<p class="ql-block"> 江蘇有一地叫正儀，又有一地叫儀征，正儀在蘇南，儀征在蘇北，兩地就隔著一條長江。我曾去過儀征，沒去正儀之前，我會把正儀誤為儀征，儀征是楊州市下轄的縣級市，當(dāng)?shù)鼗w和汽車另配件工業(yè)為主。而正儀，它只是一條街，－個村，它在昆山，離上海不遠(yuǎn)。</p> <p class="ql-block"> 正儀老街，過去是一個鎮(zhèn)，現(xiàn)在只是一個街道，正儀老街位于江蘇省昆山市巴城鎮(zhèn)，是昆山三寶之一并蒂蓮的故鄉(xiāng)和昆曲發(fā)源地之一，以江南水鄉(xiāng)風(fēng)貌、書法藝術(shù)和傳統(tǒng)美食著稱。</p> <p class="ql-block"> 到正儀老街交通還是很方便的，蘇州軌交11號線正儀站或高鐵陽澄湖站下車后步行十幾分鐘就可到達(dá)。我去了兩次，第一次因想去陽澄湖游覽，在正儀玩的不夠盡興，第二次去昆山慧聚寺后又轉(zhuǎn)道去了正儀老街，把上次可能遺漏的地方又補(bǔ)了一遍。</p> <p class="ql-block"> 正儀老街十大美食包括青團(tuán)、泡泡餛飩、蘿卜絲餅、酒釀餅、炸豬排、海棠糕、螺螄、蕎麥面、湯團(tuán)和蘇式生煎?，這些美食融合了傳統(tǒng)工藝與地方特色，是體驗(yàn)昆山正儀飲食文化的核心。</p> <p class="ql-block"> ?青團(tuán)以漿麥草汁和糯米粉制成，皮色青翠，餡料含豆沙或百果，嵌豬油提升口感。文魁齋為代表店家，其制作技藝為江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。??泡泡餛飩?皮薄如蟬翼，形似水泡，湯底清淡。青團(tuán)是清明時節(jié)的時令佳品，沒有趕上時節(jié)就沒口福，只能買些其他糕團(tuán)賞味解解饞，味道鮮美的泡泡餛飩價廉物美，當(dāng)然是要吃一碗的。</p> <p class="ql-block"> 正儀老街地處滬寧鐵路的繁忙要道，進(jìn)入正儀老街必定要穿過多個高鐵的橋洞，時不時會有高鐵從眼前或頭頂呼嘯而過，這里還保留了部分廢棄的鐵軌和1905年英國風(fēng)格的老火車站，在這里舊鐵軌與高鐵并行，民國火車站與現(xiàn)代化軌道交通形成時空對話。??</p> <p class="ql-block"> 正儀還是并蒂蓮的故鄉(xiāng)，并蒂蓮由元代顧阿瑛從印度引入昆山，最初栽種于正儀鎮(zhèn)東亭，后并蒂蓮逐步移載昆山亭林園，但正儀由于是昆山并蒂蓮的原產(chǎn)地，當(dāng)?shù)亓鱾髦P(guān)于并蒂蓮的傳說與文化故事，使其成為具有代表性的地域符號。</p> <p class="ql-block"> 正儀還是昆曲的發(fā)源地，如今在這里建造了戲曲百戲博物館，展示昆曲的歷史和百戲的藝術(shù)魅力。戲曲百戲博物館位于江蘇省昆山市巴城鎮(zhèn)并蒂蓮路2號，其建筑形態(tài)取意傳統(tǒng)工尺譜符號，打造出兼具古典韻味與現(xiàn)代功能的文化空間。是唯一一個集齊全國348個戲曲劇種的博物館。</p> <p class="ql-block"> 正儀老街已有6000多年文明史。其歷史沿革可追溯至春秋時期，老街保留著典型的江南水鄉(xiāng)風(fēng)貌，石板路、古宅、河埠碼頭構(gòu)成"小橋、流水、人家"景觀，現(xiàn)存28處古橋和傳統(tǒng)建筑群。</p>