<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">福州煙臺山歷史風(fēng)貌區(qū)</b></p><p class="ql-block">福州煙臺山景區(qū)是福州的“萬國建筑博物館”，也是兼具歷史底蘊與新潮氛圍的網(wǎng)紅打卡地。位于福州倉山區(qū)閩江南岸，是福州近代開埠（1844年）后的領(lǐng)事館聚集地，保留了163處歷史建筑、38條歷史街巷，融合中西文化，如今是“文化休閑+潮流商業(yè)”的復(fù)合景區(qū)，免費開放。</p> <p class="ql-block">因元朝設(shè)“煙墩”（烽火臺）御敵得名，1844年后成為17國領(lǐng)事館、洋行、教堂的集中地，被譽為“萬國建筑博物館”。建筑風(fēng)格多元：哥特式、巴洛克式、殖民地券廊風(fēng)等，典型如美國領(lǐng)事館舊址（愛國路2號）、石厝教堂、樂群樓（萬國俱樂部）。</p> <p class="ql-block">歷史建筑打卡：石厝教堂：英式石砌教堂，秋冬銀杏泛黃時超美（不開放但適合拍照）。樂群路：沿途領(lǐng)事館舊址、閩海關(guān)稅務(wù)司官邸，綠樹成蔭充滿復(fù)古感。最美轉(zhuǎn)角（萬春巷）：紅墻綠樹的彎道，是網(wǎng)紅拍照點。</p><p class="ql-block">新潮體驗：商業(yè)漫步街區(qū)：聚集文創(chuàng)店、咖啡館、特色餐廳，夜晚有街頭演出，適合逛吃。藝術(shù)展覽：樂群樓現(xiàn)為大觀美術(shù)館，展陳古代藝術(shù)品；煙山峽谷常有先鋒藝術(shù)展。</p><p class="ql-block">觀景視角：煙臺山公園：登頂可遠眺閩江、福州“三山兩塔”，黃昏時分霞光絕美。閩江夜游：從解放大橋或游船看煙臺山夜景，燈光勾勒建筑輪廓，浪漫度拉滿。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">關(guān)于退休后尋幽探秘之旅</b></p><p class="ql-block">2025年，我們倆退休賦閑進入第二年，主要在家鄉(xiāng)陪伴老人，有時在家休息、或出門走走，有時也外出旅行。開啟了退休后尋幽探秘之旅。2025年10月下旬，我們選擇錯峰出行，本次赴福建福州霞浦深度游。今天我們探訪福州煙臺山景區(qū)，是福州的“萬國建筑博物館”，也是兼具歷史底蘊與新潮氛圍的網(wǎng)紅打卡地；在這家“outo lato凹凸意式冰淇淋”小憩品嘗；打卡福州煙臺山公園，原名“藤山”，元朝設(shè)煙墩（烽火臺） 御敵，明清增炮臺，因此得名“煙臺山”。在煙臺山頂“藤山煙墩遺址”的古煙臺之前，了解了煙臺山命名的由來；在山頂欣賞了一棵百年古榕樹，樹旁石頭上的“待月聽濤”是福州著名書法家沈覲壽的題字，字面意為“等待月色、聆聽江濤”——因為這里是煙臺山制高點，夜晚可賞月色、聽閩江濤聲，意境悠然。我們下山后，吃到的“聚春園佛跳墻”，是閩菜頭牌、國家級非遺美食，堪稱福州美食的“文化名片”。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">撈化——</b><b style="font-size:18px;">福州特色小吃</b></p><p class="ql-block">福州的撈化是福州特色小吃，屬于閩菜，核心是“鮮”和“隨性”，是當?shù)厝巳粘ｋx不開的市井美食。</p><p class="ql-block">“撈化”是“撈興化粉”的簡稱——用的是福建莆田的興化米粉（極細的米粉），在沸水里一“撈”就熟，所以叫“撈興化”，后來簡化成“撈化”。</p> <p class="ql-block">湯底鮮：用豬骨、牛骨、雞骨甚至海鮮慢燉數(shù)小時，分“高湯派”（清淡鮮爽）和“醬湯派（豬血化）”（棕褐色醬香味濃）。配料自由：從豬雜（豬血、大腸、羅漢肉）、海鮮（花蛤、蟶子、鮑魚）到葷素菜，幾十種配料任選，豐儉由人。靈魂調(diào)料：福州特有的蝦油（蝦發(fā)酵的咸鮮蘸料），是提鮮的關(guān)鍵，搭配蒜頭醬更地道。</p><p class="ql-block">吃法：把興化粉在漏勺里燙熟，加入自選配料（同樣燙熟），澆上高湯，撒蔥花就能吃，簡單卻鮮味十足。它是福州的“深夜食堂”，從早餐到夜宵都能吃，一碗熱乎的撈化，是當?shù)厝说泥l(xiāng)愁味道。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">“outo lato凹凸意式冰淇淋</b></p><p class="ql-block">這家店叫“outo lato凹凸意式冰淇淋（煙臺山旗艦店）”，是福州煙臺山的網(wǎng)紅甜品店。</p> <p class="ql-block">臺青創(chuàng)辦的意式Gelato店，是福州好評榜TOP1的冰淇淋店，也是煙臺山的“打卡地標”之一。獨棟三層小樓，馬卡龍黃+白的明亮配色，門口有巨型卡通充氣IP（你圖里的黃色“小方塊”），裝修清新出片，還自帶觀景位（能看煙臺山階梯）。所有口味免費試吃，還提供寵物友好冰淇淋（煙臺山店限定），帶娃/帶寵都適合。</p> <p class="ql-block">福州龍眼飯（鎮(zhèn)店招牌）：融入龍眼果肉+糯米顆粒，搭配醬油米餅，是咸甜交織的“福州味”。永泰青紅李干：加了福州青紅酒，酸甜帶酒香，像“福州版朗姆提子”。</p> <p class="ql-block">創(chuàng)意款：荔枝紅茶、芭樂酸嘢、芋泥等，還有節(jié)日限定（比如端午粽子味、圣誕熱紅酒味）。經(jīng)典款：大溪地香草（滿是香草籽）、蘇丹王榴蓮（果肉感足）。</p> <p class="ql-block">我們在這家“outo lato凹凸意式冰淇淋”小憩品嘗；</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">福州煙臺山公園</b></p><p class="ql-block">福州煙臺山公園是福州歷史與自然交融的地標性公園，位于倉山區(qū)梅塢路，是3A級景區(qū)（免費開放），海拔僅41.6米，卻因“扼守閩江”的地理優(yōu)勢+“萬國建筑背景”成為福州必逛地，也是煙臺山歷史風(fēng)貌區(qū)的“山頂核心區(qū)”。</p> <p class="ql-block">煙臺山公園原名“藤山”，元朝設(shè)煙墩（烽火臺） 御敵，明清增炮臺，因此得名“煙臺山”。1962年建為公園，曾毀于文革，1972年后重建，如今是“城市休閑+歷史遺址”的復(fù)合空間。</p> <p class="ql-block">山頂觀景：公園是煙臺山制高點，登頂可遠眺閩江、福州“三山兩塔”，黃昏時江景+城市天際線尤其出片。</p> <p class="ql-block">園內(nèi)景觀：有假山疊景、清池噴泉、觀梅亭（冬春梅花開），還有復(fù)古曲廊、月宮門等園林小品，綠植覆蓋率超70%，像藏在城市里的“小江南”。保留古煙臺遺址（元朝烽火臺舊址），能看到歷史碑刻。</p> <p class="ql-block">銜接風(fēng)貌區(qū)：公園西入口直通煙臺山歷史風(fēng)貌區(qū)（萬國建筑群、石厝教堂等），東入口連梅塢路（網(wǎng)紅打卡點“福州大字臺階”），逛公園+逛街區(qū)可無縫銜接。</p> <p class="ql-block">我們打卡福州煙臺山公園，原名“藤山”，元朝設(shè)煙墩（烽火臺） 御敵，明清增炮臺，因此得名“煙臺山”。</p> <p class="ql-block">我們在煙臺山頂“藤山煙墩遺址”的古煙臺之前，了解了煙臺山命名的由來；</p> <p class="ql-block">“《藤山志》載：自元末迨清初，中洲設(shè)有炮臺、炮城，因于隔江藤峰絕頂，設(shè)立煙墩，以為報警之用。故云煙臺山。自鴉片戰(zhàn)爭至上世紀60年代，山頂設(shè)有炮臺?！?lt;/p> <p class="ql-block">這段文字還原了煙臺山的命名由來：元末至清初，因閩江中洲島設(shè)有防御工事，便在隔江的藤山（煙臺山舊稱）山頂設(shè)“煙墩（烽火臺）”傳遞警報，因此得名“煙臺山”；后續(xù)山頂還長期保留炮臺，延續(xù)了江防功能。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">藤山煙墩遺址</b></p><p class="ql-block">位于倉山區(qū)煙臺山公園山頂：為倉山區(qū)不可移動文物登記點。始建于元末，是當時福州府為加強江防而設(shè)直的報警用烽火臺，與對岸中洲島的炮壘相呼應(yīng)。烽火臺歷代都有修葺、改建，現(xiàn)存者為20世紀90年代重建。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">“待月聽濤”大榕樹</b></p><p class="ql-block">煙臺山頂這棵“待月聽濤”對應(yīng)的是一棵百年古榕樹，是煙臺山公園的標志性景觀之一。</p> <p class="ql-block">樹的身份：這是一棵冠幅龐大的古榕樹，枝繁葉茂、氣根垂落，是煙臺山公園“古榕閱讀廣場”的核心景觀，也是游客休憩納涼的熱門點位。</p> <p class="ql-block">題刻背景：樹旁石頭上的“待月聽濤”是福州著名書法家沈覲壽的題字，字面意為“等待月色、聆聽江濤”——因為這里是煙臺山制高點，夜晚可賞月色、聽閩江濤聲，意境悠然。</p> <p class="ql-block">樹上有小松鼠活動</p> <p class="ql-block">景觀意義：這棵古榕+“待月聽濤”題刻，是煙臺山“自然+文化”融合的代表：古榕本身是福州“市樹”，體現(xiàn)了當?shù)厣鷳B(tài)特色；題刻則呼應(yīng)了煙臺山“臨江觀濤”的地理優(yōu)勢，也增添了園林的文人意境。</p> <p class="ql-block">我們在山頂欣賞了一棵百年古榕樹，樹旁石頭上的“待月聽濤”是福州著名書法家沈覲壽的題字，字面意為“等待月色、聆聽江濤”——因為這里是煙臺山制高點，夜晚可賞月色、聽閩江濤聲，意境悠然。</p> <p class="ql-block">公園內(nèi)有以“福文化”為主題的福州地方文化展示。這些是福州“福文化”相關(guān)的經(jīng)典詩詞，集中展示了福州作為“有福之州”的文化內(nèi)涵。</p> <p class="ql-block">比如《鷓鴣天·福善天應(yīng)錫壽祺》（宋代張掄）、《福詩》（明代吳承恩）等，是歷史上與“?！毕嚓P(guān)的文學(xué)作品，被選來體現(xiàn)福州的“福文化”特色。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">煙臺山景區(qū)簡介</b></p><p class="ql-block">煙臺山景區(qū)位于福州歷史文化中軸線的最南端，是福州近代外交已商業(yè)和航運史的直接例證。清道光二十二年（1842年），清政府與英國簽訂《南京條約》，開上海、廣州、福州、廈門、寧波為通商口岸，史稱“五口通商”。清道光二十四年（1844年），福州正式開埠，西方商人和傳教士紛至沓來，在南臺島倉前山一帶租地建房，開辦洋行、校、醫(yī)院，并設(shè)立領(lǐng)事館或代辦處，形成“倉前山外人居留地”。位于居留地中心的煙臺山區(qū)域，因此發(fā)展為福州的使領(lǐng)館區(qū)和外貿(mào)基地。</p><p class="ql-block">以東西走向的樂群路-愛國路為游覽主線，沿線有倉山影劇院、煙臺山公園、樂群樓、閩海關(guān)稅務(wù)司公所、石厝教堂、法國領(lǐng)事館、美國領(lǐng)事館（愛國路2號）等重要景點和建筑，您不僅可以在這果了解福州近代城市的發(fā)展和變遷，還能一窺早期外僑的工作、生活和休閑方式；</p><p class="ql-block">與此同時，由觀井路29號弄、倉觀頂、天安果）</p><p class="ql-block">亭下路等九條南北向）</p><p class="ql-block">史巷道組成的“九里”，則串聯(lián)了福建美豐銀行、美華書局、</p><p class="ql-block">一系列文化、商業(yè)和宗教建筑，您可以在這里感受煙臺山的多元文化、并在休閑漫步中與時光對話。</p><p class="ql-block">煙臺山的美，正如葉圣陶先生所描述的：</p><p class="ql-block">“這里差不多一座花園，</p><p class="ql-block">一叢花，一所房屋，二個車夫，都有詩意。尤基可簽的是晚陽</p><p class="ql-block">淡淡的時候，禮拜堂里送出一聲鐘響，綠蔭下走過幾個張著花紙傘的女</p><p class="ql-block">這，就是煙臺山。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">樂群樓</b></p><p class="ql-block">始建于1854年，由英國為首的各國領(lǐng)事館及商人集資興建，主體為外廊式新古典風(fēng)格，面積1700m，是中國近代早期的西式休閑娛樂建筑，建成后作為駐福州外國人的俱樂部長期舉辦各種聚會、活動，1897年曾舉辦慶祝英女王登基60周年盛大慶典，被稱為“萬國俱樂部”、“福州俱樂部”，樂群路也因此得名。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">福建華南女子職業(yè)學(xué)院專家樓簡介</b></p><p class="ql-block">專家樓自1986年起作為外籍教師宿舍投入使用在此后的23年，約有144名外籍教師先后入住專家樓，直至2009年隨學(xué)校整體搬遷至旗山校區(qū)，專家樓作為中美民間友好交流舊址予以保留。外籍教師多數(shù)來自美國、加拿大、芬蘭、澳大利亞新西蘭、日本、菲律賓等國，他們?yōu)閷W(xué)校和社會培養(yǎng)了許多<span style="font-size:18px;">優(yōu)秀人才。其中，</span>北秋小樓（左側(cè)角樓）由老華南校友美籍華裔劉永和博士出資修建，為紀念熱心職業(yè)教育的先尊劉空北先生及先慈葛碧秋女士，于1993年9月捐贈學(xué)校使用。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">文園</b></p><p class="ql-block">建于1940年代，現(xiàn)代西式風(fēng)格。主體為二層磚木結(jié)構(gòu)、青磚砌筑，多轉(zhuǎn)折木桁架小青瓦懸山屋頂，面積474.7m。1949年由福建師范大學(xué)購得。翻譯家許崇信先生、散文家俞元桂先生蓋先后在此居住，分別成就了《愚人頌》《梭羅集》、《瓦爾登湖》等譯著，和《晚情濃步》、《曉月?lián)u情》等散文集。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">荷蘭領(lǐng)事館舊址/倉山影劇院</b></p><p class="ql-block">建于1880年代，原為太興洋行。主體為新古典券廊式風(fēng)格的二層磚木結(jié)構(gòu)，面積1569.3m，1889-1930年被設(shè)為荷蘭駐福州領(lǐng)事館。后火毀約四分之三。1955年，在領(lǐng)事館原址西側(cè)空地按蘇式新吉典主義風(fēng)格興建影劇院，北側(cè)遺址部分被改造為售票房等配套設(shè)施，成為市民重要的文化休閑場所。2019年，領(lǐng)事館舊樓遺存與影劇院完成修繕。</p> <p class="ql-block">我們下山后，吃到的“聚春園佛跳墻”，是閩菜頭牌、國家級非遺美食，堪稱福州美食的“文化名片”。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">聚春園佛跳墻</b></p><p class="ql-block">我們在煙臺山吃到的“聚春園佛跳墻”，是閩菜頭牌、國家級非遺美食，堪稱福州美食的“文化名片”。</p><p class="ql-block">聚春園是福州百年中華老字號（創(chuàng)立于1865年），而“佛跳墻”正是它的招牌菜+創(chuàng)始菜：原名“福壽全”，因清代文人賦詩“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來”而得名“佛跳墻”；2008年，“聚春園佛跳墻制作技藝”被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是閩菜的“活化石”。</p> <p class="ql-block"><b>這道菜的核心特色</b></p><p class="ql-block">食材豪華：傳統(tǒng)佛跳墻會用到鮑魚、海參、魚翅、干貝、花膠、蹄筋等十幾種山珍海味，煙臺山店的版本也會保留這些經(jīng)典食材，每一口都是“食材的融合”。</p><p class="ql-block">工藝復(fù)雜：從食材泡發(fā)（比如干鮑需泡發(fā)7天）、分料煨制，到用紹興酒壇+荷葉密封、文火慢燉數(shù)小時，全程需8天左右，最終“葷香濃郁卻不膩，味中有味”。</p><p class="ql-block">容器儀式感：你圖里的“佛像蓋陶罐”是聚春園的特色盛器，上桌時啟蓋香氣四溢，自帶“開壇宴客”的儀式感。</p>