<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">一場旅行，不僅是眼睛的盛宴，更是味蕾的享受。2025年10月15日至11月初，我們踏上了為期三周的東歐四國之行：從古典浪漫的捷克出發(fā)，途經(jīng)歷史悠久的匈牙利與音樂之都奧地利，最終抵達(dá)風(fēng)光旖旎的克羅地亞。一路上，在美麗的風(fēng)景與多彩的文化之間，我們也開啟了一場難忘的舌尖之旅。每當(dāng)翻看這些照片，那些鮮香的回憶便如昨日般清晰，令人回味無窮。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">捷克首都布拉格最有名的烤甜圈 Trdelník（特德爾尼克）。它是一種傳統(tǒng)的中歐甜點，由面團(tuán)繞在圓柱形烤棍上旋轉(zhuǎn)烤制，表面通常裹上糖、肉桂或者堅果，有時也會填入冰淇淋或巧克力醬。雖然名字聽起來很“捷克”，但其實起源可以追溯到斯洛伐克和匈牙利地區(qū)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">旅途中與朋友巧遇，成了最溫柔的意外。我們相約在布拉格一家地道的烤肉店，品嘗香嫩的烤豬排與酥脆的烤肘子，再舉杯暢飲地道捷克啤酒——泡沫細(xì)膩，麥香濃郁。那一刻，異鄉(xiāng)的夜色與笑聲交織，溫暖而悠長。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">這是當(dāng)時餐后配送的紅酒，喝了兩杯才想起來照像。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">異國他鄉(xiāng)一碗熟悉的中國飯或紅燒牛肉面的味道，讓旅途多了一份家的溫暖。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">在匈牙利首都布達(dá)佩斯的中央市場，我們不僅品嘗了地道的匈牙利美食，還沉浸在現(xiàn)場小提琴演奏的美妙旋律中。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">匈牙利布達(dá)佩斯這家＂紐約咖啡廳＂號稱“世界上最美的咖啡廳”，從早到晚座無虛席。我們坐在柔軟的沙發(fā)上品咖啡、美酒和冰淇淋及精致的甜品，仿佛置身于十九世紀(jì)的歐洲宮廷。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">音樂與美食交織成獨特的風(fēng)情。在這樣的氛圍中用餐，不僅是味覺的享受，更是一場文化與心靈的雙重旅行。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">沿著港口漫步，最誘人的莫過于那些剛剛從海里打撈上來的海鮮。那天在海邊的一家餐廳，我們無意中點到了一道讓我終身難忘的菜：菜單上寫著一句極富創(chuàng)意的菜名——“撈到什么吃什么”。標(biāo)價為25歐元一份，折合人民幣大約200元左右。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">這道菜名本身就充滿了神秘與期待——今天能吃到什么呢？會是價超所值的珍稀海鮮，還是平淡無奇的魚蝦？在菜上桌之前，那份猜測與想象似乎比菜本身更令人興奮。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">盤中熱氣騰騰的海鮮終于呈現(xiàn)在眼前，有紅鯛魚、鱒魚、魷魚圈、蝦等。魚肉鮮嫩，魷魚彈牙，每一口都帶著大海的氣息。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">當(dāng)?shù)靥厣臒竞t魚、海鮮飯和啤酒都是大家的喜愛，每天晚餐我們都喜歡喝一杯當(dāng)?shù)氐钠【啤?lt;/span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">這道飯的英文名叫Lasagna(音譯為: 饹咂尼亞)，中文有稱其為(千層面). Lasagna 是一種美味經(jīng)典的意大利菜！它通常包含多層面皮、肉醬 (ragu) 和混合奶酪，然后烘烤至起泡并呈金黃色。它起源于古希臘，后被意大利繼承并改進(jìn)成今天的樣子(西紅柿醬必不可少)。Yummy！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">除了海鮮，當(dāng)?shù)氐恼ㄊ項l、香腸、手工意大利面、漢堡也各具風(fēng)味。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">big place/small place？是遇到的首要問題。初來咋到先要了 small place。但是有充份的思想準(zhǔn)備再點個small plate才能裹腹。上菜了，這哪是small plate？明明是美國的 super bowl。酒足飯飽之余，暗自慶幸沒奢想big plate。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">甜點同樣令人難以抗拒。綿密的奶油、香滑的冰淇淋、風(fēng)味獨特的酸奶——每一種都像是在舌尖上跳舞的幸福滋味。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">東歐這幾個國家到處都有他們自己獨特配方的披薩，比我們在其他地方吃到的披薩更美味。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">每到一個港口城市或島嶼，我們就習(xí)慣性的品嘗海鮮。這些國家做海鮮的主要烹飪辦法幾乎就是燒烤和油炸，再配以當(dāng)?shù)氐母鞣N蘸醬。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">克羅地亞著名的墨魚海鮮飯是一道非常具有地方特色的菜肴。它最大的特點就是使用了新鮮的墨魚和墨魚汁，所以米飯呈現(xiàn)出獨特的黑色，看上去很吸引人又有點神秘感。味道上，墨魚的鮮味與海鹽的香氣完美融合，帶有微微的海水咸香，同時米飯吸收了墨魚汁的濃郁味道，口感柔軟而富有彈性。通常還會搭配當(dāng)?shù)亻蠙煊秃蜕倭堪灼咸丫苼硖嵛叮拐w風(fēng)味更加層次豐富。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矏圻@種炸薯條配炸魷魚的組合，幾乎在每家餐館都能找到。這是我們在返回克羅地亞首都途中，一座小城Sibenik希貝尼克享用的晚餐。份量十分充足，大家都沒能吃完。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">這種當(dāng)?shù)刈龇ê托螤瞠毺氐囊獯罄鏃l給我們留下深刻印象，在其他地方還沒有品嘗過。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">小城Sibenik希貝尼克豐盛的早餐。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">各種沾醬品種齊全?？Х葷庥?、果汁甘甜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">這頓早餐，不僅美味，服務(wù)更是一流，給人以高級餐廳正式晚餐的體驗。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">小城Sibenik希貝尼克還有一個非常吸引人的甜品店，里面的甜品色彩鮮艷、琳瑯滿目，許多都叫不上名字。冰淇淋也特別有誘惑力。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">磨茹巧克力，后悔當(dāng)時沒買一些帶回來。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">旅行的意義，不僅在于看風(fēng)景、賞人文，更在于通過一餐一味，去感受不同文化的溫度。這篇《東歐四國行美食集錦》，記錄的正是我們這段旅程中的點滴滋味。希望有緣刷到這個視頻的你也喜歡。</span></p>