<p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;"> 美篇號(hào)：850402</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 11月9日下午，“龍爭(zhēng)虎‘豆’·山東豆腐美食爭(zhēng)霸賽”在泰安市萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)迎來(lái)巔峰對(duì)決。經(jīng)過(guò)7日、8日的預(yù)賽與半決賽的激烈角逐，濰坊、淄博、泰安、德州的四支代表隊(duì)成功進(jìn)入決賽。最終，泰安代表隊(duì)?wèi){借其精湛的技藝與獨(dú)特的創(chuàng)意獲得金牌，淄博代表隊(duì)獲得銀牌，德州、濰坊代表隊(duì)獲得銅牌。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;"> 決賽現(xiàn)場(chǎng)氣氛緊張而熱烈。操作間里，爐火正旺，廚師們或切或炒，或蒸或燉，將水嫩的豆腐制作成一道道造型精美、香氣撲鼻的菜品，演繹著舌尖上的創(chuàng)意與匠心?！岸瓜憷@泰山，好客聚泰安，泰山豆腐鮮鮮鮮！”推介菜品時(shí)，泰安代表隊(duì)喊出了最響亮的口號(hào)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 這是我認(rèn)識(shí)的兩位評(píng)委，一位是國(guó)家一級(jí)美術(shù)師、知名油畫家陳繪兵先生，另一位是泰安市民間文藝家協(xié)會(huì)副主席、葫蘆雕刻藝術(shù)家楊秀文先生。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 豆腐美食爭(zhēng)霸賽現(xiàn)場(chǎng)，評(píng)委們逐一品鑒參賽作品：嫩滑豆腐腦、酥脆豆腐排、鮮香豆腐煲、黃精豆腐湯等各具風(fēng)味，從口感、創(chuàng)意、擺盤多維度細(xì)致打分，盡顯專業(yè)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 最終，泰安代表隊(duì)在巔峰對(duì)決中呈現(xiàn)的《五香素牛肉配水晶文思豆腐》《毛栗豆腐丸拼泰山三美》《芙蓉瑞猴獻(xiàn)?！啡钭髌?，以深厚的傳統(tǒng)技藝和巧妙融入泰安本土文化元素，在口味創(chuàng)新、技藝難度及文化內(nèi)涵等方面均獲評(píng)委高度認(rèn)可，以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)奪得冠軍。其中，《五香素牛肉配水晶文思豆腐》獲得最佳人氣獎(jiǎng)、最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)兩項(xiàng)大獎(jiǎng)；《毛栗豆腐丸拼泰山三美》榮獲最佳口味獎(jiǎng)、最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)；《芙蓉瑞猴獻(xiàn)?！窐s獲最佳口味獎(jiǎng)、最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 觀山東豆腐美食爭(zhēng)霸賽</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 齊魯珍饈聚泰安，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 玉脂爭(zhēng)霸起波瀾。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 煎烹炸煮呈奇味，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 蒸燉煨熬獻(xiàn)妙餐。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 嫩比凝酥融齒頰，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 香如蘭芷漫廳壇。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 匠心巧作豆腐韻，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 不負(fù)東藩食界冠。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 獲獎(jiǎng)代表隊(duì)上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，省市有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)為獲得各個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的代表隊(duì)頒發(fā)證書、獎(jiǎng)牌和獎(jiǎng)?wù)隆?lt;/b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;"> 這屆山東豆腐美食節(jié)，滿是煙火氣與匠心。各色豆腐佳肴目不暇接，嫩者滑潤(rùn)、酥者香脆，既有傳統(tǒng)風(fēng)味，又見(jiàn)創(chuàng)新構(gòu)思，更感齊魯飲食文化底蘊(yùn)的博大精深。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 2025.11.9于泰安萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)</b></p>