<p class="ql-block"> <span style="color:rgb(237, 35, 8);">趕集嘍</span>，這充??煙火氣的日子已經(jīng)淡忘了好久，有姐妹??說明天農(nóng)歷十八上杭蘭溪圩日，趕集不？閑得緊的我們說走就走，決定兩輛車去嘗嘗人間煙火氣，看看能不能撿到便宜??????????</p><p class="ql-block"> 這項(xiàng)充滿煙火氣的活動(dòng)，其歷史幾乎和中華文明一樣悠久。它不僅僅是簡單的買賣，更是一幅流動(dòng)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)與文化畫卷。趕集的雛形可以追溯到遠(yuǎn)古時(shí)期。據(jù)《周易·系辭》記載，早在神農(nóng)時(shí)代，就已出現(xiàn)<span style="color:rgb(237, 35, 8);">“日中為市，致天下之民，聚天下之貨，交易而退，各得其所”</span>的早期集市形態(tài)。這可以看作是集市最早的源頭。</p><p class="ql-block"> 到了漢朝初年，趕集有了明確的官方規(guī)定。政治家陸賈和陳平通過官府明令，規(guī)定各鎮(zhèn)每月逢“三、六、九”或“一、四、七”等日子為集中交易的時(shí)間，并設(shè)公證人評(píng)議價(jià)格，形成了較為原始的定期集市。</p><p class="ql-block"> 而作為上世紀(jì)六十年代生人對(duì)趕集的印象從無到有，又從有到無，從期待到淡漠，又從淡漠到有點(diǎn)念想，這正是我們這一代人的生活故事。從記事起好像星期天就是圩日，那一天早上七八點(diǎn)到十點(diǎn)多整個(gè)峰市街熙熙攘攘，我不知道人們在干什么，我呢因?yàn)槲覡敔斀o趕集人加工飯菜，收點(diǎn)加工費(fèi)，所有我是必須在店里幫忙收拾碗筷洗碗筷的。所以大家趕集干嘛我不大清楚????想回去，當(dāng)時(shí)爺爺也不是開飯店，而是客人拿出米菜，我們幫忙加工，只收一點(diǎn)柴火費(fèi)和加工費(fèi)，怎么收費(fèi)，因?yàn)槟昙o(jì)小我也不懂。后來慢慢的可以做好食物賣給趕集人了，于是每到圩日幾乎整條街的人家都開門做生意了，好像真有了點(diǎn)小香港的味道了：峰市街人來自汀江韓江整個(gè)水系，這里幾乎每戶一姓，每戶都可能來自不同的地方，所以每戶都有自家的絕活，有錢的話可以每圩吃一種小吃，一年都不重樣，即使同一種食品，各家都有自家的味道??????</p><p class="ql-block"> 記得我爺爺?shù)慕^活是有湯芋子包和牛肉兜湯還有綠豆湯??????當(dāng)年大家的生活條件都不是很好，有人買了幾個(gè)芋子包想叫我爺爺加點(diǎn)湯，我爺爺說：“沒有加湯的，我家的湯很貴的！”牛肉兜湯就更不用說了，他那蛋花般的肉湯調(diào)好澆上，一鍋鮮美的牛肉兜湯就成了吃過的人的永遠(yuǎn)不會(huì)忘卻的記憶了！??????可惜我們兄弟姐妹六個(gè)都沒認(rèn)真學(xué)過，（當(dāng)時(shí)真沒把爺爺?shù)拿茉E學(xué)透????）所以都煮不出爺爺?shù)奈兜溃〉俏抑蟮呐Ｈ舛禍€是有不少人會(huì)時(shí)不時(shí)想吃的????????只是我手藝不精，功夫不穩(wěn)定，有時(shí)好吃，有時(shí)一般????????至于綠豆湯，我在網(wǎng)紅銘記的綠豆湯里吃出了點(diǎn)爺爺當(dāng)年的味道，只是還是差了那么一丟丟????</p><p class="ql-block"> 后來，峰市圩恢復(fù)解放前的每月逢三八為趕集日，一直到1997年棉花灘水庫搬遷，峰市圩的繁華盛景都是有名的，洪山仙師廣東都有人來赴圩！</p><p class="ql-block"> 只是我小學(xué)畢業(yè)后就到縣城省城去讀書工作了，我爺爺也不會(huì)開店了，所以對(duì)峰市圩的感受越來越淡。</p><p class="ql-block"> 今天姐妹們說去上杭蘭溪赴圩，心里的那份念想瞬間瘋長，于是出發(fā)??????可能我們對(duì)趕集的趕的意思淡忘了，所以9點(diǎn)才出發(fā)，快十點(diǎn)了才到達(dá)圩場，圩幾乎散場了，但姐妹們興致不減，有一農(nóng)家阿姨兩籃地瓜，一問一元一斤，全買走8毛一斤，于是全買了；有一阿婆只有幾把青菜了，一把2元，我們圍在那，害得阿婆被隔壁攤位的大叔罵，于是我們把阿婆的青菜全買了；上杭豆腐干一元一塊，我們一人五塊，全買完了，又去買下一家的；還有排骨，18元一斤，買了；還有豬??腳，11元一斤，買了；還有芋子豆子菇……姐妹們買得不亦樂乎，過足了赴圩的癮，實(shí)話說，也確實(shí)比較便宜??????有友友說我們不是赴圩，而是鬼子進(jìn)村——掃蕩????????</p> <p class="ql-block"> 不知不覺已11點(diǎn)多了，于是萍說出發(fā)去豐稔吃午飯！一??碗豬肝豬肉粉腸湯，飯隨便吃，每人十元，吃得飽飽的，又把上午買的肉類全寄放在老板的冰柜里，又出發(fā)下一個(gè)地方——湯湖。</p> <p class="ql-block"> 湯湖村，位于永定區(qū)合溪鄉(xiāng)西部的純客家村落緊鄰上杭稔田，雖名帶“湖”字，卻并非以水面聞名，而是因其四面青山環(huán)抱、地形如湖，且擁有得天獨(dú)厚的溫泉資源（客家人稱溫泉為“湯”）而得名。</p><p class="ql-block"> 湯湖村現(xiàn)在最出名的是雖為村，但別墅成群成片，走在村里仿佛行走在都市的別墅區(qū)里，我們到的時(shí)候是中午，所以大都關(guān)門閉戶，靜悄悄的，聽說平時(shí)人也少，要到年節(jié)時(shí)候人才會(huì)多起來。據(jù)說，那么多的別墅是聰明的湯湖人抓住改革的機(jī)遇，積極外出從事IT相關(guān)行業(yè)，創(chuàng)造了“一根網(wǎng)線生出過億元產(chǎn)業(yè)”的奇跡??????一個(gè)村數(shù)百棟小洋樓就是這個(gè)奇跡的見證??????</p><p class="ql-block"> 我們漫步來到了“湯湖學(xué)?！遍T口，操場好大，卻長滿了雜草，校舍好多，好漂亮，卻空空如也……我想我們這一代人小的時(shí)候，這里應(yīng)該非常的熱鬧，也必定出了好多的人才，發(fā)財(cái)后回饋家鄉(xiāng)母校才有了如今的規(guī)模，幾乎不輸鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)，可惜今天幼兒園加小學(xué)總共才18個(gè)學(xué)生??這應(yīng)該是今天鄉(xiāng)村學(xué)校的普遍現(xiàn)象吧????如此大氣漂亮的鄉(xiāng)村學(xué)校將何去何從？當(dāng)年遍地開花的希望小學(xué)還有多少希望？</p><p class="ql-block"> 走過學(xué)校門口，路過學(xué)校雜草叢生的大操場，就是與學(xué)校一墻之隔的大氣輝煌的賴氏祠堂，聽說每年都有來自世界各地的賴氏后人回來祭祖。側(cè)門邊有個(gè)文化廣場，有一塊國民黨前主席吳敦義題字的文化石，同行的有賴婆賴姑與賴氏親戚，所以大家紛紛拍照留影，還到賴氏祠堂旁邊的休息處自主泡茶吃柚子????賴婆蓮姐儼然成了主人????</p><p class="ql-block"> 就在文化廣場上還立有“湯湖——中共蘇區(qū)第一個(gè)共青團(tuán)誕生地”文化石。賴氏傳承與革命傳統(tǒng)和諧共存，見證湯湖人一段客家人耕讀傳家、革命奉獻(xiàn)的歷史，一幅傳統(tǒng)與現(xiàn)代交織的美麗鄉(xiāng)村畫卷在這片土地上綿延，從歷史牌坊到紅色記憶，湯湖村展現(xiàn)了中國鄉(xiāng)村的強(qiáng)大生命力。</p><p class="ql-block"> 離開湯湖村文化廣場，我們決定去泡湯。來過好幾次的萍帶我們先去看了溫泉泉眼，上百度的溫泉水咕嚕咕嚕不間斷地冒出，在路邊不斷冒熱氣的溫泉溪里有人在泡筍干，旁邊的石頭上還有村民殺鱷魚的痕跡，旁邊就有鱷魚??養(yǎng)殖基地。</p><p class="ql-block"> 宋代《臨汀志》記載：“上杭縣（原先永定縣也是上杭縣的一部分，后面才分成上杭永定兩縣。）湯泉……惟在勝運(yùn)（勝運(yùn)里湯湖鄉(xiāng)）者最熱”，這里的地?zé)豳Y源豐富，溫泉水溫可達(dá)62攝氏度，足以在短時(shí)間內(nèi)燙熟雞蛋。民間傳說，溫泉的發(fā)現(xiàn)源于明朝冬天鴨群偏愛聚集于山腳一處溫暖凹地過夜，村民順此才挖出溫泉泉水。</p><p class="ql-block"> 可能經(jīng)過了幾十米的引流，也可能匯入了冷泉水，村民們在村部旁邊建有公共溫泉湯池。永定區(qū)溫泉??資源豐富，縣城下洋湯湖多地都有泡湯文化。當(dāng)?shù)赜小吧衔缙ぐê炔瑁?，下午水包皮（泡湯）”的俗語，“今天泡湯了嗎？”一度成為湯湖人特有的問候語。慢慢地圍繞溫泉形成的“湯圩”（溫泉集市）促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐纳藤Q(mào)交流與社會(huì)活力。永定區(qū)溫泉多，湯湖水最燙！姐妹們只有蓮姐敢下水泡溫泉??，其他姐妹只能洗溫泉??????</p><p class="ql-block"> 泡去了一身的疲憊，我們在湯池溫泉對(duì)面的小賣部喝茶，隨手把村民的青菜全買了，還買了不少糯米的綠豆的米臘嘗……</p><p class="ql-block"> 去蘭溪赴圩，吃豐稔豬肝粉腸，回永定湯湖泡湯（溫泉），美好快樂幸福的一天就這樣結(jié)束了。</p><p class="ql-block"> 一群人，嘻嘻哈哈，哈哈嘻嘻，走走看看，看看走走，“我偷歲月一壺酒，醉了晚霞涼了秋。歲月不知何處去，化作銀絲爬上頭”?，何懼?。?！生活如此靜好，何不笑對(duì)每一天！</p>