<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"> 榮昌鹵鵝</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:18px;"> 一碟鹵香的誘惑</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:18px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block">晨光還沒把云層染透，我和王建、亮子、霍子就背著行囊趕往機場，飛機掠過天空的薄霧，飛行了兩個小時，上午10點滑行至在重慶3號航站樓的舷梯旁。</p><p class="ql-block">霍子盯著舷窗笑曰：“落地了，——咱這趟第一口川味，必須是鹵鵝。”</p><p class="ql-block">亮子接話：“說真的，這頓鹵鵝，不全是奔那口鹵味，某種意義上講，是奔著高書記來的，人家能把鹵鵝的美味推薦我們，我們不得來親口嘗嘗。”</p><p class="ql-block">我也不知道究竟為啥，反正我們今天是飛機下汽車上，直奔榮昌。</p> <p class="ql-block">正午時分的榮昌，天空中飄著零星的雨點，在攻略和導(dǎo)航的引領(lǐng)下，我們到達(dá)了“老刀記”食府。</p><p class="ql-block">木招牌上的紅漆浸潤著歲月的痕跡，門口來往的人流裹挾著廚房的油香，掀開門簾，“老刀記”古樸的陳設(shè)，獨特的裝飾映入眼簾。服務(wù)員端著一盤鹵鵝，帶著八角的暖風(fēng)從我面前側(cè)身而過，我暗自慶幸：今天又能享受一場舌尖盛宴了。</p><p class="ql-block">其實，美食之美，美在心境。美食之味，源于那份早已種入心中，且穿越時空的執(zhí)念。當(dāng)心為之所動，美味，豈可用辛甘酸苦咸五味來區(qū)分；享受美食，又豈能被山川河流四瀆阻隔。</p> <p class="ql-block">我們選定了一個位置落座，點了幾道特色菜品，沒過一會，一盤鹵鵝就端上了桌。</p><p class="ql-block">我先夾起一塊鵝皮，入口是糯嘰嘰的彈，鹵汁的咸香裹著淡淡的回甜，順著舌尖往下漫，肥而不膩；再吃一口鵝肉，纖維里浸滿了鹵香，嚼著嚼著，肉的鮮香就冒了出來，不帶一絲腥氣。</p><p class="ql-block">亮子蘸了紅油蘸碟，他邊吸溜著嘴邊說：“好吃！”</p><p class="ql-block">王建說：“蘸料才是靈魂，香中帶辣，剛好襯出鹵鵝的鮮美！”</p><p class="ql-block">霍子悶頭啃著鵝腿，油汁順著嘴角淌下來，他也顧不上擦，只是含混地說：“今天這趟沒白來，這味道——值?！?lt;/p> <p class="ql-block">看著桌上快要吃光的鹵鵝，回味著唇齒的味道，我突然明白：一個“好”字，從來不是單靠華麗的詞語堆砌出來的，必扎實的功底才是根本。榮昌高書記真心為家鄉(xiāng)辦實事，人們稱他為“好官”，“老刀記”守住榮昌鹵鵝品質(zhì)，大家就點贊它為“好店”。</p><p class="ql-block">要做“好人”，就不能投機鉆營偷奸?；?；要做“好事”就不能偷工減料見利忘義。</p><p class="ql-block">榮昌鹵鵝好，好就好在它味道鮮美，真材實料，還它有親民的價格。我們四人點了鹵鵝、烤魚、排骨燉蓮藕、臘肉燜豆角、榮昌豆皮，米飯，店家還送了泡茶和一小盤炒河粉，一共花了170元。</p><p class="ql-block">這種吃飽喝足且物美價廉的滿足，對于我們這種工薪階層來說，才是最好的感覺。</p> <p class="ql-block">帶著滿足與愜意離開“老刀記”時，瞥見墻上的一句廣告語，特意給大家分享：</p><p class="ql-block"><b>“榮昌鹵鵝：百年鹵香入骨酥，一口嘗盡巴渝魂！”</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2025年10月28日晚</p><p class="ql-block"> 于貴州仁懷市維也納國際酒店</p>