿滿的幸福感！</p><p class="ql-block">白河 2025.11.11</p>