新世奇人——無界學子叫板馮驥才《俗世奇人》之力作

品書堂無界國文工作室

編者按—— “無界國文”五年級著力推出“記敘文寫人作品閱讀和習作”系列課程，從家庭人物、校園人物、社會人物和名著人物四個版塊入手，積極引導孩子們悉心觀察人物百態(tài)，直擊復雜的內心世界，嘗試運用正面描寫和側面描寫刻畫豐滿鮮活的人物形象。 這次圍繞“社會人物”的專題寫作，我們以馮驥才的《俗世奇人》為閱讀藍本，激發(fā)孩子們叫板名著，集體創(chuàng)作《新世奇人》，在五年級大團隊中掀起了創(chuàng)作的高潮。 接下來，讓我們跟隨著小編一起來分享這次快樂有趣的寫作歷程吧！ 名著引路 　　《俗世奇人》是馮驥才創(chuàng)作的短篇小說集。各篇文字極精短，半文半白，帶有“三言兩拍”筆意。書中所講之事，多以清末民國初天津衛(wèi)的市井生活為背景，每篇專講一個傳奇人物生平事跡，素材均收集于長期流傳在津門的民間傳說、奇人異事。 小說中既有作家想要肯定的人物，比如刷子李、泥人張、張大力、狗不理等，他們具有時代的工匠精神，是每個行當里的能耐人，他們對手藝的講究，對事業(yè)的執(zhí)著，對生活的認真是值得當代人學習的?！端资榔嫒恕防镞€有一部分是褒貶都有的，比如蘇七塊，妙手回春的同時，缺少點醫(yī)者仁心;藍眼，火眼金睛的同時，缺少點自信。還有一部分則是作家諷刺批判的對象，比如死鳥賀道臺、酒里摻水的酒店老板、靠賣嘴皮子的楊巴等，在他們身上讀者看到了良知和道德的欠缺。作家用看似輕松的筆調，寫出了對民族前途的憂思。 　　晚清光緒年間，天津衛(wèi)本是水陸碼頭，居民五方雜居，性格迥然相區(qū)別，然而，燕趙之地，血氣剛烈；水咸土鹽，風俗習慣強悍。近一百多年來，列舉所有中華大災大難，沒有一個不首當其沖，于是產生出各種怪異人物，既在顯赫上層，又在市井民間。作者馮驥才聽得很多，長記在心，所以，作者隨想隨記，描繪了解放以前出現(xiàn)的社會風土人情；每個人一篇，各不相關，最后寫成一書，名為《俗世奇人》。 習作命題佳作賞析 編者按—— 在無界國文的習作課程中，孩子們的創(chuàng)作都會歷經“策略導寫”——“現(xiàn)場習作”——“精細評閱”——“美文推薦”——“推敲修改”——“美篇發(fā)布”的全過程。讓我們借助老師的作后點評，一起去對比賞析每一篇作品里獨特精湛的寫作技巧吧！ 經典片段 編者按—— 每一次寫作都是一次語言素養(yǎng)的磨煉，我們還特意為大家精選了更多學員的精彩寫人片段，便于孩子們作后賞析積累。建議孩子們可以作為平時鮮活語段的摘錄，加以借鑒模仿，成就自己語言素材庫的日漸豐盈。 緊接著，師傅的速度越來越快，“刷刷刷……”，在輕刀飛舞下，一片片柳葉狀的面葉兒，一葉連著一葉，恰似流行追月，在空中劃出一條條美麗的白色弧線，湯滾面翻。轉眼間，面兒在翻滾的水面上跳起了有節(jié)奏舞蹈，似銀魚戲水，它們一會兒騰起，一會兒沉落，愜意的感覺就像沐浴在三月里的春光，在燈光輝映下熠熠生輝……正當我看得入神時，師傅用一只打漏勺，將面兒一網打盡，盛入碗中。一碗熱氣騰騰、香噴噴的刀削面就呈現(xiàn)在眼前。面兒雪白雪白的，中厚邊薄，我迫不及待地夾一片送入口中，那鮮美的滋味，細膩潤滑的口感，真是人間美味！（杭州市文一街小學王家睿） 　　打完面，馬師傅根本不停歇，連口氣都不喘一下。他捏住面團兩端，就像在優(yōu)雅地拉手風琴。一用力，面團霎時間變成了又粗又長的一根，宛如小娃娃的手臂，又如秋天的蓮藕。緊接著，他眉頭突然緊皺，好像在深思，雙手暗暗使了些勁兒，兩手扇動著，手中的面團好像兩條大蛇纏繞在一起，形成一根巨型麻花。接著，真正精彩的一幕開始了。只見他像甩繩一樣，把面團甩得一上一下的，在空中劃出了美麗的弧線。緊接著，意想不到的事發(fā)生了：他還是把面甩得一上一下的，然而，手中的面卻像有了分身術一樣越搖越多，越搖越細！馬師傅不時停下來，折成兩段、兩段……終于，面條變得像絲線一般，師傅輕輕一分，一揀，銀絲便滑進了湯鍋。（文一街小學王思涵） 　　張師傅疾如閃電般從木桶里取下一根竹簽，將它輕輕地放置在墊板上，然后固定好。接著，他拿出一個勺子伸向蜜糖罐中一伸一挑，飽滿地填在勺子里，既不會溢出來，也不會太少。他的勺子微微傾斜流出的糖汁如絲綿般細長，如小瀑布般飄然而下，如頭發(fā)絲般絲絲不會粘連。張師傅揚手一揮，一只龍的頭部已被自然地勾勒出來，細致到連每一根龍須都有著細致入微的變化。一根上揚，一根下垂，這些每一個細節(jié)動作都是在張師傅手中一秒之間一氣呵成。（學軍小學余昀霏） 　　阿姨先用鐵勺盛一些麥芽糖，手腕微斜，麥芽糖成細細的一條線，被阿姨灑下。也沒見她有多大的動靜，抖動著手指，竟然完成了小兔子的耳朵。接著，她的手腕一側，麥芽糖大滴大滴地灑落。就在快掉到耳朵邊，我們以為她失誤的時候，阿姨把鐵勺往前一伸，剛好接住部分麥芽糖，剩下的奇跡般地變成了兔子的眼睛。觀眾一愣，緊接著拍手叫絕。(杭州市競舟小學  周子昕） 　　只見，他以勺為筆，以糖為墨，開始了神奇的創(chuàng)作。首先，他傾斜勺緣，一束粘稠的糖汁便緩緩地匯入石板的中央，他迅速地用光滑的勺底貼著糖汁，抹出一個大大的“S”，糖汁不一會兒就凝結成了薄薄的一塊。緊接著，老師傅手腕向上一提，有節(jié)奏地前后反復“之”字型抖動，拉出一條條金色的、細細長長的糖絲線，像極了外國人的發(fā)絲。哇！好厲害的技藝！別看這動作簡單，但力度和速度缺一不可。恰當?shù)牧Χ群退俣炔拍苁固墙z均勻分布，既不結塊也不容易斷。我默默地在心里為老師傅嫻熟的技藝點贊。 不一會兒，一條龍的造型便顯現(xiàn)出來。接下來，該“畫龍點睛”了——其實就是畫龍頭呀！老師傅側身重新取出一小勺糖汁，流暢地勾勒出龍頭的大致輪廓，然后輕輕地抖動手腕畫出了兩顆尖利的大牙齒。接著，只見熒光一閃，兩條飄逸的龍須出現(xiàn)在我的視線中。老師傅又麻利地把勺子向上揚了揚，傾出的糖汁匯成了龍角?！昂脦洑獾囊粭l龍??！”我興奮地歡呼起來，老師傅微微一笑，手不停歇地上下起伏，揮灑自如地繼續(xù)在龍的身側巧妙地添上了鋒利的爪子，如此繁瑣的工序，他竟然一氣呵成。再定睛一看，石板上的龍已栩栩如生，活靈活現(xiàn)。（浙大附小  葛凌霏） 　　只見他拿起一塊肉好的小面團向上一拋，那面團就好像一個聽話的好孩子一樣，不偏不倚正好落在那鐵青色的案板上。接著，他的手掌就仿佛是搟面杖似的，一面按，一面攤。直到那一坨小小的面團變成幾張紙那么厚時，店主頓了頓，繼而又用兩只手捏住面團的兩個角，疾速地在胸前打起轉，左手夾住餅邊，右手的兩個手指輔助一捏，隨即又一下子甩開，如此循環(huán)，轉著圈圈，雙手上下翻飛，好似翩翩舞動的蝴蝶，而那塊面就像是活了一般，在他的手上跳起舞來，越跳越大，越跳越薄。（浙大附小劉雨墨） 　　隨即老板娘就將那個“空心球”拉長，這樣一根吹管子就出來了，緊接著，老板娘就用刮刀把一端不需要的麥芽糖給切掉，只留下一根吹管，還沒有“發(fā)育”完全的老鼠身子。（文溪小學滕子涵） 　　“來了，開始了！”只聽一人大聲吆喝著。只見那拉面師傅在桌子上灑了些許面粉，飛快地將早已發(fā)好的面團扣在桌上。突然，他的手在空中停住了，整個人群也因此按下了暫停鍵。“咚”，只聽一聲巨響，拉面叔叔用手快速地捶打著面團。那速度如同閃電一般，讓人眼花繚亂。只過了十幾秒，面團便打好了。我用手戳了戳，可有勁了！精彩的一幕開始了。只見師傅用他那靈活的巧手死死地捏住了面團的兩端，往外一拉——只見那面團搖身一變，變成了長長的一條。他蹲起馬步，將面條高高舉起，又重重甩下。這時，在我們眼前的，已是一根長棍。突然，他將面棍輕松地甩幾圈，這動作快如一束光，只看見了一團白霧。“哇！”不知他用了什么法術，等他放下面棍時，那面棍自動轉了起來，成了一捆大麻花。突然，他將“麻花”黏在了一起，那手快速地將“面麻花”分解成了好幾根細絲。就這樣，三變五，五變八……“面麻花”被分成了上千條細絲，它們如同一根根發(fā)絲，又似一簾瀑布。（杭州市政苑小學吳悠） 　　最令我驚嘆的要數(shù)做“玫瑰花”了。王師傅拿起一個小小的塑料底座，在底座中央擠出一小撮奶油泡，作為花蕊。然后她瞪大雙眼，一手握著塑料底座，一手用扁形的裱花嘴小心翼翼地擠出奶油泡，再往上一拉，一片花瓣就做好了，之后她用手指嫻熟地轉動著底座，一片、兩片、三片……從內到外，一層一層地包裹住花蕊。還沒等我反應過來，一朵漂亮的玫瑰花就做好了。她微揚著嘴角，將一朵朵做好的玫瑰“簇擁”在剛才勾勒好的大心形里。最后再撒上了金粉……天吶，真是太美了，我驚訝地張大了嘴巴。我仿佛看到了玫瑰花們綻開了笑臉在蛋糕上跳舞，仿佛聞到了玫瑰花沁人的香味，我不禁咽了咽口水……（文三街小學  楊錦泰） 　　這位師傅就要開始他的絕技了，只見這個意大利廚師一拍案板那把刀就飛了起來，轉了兩圈又回到了手里，在一根鐵棒上磨了兩下，就開始調餡了。只見師傅手起刀落，毫不含糊地落在了那塊牛肉上，他的手速快如閃電，我的眼睛都跟不上了，看得我心驚肉跳，生怕他切到自己的手指。也就那十幾秒，一塊完整的牛肉就被切成了一個個小丁，然后撒上蒜末，用兩根棒子反復拍打牛肉粒，他的手上下起伏，像一個鼓手一樣有節(jié)奏的敲著，牛肉很快就成了肉餅。但師傅沒有停下，繼續(xù)施展他的麒麟臂，兩分鐘后，散落的肉餡變敲打成了肉泥。緊接著，師傅抓起旁邊的面團，用手上的搟面杖把厚厚的面坨搟成了平平的面皮，而后他又用手托住面皮，搟一下，轉一下，再搟一下，轉一下，往復幾回，接著把肉餡放在面皮中間，雙手一夾便按出花邊，一個餃子就做好了，再看看弟弟，他已經被這位大師的手藝鎮(zhèn)住了。師傅把那十幾個餃子放入鍋中，餃子在水中肆意翻滾，香氣撲鼻。（杭州育才京杭小學郭珈巡） 　　只見做豆腐的王師傅用他那雙修長有力的大手輕輕地捏起豆腐，在豆腐變得足夠柔軟時，將豆腐小心翼翼地按壓。最令人驚訝的是那豆腐好像正享受著王師傅的按摩，竟絲毫沒碎，棱棱角角都完整無缺。豆腐店周圍的人漸漸多了起來，他的嘴角彎起一絲自信的弧度，一下子拿起纂刻刀，用那驚人的速度切著豆腐。那速度之快，以致刀光快要出現(xiàn)重影。只見他那只巧手上下翻飛，擺弄著豆腐，我還沒來得及看清他的動作，銀光一閃，豆腐就被切好了。不知不覺，豆腐店周圍已經被過路的行人圍得水泄不通。我低頭一看，那塊白花花的豆腐已經成了幾百根頭發(fā)絲一般粗細的豆腐絲。它們全都纖細如草葉，輕巧如蝶翼，大小、粗細都幾乎一致。最令人難以置信的是那豆腐竟毫發(fā)無傷！一條條，一瓣瓣都那樣優(yōu)美，簡直就是一件小巧玲瓏的藝術品！我看得眼睛都直了?。ê贾菔星笫切侵?amp;nbsp; 劉涵臻） 　　只見他用木勺取出幾片茶葉放入杯中，緩緩倒入開水，頓時茶葉在水里蕩漾出一圈又一圈的波紋，接著掏出一枚古里古氣的銅錢，就是外圓內方的那種古幣，將它放在一個瓶口和銅幣一般大的茶壺上，而后拿起剛剛那杯茶，做了一個金雞獨立的姿勢，一只腳抬得很高，與腰平齊，另一只腳穩(wěn)穩(wěn)地踩在地面上。單單這一手就可以算得上練家子了，接下來高潮來了。（杭州保俶塔實驗學校  施俊炎） 　　只見“包師傅”手藝嫻熟，以迅雷不及掩耳之勢摸出一塊面團。接著，他迅速捏住了面團的一邊，按逆時針的方向搟皮兒，手速如同一陣風，一瞬間面團就被搟成了中間厚四周薄的面皮。師傅拿起勺子，舀起一塊肉餡，拍在面皮中心抹勻。緊接著用手提起一角，逆時針轉了一圈，包了起來。包子潔白無瑕，不沾一點兒肉餡，誰看了不會垂涎三尺呢？（文理小學   田爭宇) 　　只見一位拉面師傅正在準備拉拉面，揪起一大塊發(fā)好的面團手指微微彎起，手心朝著面團的方向揉捏，面團再向下滾動，面團變得又粗又長，黏黏的。拉面師傅抓起一把面粉，在面團上面均勻的撒下，師傅兩手捏住面團的兩端，手一抬，面團被拉面師傅一拉一折，一抻一扯，開開合合，拉出來的面條粗細均勻，我看得目不轉睛。面條變得太長了，師傅微微一笑，果斷拿起切面刀切了下來，最讓我覺得精彩的是師傅甩面團：只見他拿起面團，往后退了兩步，兩手拉近距離，雙手一轉，面團朝著順時針的方面旋轉，像一條大麻花一樣纏繞起來。接著又抓起中間的位置一轉，繼續(xù)擰成麻花樣兒。（學軍小學求智校區(qū)    方思睿） 　　一直到面團被他搟面杖似的手攤成一張薄薄的面皮，真正精彩的表演才正式開始。只見老梁兩手捏住那薄薄的面皮，閃電般在胸前打起轉，左手捏著面皮的一角向上轉，右手跟著一來，旋即一甩又拋出，如此循環(huán)一次又一次，轉著圈圈，兩只手上下翻飛，面皮就像是在跳著舞，越跳越大，越跳越薄。(杭州市行知小學阮聿城） 瞧！糖畫王拿起勺子一舀，盛出一些金黃色的粘稠糖液。他的手腕微微傾斜，王師傅畫出的線條時而粗如手指，時而細如發(fā)絲，時而如泉水般流過，時而如此起筆伏的山巒。這技術看得我目瞪口呆，還沒緩過神來，他已經拿著勺子在石板上一揮，重復此操作，畫出大致輪廓，在外輪廓內來回晃動，畫出連續(xù)的“Z”字。然后如閃電般畫出頭部，經過王師傅細心雕刻，原來是一條龍，我拍手叫好。這時，他又勺起一勺糖汁，橫縱交叉，龍飛鳳舞，像變戲法一般，生動的龍鱗就刻劃出來了，再小心翼翼地畫出龍爪，最后用刻刀“畫龍點睛”。糖畫王拿出像鏟子一樣的工具，將糖畫輕輕一挑，插上竹簽，在竹簽上倒上一些糖汁，一只栩栩如生的龍便呈現(xiàn)在眼前。（閑林小學余子樂） 　　店主的手藝可真嫻熟。只見他快速抓起一個面團，往板上一攤，右手往裝滿水的碗里一沾，猶如蜻蜓點水，卻不濺出一點兒水花。接著，他把右手上的水在面餅上抹一圈，整個的餅便均勻地沾上了水。之后，他用左手按在面餅的中間，右手繞著面餅的一周轉一圈，轉的時候輕輕下壓，整個的餅便大了一圈。（杭州市長青小學王沐卉） 店主的手法可真是嫻熟精湛。只見他飛快地拿起一個早已經發(fā)好的白面團向上一拋，面團便精準地落在了案板中間，接著用一只手蜻蜓點水般地從一只水碗里沾了一下，飛快地抹到面團上。他又用一只手為圓心，放在面團上，另一只手像搟面杖一樣把面團往外攤開。（保俶塔實驗學校魏顥誠） 緊接著，他獨手展技，手中的面團已似銀龍，他繼續(xù)發(fā)力，“唰唰唰……”他的左右兩邊出現(xiàn)了風火輪，那殘影在白光與煙霧中四下翻騰，接著殘影一分為二,二分為四,銀龍直撲全場，這就是“百花綴拳”的威力，我不禁閉上雙眼，用心感受那風聲，時而狼吼，時而虎嘯……忽然,風聲漸漸淡去，我睜開雙眼，不禁感嘆道:“這哪里是銀龍，這可是千絲萬縷的銀絲呀！”旁邊的觀眾也拍手稱贊不已。（求是和家園小學溫容驥） 接著，他提起右手飛快地切著土豆，動作協(xié)調有序，手起刀落。我注意到，雖然他的手不停在切，可是，氣球卻是毫發(fā)未損。忽然，他華麗地轉了個圈，把刀向上一拋，刀好似芭蕾演員一般，在空中翩翩起舞。待他轉一圈回來，刀也恰恰回到了手中。說時遲，那時快，伯伯一刀下去，土豆被切成了無數(shù)條土豆絲。那是何等神奇絕妙的一刀！轉眼間，伯伯左手取來一根繡花針，右手細細拿起一條土豆絲。那土豆絲細如發(fā)絲！他把土豆絲對準針眼，輕輕一推，一下子就穿了過去。圍觀的我們全都看呆了，過了足足三秒鐘，大家才反應過來。頓時，“觀眾席”響起了雷鳴般的掌聲。（文瀾小學鄭翕文） 　　只見廚師端上一個大大的面團，用指間輕輕酒下一層面粉，將面粉均勻地平鋪在面團表面。然后廚師將面團放在砧板上，用雙手拳頭飛快地捶打著，將原本的大面團捶成薄薄的面餅為止。接著，他便用力地把面餅繼續(xù)揉開揉平。最后面餅用刀切成一條條細長的面條，整齊的擺在盤子里。最讓人贊嘆的表演開始了，他拎出其中一根，揪下一個大拇指指夾蓋大小的面團，稍稍壓扁，大拇指貼著小面片的表面，放在竹篩子上輕輕一推，柔和地一滾，小面片便卷成了貓耳朵的形狀，上面還有一些竹篩的小格子印記呢。這力道是恰到好處，如果按重了，面片就會粘在篩子上，如果輕了，貓耳朵就卷不出來了，只會滾成個“四不像”。而那位廚師呢？每一個貓耳朵都捏得小巧玲瓏。他一刻不停，越來越快，一伙兒就搓出了五十來個精巧的貓耳朵，這讓一旁的我目瞪口呆?。ňG城育華小學周鈞楚） 　　只見他拿起一把刀，橫著一劈，把豆腐的上半截放回了盒子里。接著，他一手扶著豆腐，另一只手握緊刀柄，手起刀落——豆腐被切出了薄薄的一片，只有一毫米左右。隨即，我的眼前手影飛舞、刀光閃爍，豆腐成了無數(shù)薄片。這些薄片也不偏、也不倒，就像晶瑩的小玉片一樣豎立著。緊接著，他把豆腐一轉，又是一陣飛刀，瞬間，豆腐又成了毫米見方的細條。這些細條差不多一樣粗細，居然還是這么豎立著，好像一根根小柱子。（杭州市長壽橋小學朱梓銘）

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新世奇人——無界學子叫板馮驥才《俗世奇人》之力作

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