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夜色涼，爐火旺

陶然散人

<p class="ql-block">拍攝地點:沂水</p><p class="ql-block">圖文制作:秋水</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">時至深秋，夜涼如水，上玄嫻靜，秋蟲無鳴。爐火正旺，木柴的油滋滋作響，橙紅的火苗舔著烏黑鍋底，我的膝蓋被烤的暖暖的。鍋里的豬爪和瘦肉在沸騰翻滾，奶白色的湯汁如泉噴涌，肉香的最外層裹著大料的香氣在夜色中彌漫。</p> <p class="ql-block">這感覺好像過年。小時候，平常是不舍得熬一鍋肴肉打犒勞的，只有過年了，父母才會秉燭奮戰(zhàn)幾個夜晚，熬肴肉，蒸米面，炸丸子，做豆腐……把一年里最美吃食都拿出來，詮釋糧缸米倉上的一個火紅“豐”字。那煙霧繚繞的熱火朝天里，承載了父母對來年豐衣足食的祝愿。喜歡這入水夜色，喜歡這一鍋飄出的溫暖。行走半生，美味嘗不盡，但最香的肴肉還是父親熬的那一口。熱氣騰騰，在寒冬臘月的石墨上放一夜，第二天的餐桌了就見到了亮亮的咸香上癮的肴肉。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">今夜，我用父親的方法來一鍋就著這月色熬就的肴肉，明天你可想來嘗一口？</p>