<p class="ql-block">站在歷史的起點梳理：</p><p class="ql-block">山東臨沂從古至今的發(fā)展變化。</p><p class="ql-block">臨沂的歷史悠久，文化底蘊深厚，其發(fā)展軌跡可以概括為：從東夷文明的重要發(fā)祥地，到沂蒙精神誕生的革命老區(qū)，再到今天聞名全國的“中國物流之都”和現(xiàn)代化工商業(yè)城市。</p> <p class="ql-block">今天陪護(hù)老娘下班后：</p><p class="ql-block">乘坐地鐵??時又勾勒這次去臨沂的“所見所聞”感知臨沂的發(fā)展變化...故此，回家后就斟酌一下，就寫下了“站在歷史的起點：梳理臨沂從古至今的變化...”。</p> <p class="ql-block">臨沂市位于：</p><p class="ql-block">山東省東南部，地近黃海，南街蘇北。是山東省，面積最大，人口最多的市！人口約1190萬。</p><p class="ql-block">臨沂市是中國優(yōu)秀旅游城市，中國金剛石之都，中國食品之都，中國書法名城，中國溫泉之城。</p><p class="ql-block">臨沂：是東夷文化的核心發(fā)祥地。古稱：瑯琊、沂州。它有著3000多年的建城史...總面積相當(dāng)于163個巴黎，平均每117個中國人就有一個是臨沂人，山東16地市里面是面積最大、人口最多的城市。</p><p class="ql-block">臨沂歷史悠久，文化璀璨：縱觀古代歷史名人有著“七圣之都”的美譽。放眼全國也是非常少見的！</p><p class="ql-block">劉備三顧茅廬，請出山的智圣諸葛亮是臨沂人；天下第一行書《蘭亭集序》的作者書圣王義之是臨沂人；二十四孝之一“臥冰求鯉”的孝圣王祥是臨沂人；發(fā)明珠算的算圣劉洪是臨沂人；創(chuàng)作《大學(xué)》的儒學(xué)大家宗圣曾子是臨沂人，還有后圣荀子曾在這里任蘭陵令，留下了大作名篇《勸學(xué)》。如今呀荀子墓也在蘭陵。</p><p class="ql-block">1972年臨沂銀雀山漢墓竹簡出土：給了兵圣孫武和孫臏第二次生命。要知道：他們是不是同一個人？寫了幾部兵法？困擾了世人一千多年...漢墓中的竹簡出土：給了我們準(zhǔn)確的答案。即孫武和孫臏?zhǔn)莾蓚€人！《孫子兵法》和《孫臏兵法》是兩部兵法。</p><p class="ql-block">除了以上七圣：天下第二行書《祭侄文稿》的作者顏真卿輔佐秦皇島一統(tǒng)天下的蒙恬、蒙毅民族英雄左寶貴他們也都是臨沂人。</p><p class="ql-block">古代二十四孝中：其中有七孝是跟臨沂有關(guān)的?？鬃悠呤t徒中有13個人在臨沂；孔子“登東山而小魯”的東山就是臨沂的沂蒙山；李白詩中“蘭陵美酒郁金香”喝的酒是臨沂蘭陵的酒；秦皇島、唐玄宗、康熙、乾隆蘇軾都曾來到臨沂留下了許多的傳說故事和名篇佳作...。</p><p class="ql-block">臨沂還是：聞名中外的孫子兵法和孫臏兵法竹簡就出土于臨沂城；孔子72賢途中：有13人生長在臨沂；歷史上24考中：有七孝在臨沂；宗圣，曾子，智圣諸葛亮，書圣王羲之，大書法家顏真卿，珠算的發(fā)明家劉洪等...都出生或曾生活在這里。</p><p class="ql-block">沂蒙山：為世界地質(zhì)公園。</p><p class="ql-block">莒南天然臥佛：被譽為世界奇觀</p> <p class="ql-block">以下分階段來闡述臨沂：</p><p class="ql-block">一、古代與近代：文明曙光與區(qū)域重鎮(zhèn)</p><p class="ql-block">1、遠(yuǎn)古時期（東夷文化中心）</p><p class="ql-block"> · 臨沂是中華文明重要起源——東夷文化的核心區(qū)域之一。</p><p class="ql-block"> · 出土的蛋殼黑陶（代表器物）證明了在新石器時代，這里的制陶技術(shù)已達(dá)到巔峰。</p><p class="ql-block"> · 著名的古國——鄅國、郯國等曾在此建國，留下了早期的城市文明印記。</p><p class="ql-block">2、春秋戰(zhàn)國時期（思想璀璨，名士輩出）</p><p class="ql-block"> · 這里是儒家宗圣曾子、書法鼻祖王羲之、智圣諸葛亮的故里。尤其是荀況（荀子）曾為蘭陵令，使蘭陵（今屬臨沂）成為當(dāng)時的文化高地之一。</p><p class="ql-block"> · 出土了《孫子兵法》和《孫臏兵法》竹簡的銀雀山漢墓，證實了臨沂與兵家文化的深厚淵源。</p><p class="ql-block">3、秦漢至明清（區(qū)域行政與商貿(mào)中心）</p><p class="ql-block"> · 秦統(tǒng)一后，實行郡縣制，臨沂地區(qū)分屬瑯琊郡和東?？?。</p><p class="ql-block"> · 漢代，這里經(jīng)濟(jì)文化繁榮，出土的大量漢畫像石生動記錄了當(dāng)時的社會生活。</p><p class="ql-block"> · 隋唐以降，臨沂（曾稱沂州）始終是魯南地區(qū)的行政、軍事和商貿(mào)重鎮(zhèn)。貫穿南北的京杭大運河雖然不直接流經(jīng)，但其支流和陸路交通仍使臨沂成為物資集散地之一。</p><p class="ql-block">二、革命戰(zhàn)爭年代：紅色的沂蒙精神</p><p class="ql-block">1、抗日戰(zhàn)爭與解放戰(zhàn)爭時期</p><p class="ql-block"> · 臨沂是中國共產(chǎn)黨在山東開辟的沂蒙革命根據(jù)地的核心。</p><p class="ql-block"> · 1945年，山東省政府在這里成立，臨沂一度成為山東解放區(qū)的首府。</p><p class="ql-block"> · 在這片紅色的土地上，誕生了偉大的 “沂蒙精神” ，其內(nèi)涵是“水乳交融、生死與共”。涌現(xiàn)出“沂蒙六姐妹”、“沂蒙母親”、“乳汁救傷員”等無數(shù)可歌可泣的英雄事跡。人民群眾用獨輪車推出了淮海戰(zhàn)役的勝利，做出了巨大的犧牲和貢獻(xiàn)。</p><p class="ql-block">三、新中國成立后至改革開放前：探索與奠基</p><p class="ql-block">1、經(jīng)濟(jì)恢復(fù)與農(nóng)業(yè)為主</p><p class="ql-block"> · 新中國成立初期，臨沂作為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)區(qū)，主要發(fā)展糧食生產(chǎn)。</p><p class="ql-block"> · 由于地處山區(qū)，交通不便，工業(yè)基礎(chǔ)非常薄弱，一度是山東省乃至全國著名的貧困地區(qū)。</p><p class="ql-block"> · 這一時期，國家開始興修水利（如跋山水庫等），為后續(xù)發(fā)展奠定了一定的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)。</p><p class="ql-block">四、改革開放以來：飛速崛起與華麗蛻變</p><p class="ql-block">這是臨沂發(fā)生天翻地覆變化的時期，其發(fā)展路徑極具特色。</p><p class="ql-block">1、1980-1990年代：商貿(mào)興市，蹚出新路</p><p class="ql-block"> · “市場名城”崛起：臨沂人發(fā)揚“沂蒙精神”中吃苦耐勞、敢闖敢試的勁頭，從“地攤式”簡易市場起步，逐步建成了西郊小商品市場，并迅速發(fā)展成為“南有義烏，北有臨沂” 的全國性商品批發(fā)集散中心。</p><p class="ql-block"> · 民營經(jīng)濟(jì)活躍：商貿(mào)的繁榮催生了大批個體工商戶和民營企業(yè)，為臨沂經(jīng)濟(jì)注入了強大活力。</p><p class="ql-block">2、21世紀(jì)初至今：物流天下與產(chǎn)業(yè)升級</p><p class="ql-block"> · “中國物流之都”的誕生：依托龐大的商貿(mào)體量，臨沂發(fā)展出了“價格洼地” 效應(yīng)的現(xiàn)代物流業(yè)。形成了覆蓋全國所有縣級以上城市、成本比全國平均低20%-30%的物流網(wǎng)絡(luò)?！芭R沂貨，通天下”成為現(xiàn)實。</p><p class="ql-block"> · 工業(yè)化的強力推進(jìn)：臨沂不再滿足于“買全國、賣全國”，開始大力推動“工業(yè)強市” 戰(zhàn)略。形成了機(jī)械、建材、食品、醫(yī)藥、木業(yè)等多個優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群。從“商貿(mào)名城”向“工貿(mào)聯(lián)動”的現(xiàn)代化城市轉(zhuǎn)型。</p><p class="ql-block"> · 城市面貌巨變：沂河兩岸建起了現(xiàn)代化的濱河景區(qū)，高樓林立，基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，獲得了“全國文明城市”、“中國水城”等美譽。</p><p class="ql-block"> · 脫貧攻堅的典范：作為曾經(jīng)的集中連片貧困區(qū)，臨沂成功實現(xiàn)了整體脫貧，是中國脫貧攻堅戰(zhàn)的一個縮影和典范，展現(xiàn)了沂蒙老區(qū)的新風(fēng)貌。</p><p class="ql-block">總結(jié)</p><p class="ql-block">臨沂的發(fā)展變化，是一條清晰的軌跡：</p><p class="ql-block">· 文化底蘊：從東夷文化到沂蒙精神，深厚的文化基因是城市發(fā)展的內(nèi)在動力。</p><p class="ql-block">· 經(jīng)濟(jì)模式：從農(nóng)業(yè)貧困到商貿(mào)引領(lǐng)，再到 “商貿(mào)+物流+工業(yè)” 三輪驅(qū)動，走出了一條獨具特色的內(nèi)陸城市崛起之路。</p><p class="ql-block">· 城市定位：從革命老區(qū)到區(qū)域重鎮(zhèn)，再到現(xiàn)代化工商業(yè)城市和物流樞紐，城市能級不斷提升。</p><p class="ql-block">今天的臨沂，正站在新的歷史起點上，努力實現(xiàn)從“物流之都”向“現(xiàn)代活力之城”、“美麗宜居之城”的更高目標(biāo)邁進(jìn)。</p> <p class="ql-block">說起：“瑯琊、沂蒙山、諸葛亮、王羲之”相信很多人都聽說過！</p><p class="ql-block">美食特產(chǎn)有多豐富？震驚全球的世界之最有多少嗎？有可能很多不太了解...。</p><p class="ql-block">臨沂：是東夷文化的核心發(fā)祥地。古稱：瑯琊、沂州。它有著3000多年的建城史...總面積相當(dāng)于163個巴黎，平均每117個中國人就有一個是臨沂人，山東16地市里面是面積最大、人口最多的城市。</p><p class="ql-block">1、在近現(xiàn)代：臨沂是著名的紅色根據(jù)地。是沂蒙精神的發(fā)源地。中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)成立的第一個省政府“山東省政府”駐地就是在臨沂；八路軍115師司令部也在臨沂；新四軍軍部在臨沂；全殲國民黨王牌74師的“孟良崮戰(zhàn)役”也發(fā)生在臨沂；電影《大突圍》講述的大青山勝利突圍戰(zhàn)還是發(fā)生在臨沂；最近爆火的刀郎演唱的《沂蒙山小調(diào)》創(chuàng)作于臨沂；這里還誕生了《沂蒙頌》、《誰不說俺家鄉(xiāng)好》、《你是燈塔》等許許多多的著名的紅歌。</p><p class="ql-block">沂蒙老區(qū)、沂蒙精神和沂蒙紅嫂的名號更是家喻戶曉，婦孺皆知！要知道那時候：沂蒙地區(qū)總共才有420萬人口，就有120萬人擁軍支前；21.4萬人參軍參戰(zhàn)；10.5萬名烈士血灑疆場，沂蒙地區(qū)的老百姓全民支前、全力支前，甚至是破家支前！你聽說過這個口號嗎：“最后一粒米做軍糧，最后一塊布做軍裝，最后一個老棉襖蓋在擔(dān)架上，最后一個兒子送戰(zhàn)場”可以說是家家有紅嫂，村村有烈士。陳毅元帥曾動情的說：“我就是躺在棺材里，也忘不了沂蒙人民，他們用小米供養(yǎng)了革命，用小車把革命推過了長江”。</p><p class="ql-block">現(xiàn)在的臨沂：總體實力更是扛打！他用了短短的幾十年，從連片貧窮區(qū)率先脫貧，一路逆襲到了全國前50名！成為了名副其實的魯南帶頭大哥！有著“中國物流之都”、“中國小商品名城”、“直播電商之都”、“中國板材之都”、“中國食品之都”等諸多美譽。</p><p class="ql-block">臨沂的世界之最和全國之最，更是數(shù)不勝數(shù)：比如說“北京路沂河大橋”是世界上頂升長度最長的橋梁；“沂水地下大峽谷”的暗河漂流是世界上最長的溶洞漂流；“臨沂小埠東橡膠壩”是世界上最長的橡膠壩；“沂蒙山龜蒙景區(qū)的壽星巨雕”是世界上最大的山體雕刻；“平邑縣天宇博物館”是世界上最大的恐龍博物館；“天蒙山玻璃大橋”是世界上最長的人行懸索大橋；“莒南鐵牛石鐵隕石”是世界上最大的石鐵隕石；“臨沂汽車站”是亞洲最大的汽車站；“臨沂大學(xué)”是亞洲單體校園面積最大的大學(xué)；中國曾發(fā)現(xiàn)的最大的鉆石“金雞鉆石”和中國現(xiàn)存最大的鉆石“常林鉆石”都產(chǎn)自臨沂；臨沂生產(chǎn)的板材占據(jù)全國1/3的產(chǎn)量；全國一半的“金銀花”來自臨沂平邑；全國1/3的水果罐頭產(chǎn)自平邑地方鎮(zhèn)；</p><p class="ql-block">2、要知道山東不是人人都吃煎餅...但是，臨沂人都是吃著煎餅長大的！煎餅就像是樸實的老區(qū)人民胸懷一樣“萬物旨可卷”成為了臨沂的代表性美食；</p><p class="ql-block">3、火爆全國的“臨沂炒雞”是臨沂美食的另一張名片，各類炒雞有一萬多家...</p> <p class="ql-block">小城臨沂面積：</p><p class="ql-block">競碾壓一眾國家？</p><p class="ql-block">臨沂一是座小城，可他能大到超乎你們的想象，臨沂的總面積是省會濟(jì)南的2.2倍，你以為上海，廣州，深圳很大，但是這三個城市加在一起也才不到離一面積的80%，放到世界維度看臨沂更是大到能輕松裝下7個盧森堡這樣的歐洲發(fā)達(dá)國家，8個毛里求斯這樣的島國，相當(dāng)于8個東京，11個倫敦，22個紐約，15個香港，28個首爾，164個巴黎，521個澳門，所以不要再說臨沂是座小城了。</p> <p class="ql-block">臨沂轄3區(qū)9縣：</p><p class="ql-block">這是一座怎樣的城市？</p><p class="ql-block">一、蘭山區(qū)</p><p class="ql-block">常住人口184萬人，總面積839平方千米。蘭山區(qū)：是臨沂市的政治經(jīng)濟(jì)和文化中心...商貿(mào)物流發(fā)達(dá)，擁有“華豐國際服裝城，臨沂小商品城”等多個大型批發(fā)市場...這里還聚集了“金鑼集團(tuán)，銀雀山漢墓竹簡博物館”等知名企業(yè)與文化地標(biāo)。</p><p class="ql-block">風(fēng)景名勝??：“王羲之故居，人民公園”等。</p><p class="ql-block">二、羅莊區(qū)</p><p class="ql-block">常住人口72萬人，總面積568平方千米。羅莊區(qū)：工業(yè)基礎(chǔ)雄厚，涵蓋建材，機(jī)械制造，醫(yī)藥等產(chǎn)業(yè)，代表性企業(yè)包括“羅欣藥業(yè)，華盛江泉集團(tuán)”等...</p><p class="ql-block">旅游資源??：“沂蒙山國家地質(zhì)公園，寶泉寺公園”等。</p><p class="ql-block">三、河?xùn)|區(qū)</p><p class="ql-block">常住人口93萬人，總面積728平方千米。河?xùn)|區(qū)：是臨沂向東發(fā)展的重要區(qū)域，產(chǎn)業(yè)涵蓋“五金機(jī)械，食品加工、現(xiàn)代物流”等。</p><p class="ql-block">區(qū)內(nèi)??：“臨沂機(jī)場、臨沂動植物園、沂河沿岸風(fēng)光帶”等設(shè)施和景點。</p><p class="ql-block">四，沂南縣(1)</p><p class="ql-block">常住人口79萬人，總面積1.706平方千米。沂南縣是：“紅嫂故鄉(xiāng)和沂蒙精神”重要發(fā)源地。擁有“紅嫂紀(jì)念館，智圣湯泉旅游度假村”等。</p><p class="ql-block">產(chǎn)業(yè)：以旅游業(yè)，綠色食品，建材為主。</p><p class="ql-block">特色農(nóng)產(chǎn)品??：“黃瓜，生姜”等。</p><p class="ql-block">五、郯城縣(2)</p><p class="ql-block">常住人口88萬人，總面積1.1 89平方千米。郯城縣是：中國“銀杏之鄉(xiāng)和齊柳之鄉(xiāng)”...產(chǎn)業(yè)包括：“農(nóng)林產(chǎn)品加工，機(jī)械制造，草柳編工藝”等。</p><p class="ql-block">名勝古跡??：“郯國古城遺址，銀杏古梅園”等。</p><p class="ql-block">六，沂水縣(3)</p><p class="ql-block">常住人口106萬人，總面積2.416平方千米。沂水縣旅游資源豐富，擁有“地下大峽谷，螢火蟲水洞”等天然景區(qū)。</p><p class="ql-block">產(chǎn)業(yè)：以食品加工，裝備制造，紡織為主。</p><p class="ql-block">特色產(chǎn)品??：“沂水平果、大櫻桃”等。</p><p class="ql-block">七、蘭陵縣(4)</p><p class="ql-block">常往人口127萬人，總面積1.716平方千米。蘭陵縣是：農(nóng)業(yè)大縣，被譽為中國大蒜之鄉(xiāng)、中國牛蒡之鄉(xiāng)。</p><p class="ql-block">工業(yè)：以“釀酒，建材，農(nóng)產(chǎn)品深加工”為支柱。</p><p class="ql-block">景點??：“蘭陵國家農(nóng)業(yè)公園，荀子廟”等。</p><p class="ql-block">八、費縣(5)</p><p class="ql-block">常住人口88萬人，總面積1.660平方千米。費縣是：中國“板栗之鄉(xiāng)，核桃之鄉(xiāng)”。</p><p class="ql-block">產(chǎn)業(yè)涵蓋：“木業(yè)加工、醫(yī)藥、新材料”等...‘探沂鎮(zhèn)’是“中國木業(yè)特色小鎮(zhèn)”。</p><p class="ql-block">風(fēng)景名勝??：“云瀑洞天，大青山勝利突圍紀(jì)念館”等。</p><p class="ql-block">九、平邑縣(6)</p><p class="ql-block">常住人口87萬人，總面積1.822平方千米。平邑縣礦產(chǎn)資源豐富，是中國石材之鄉(xiāng)，金銀花之鄉(xiāng)，茶葉與食材加工，中藥材種植與加工為主。</p><p class="ql-block">景點??：“沂蒙山旅游區(qū)主峰歸蒙頂、九間棚”景區(qū)等。</p><p class="ql-block">十、莒南縣(7)</p><p class="ql-block">常住人口95萬人，總面積1.752平方千米。莒南縣被譽為：“齊魯紅都、山東小延安”。</p><p class="ql-block">產(chǎn)業(yè)包括：“冶金鋼鐵，食品加工，旅游”等。</p><p class="ql-block">特色產(chǎn)品，有花生，茶葉等。</p><p class="ql-block">景點??：“山東省政府舊址，天馬島旅游區(qū)”等。</p><p class="ql-block">十一、蒙陰縣(8)</p><p class="ql-block">常住人口48萬人，總面積1.602平方千米。蒙陰縣：是生態(tài)縣。以“蜜桃，長毛兔”養(yǎng)殖文明。</p><p class="ql-block">產(chǎn)業(yè)：“涵蓋農(nóng)業(yè)，旅游，輕工”等。</p><p class="ql-block">風(fēng)景名勝??：“岱溝地貌，孟良崮戰(zhàn)役紀(jì)念館”等。</p><p class="ql-block">十二、臨沭縣(9)</p><p class="ql-block">常住人口60萬人，總面積1.010平方千米。臨沭縣是：“柳邊之都”。</p><p class="ql-block">產(chǎn)業(yè)包括：“高端裝備制造，化工，柳編，工藝品”等。</p><p class="ql-block">代表性企業(yè)有：“金正大集團(tuán)”、“史丹利農(nóng)業(yè)集團(tuán)”。</p><p class="ql-block">景點??：“蒼馬山，冠山風(fēng)景區(qū)”等。</p><p class="ql-block">臨沂：三區(qū)九縣加一起常住人口約1100萬人，總面積1.72萬平方千米。</p> <p class="ql-block">臨沂厲害了！</p><p class="ql-block">臨沂這回真的要爆發(fā)了！</p><p class="ql-block">中央同意批復(fù)：“將臨沂打造成引領(lǐng)華東地區(qū)的中心城”。臨沂，將全力投入建設(shè)！根據(jù)規(guī)劃，到2030年，山東省的GDP總量將突破15萬億大關(guān)，作為核心的臨沂將會迎來重大機(jī)遇！到時，他會憑借強大的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，再加上臨沂擁有獨特的地理位置優(yōu)勢，臨沂必定將成為下一個最頂級的超一線城市。</p> <p class="ql-block">我不是臨沂人！</p><p class="ql-block">正因為我去臨沂旅行過：所見所聞...才為臨沂而驕傲！</p> <p class="ql-block"> 中國最快樂的省份</p><p class="ql-block"> 是山東</p><p class="ql-block"> 山東人很幸福</p><p class="ql-block"> 樂于助人心善良</p><p class="ql-block"> 山東人很瀟灑</p><p class="ql-block"> 大方直爽走四方</p><p class="ql-block"> 山東人很仗義</p><p class="ql-block"> 兩肋插刀為兄弟</p><p class="ql-block"> 山東人很重情</p><p class="ql-block"> 一份恩情一輩子</p><p class="ql-block"> 山東人很強大</p><p class="ql-block"> 遇見困難心不慌</p><p class="ql-block"> 山東人很優(yōu)秀</p><p class="ql-block"> 凌云壯志闖天下</p> <p class="ql-block">山東臨沂的十大特色美食：</p><p class="ql-block">融合了魯南地區(qū)的豪爽與煙火氣。</p><p class="ql-block">1、臨沂炒雞</p><p class="ql-block">臨沂炒雞：是山東地方代表性特色美食。被譽為全國炒雞看山東，山東炒雞看臨沂。</p><p class="ql-block">臨沂炒雞其特點：是選用現(xiàn)殺的小公雞或散養(yǎng)土雞，肉質(zhì)緊實有勁道，不焯水，直接生炒，保持鮮嫩口感。</p><p class="ql-block">烹飪時：猛火爆炒，加入黃豆醬，甜面醬等調(diào)制的醬料，形成濃郁醬香風(fēng)味，再配以青紅椒，花椒，干辣椒等味道香辣過癮，色澤紅亮，湯汁濃郁，常搭配軟鍋餅蘸食，極為下飯。</p><p class="ql-block">2、糝(sa)湯</p><p class="ql-block">臨沂糝湯：是當(dāng)?shù)貥O具代表性的傳統(tǒng)早餐，被譽為：“臨沂早餐的靈魂”！已有數(shù)百年歷史，入選山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。其湯底多以牛骨或老母雞熬制數(shù)小時，加入麥仁，胡椒粉等慢火細(xì)燉湯，色濃稠，口感鮮香綿滑，熱辣滾燙，暖胃驅(qū)寒，適合秋冬食用。</p><p class="ql-block">糝湯的‘靈魂’在于：濃郁的胡椒味，喝一口便全身發(fā)熱，搭配油條、水煎包或包子風(fēng)味更佳！</p><p class="ql-block">正宗吃法：常在碗底打蛋，用滾湯沖成蛋花，再加香菜，香油，醋調(diào)味，層次豐富。</p><p class="ql-block">牛肉糝最為常見的有：雞肉，羊肉，甲魚等不同口味。當(dāng)?shù)厝顺Ｕf：不喝糝，白來臨沂！</p><p class="ql-block">清晨街頭散館長排長隊，可見其深受歡迎。</p><p class="ql-block">3、沂蒙光棍雞</p><p class="ql-block">沂蒙光棍雞：是山東臨沂蒙陰縣的特色傳統(tǒng)名菜。以其色澤紅亮，汁寬味濃，鮮香醇厚，藥香濃郁而聞名。</p><p class="ql-block">選用蒙山散養(yǎng)草公雞，搭配三十余種中藥材秘制燜燒而成，醬香濃郁，肉質(zhì)緊實，具有獨特的地方風(fēng)味和一定滋補功效。因創(chuàng)始店廚師全為男性，且使用大公雞為原料，故被戲稱為：“光棍雞”。</p><p class="ql-block">4、紅燒兔頭</p><p class="ql-block">臨沂紅燒兔頭：是山東臨沂的特色名吃。尤以蒙陰，沂水等地最為著名！其選用3~4個月齡的肉兔頭，配以十余種中藥材和香料，經(jīng)漂洗，燉煮，炒制等多道工序烹制而成。成品色澤紅亮，醬香濃郁，口感麻辣咸鮮，肉質(zhì)細(xì)嫩入味，骨酥腦滿。</p><p class="ql-block">食用時有獨特講究：先掰開兔頭，依次品嘗舌頭，腮肉，眼周‘黑眼圈’和腦髓...形成：先吃舌，后吃腮，稍后再試黑眼圈，最后挖腦髓的趣味吃法。</p><p class="ql-block">5、臨沂煎餅臨</p><p class="ql-block">沂煎餅：是山東臨沂的傳統(tǒng)主食。煎餅以雜糧制作，口感勁道，百搭萬物著稱。</p><p class="ql-block">傳統(tǒng)做法：使用小麥，玉米，高粱，小米等粗糧模糊，在鏊子上攤烙而成，剛出鍋時外酥里你嫩，麥香濃郁。</p><p class="ql-block">最經(jīng)典的吃法：是卷大蔥、蘸醬或搭配炒雞、湯汁，風(fēng)味十足。</p><p class="ql-block">如今臨沂煎餅不斷創(chuàng)新：衍生出菜煎餅，炸串煎餅，鐵板煎餅等多種形式，甚至有爆炒煎餅，拔絲煎餅等新口味，香辣酥脆或甜糯拉絲，深受年輕人喜愛。</p><p class="ql-block">6“八寶豆豉</p><p class="ql-block">臨沂八寶豆豉：是山東臨沂的傳統(tǒng)名產(chǎn)，歷史悠久，始創(chuàng)于清嘉慶年間，至今已有200多年歷史。</p><p class="ql-block">八寶豆鼓：他應(yīng)選用大黑豆、茄子鮮姜、杏仁、花椒、紫蘇葉、香油和白酒有八種原料經(jīng)長時間發(fā)酵制成而得名！具有咸香濃郁，醇厚清香，去膩爽口的特點。</p><p class="ql-block">八寶豆鼓：常用于估粥、拌飯或炒菜。</p><p class="ql-block">7、蒙山全羊湯</p><p class="ql-block">臨沂蒙山全羊湯‘是沂蒙山區(qū)的傳統(tǒng)名吃。以沂蒙黑山羊為主料，采用山泉水慢火熬制，湯色乳白，香氣濃郁，肉質(zhì)鮮嫩不膻。</p><p class="ql-block">蒙山全羊湯其特點：是全羊入鍋“包括頭、蹄，內(nèi)臟”等部位，原汁原味，營養(yǎng)豐富，具有溫補強身的功效，尤適合秋冬季節(jié)使用。</p><p class="ql-block">當(dāng)?shù)厝顺Ｅ溴侊炇秤?，一碗熱湯下肚，暖胃又暖心?lt;/p><p class="ql-block">8、莒南驢肉：</p><p class="ql-block">臨沂莒南驢肉非常好吃，是當(dāng)?shù)貥O具代表性的特色美食。被譽為“沂蒙三大名吃”之一！并入選2025山東省地標(biāo)美食和臨沂十大名吃。其肉質(zhì)鮮嫩，香味濃郁。</p><p class="ql-block">烹飪方式多樣：如醬驢肉、驢肉火燒、驢肉湯、驢肉灌湯包等廣受食客喜愛！許多食客、網(wǎng)友和官方賬號評價其味道鮮美，堪稱一絕，唇齒留香，百吃不厭，甚至有天上龍肉，地下驢肉的美譽！</p><p class="ql-block">9、王氏熟梨</p><p class="ql-block">王氏熟梨：是當(dāng)?shù)貥O具代表性的小吃，口感甜香醇厚，酥爛化渣，入口即化，湯色澄亮，梨肉軟糯，帶有冰糖、陳皮與桂花的溫潤香氣，清甜不膩。他選用臨沂本地晚秋黃梨或平邑天寶山黃梨??配冰糖、川貝母、大棗，桂花醬等輔料，用陶甕或特制大鍋慢火熬制數(shù)小時而成，古法傳承，風(fēng)味獨特。作為擁有500多年歷史的傳統(tǒng)美食，王氏熟梨不僅是“中華名吃”、“山東名吃”！更被列入臨沂市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，被譽為沂蒙小吃的代表之一。是許多當(dāng)?shù)厝藦男〕缘酱?，視其為‘童年記憶的治愈系甜品?lt;/p><p class="ql-block">10、沂水豐糕</p><p class="ql-block">沂水豐糕：是當(dāng)?shù)貥O具特色的傳統(tǒng)美食。它以優(yōu)質(zhì)糯米為主要原料，經(jīng)過自然發(fā)酵和十道手工工序制作而成，口感香、甜、酥、脆、糯，入口即化，甜而不膩，帶有稻花和槐花蜜的清香，因其獨特風(fēng)味被稱作“山東Plus版沙琪瑪”！</p><p class="ql-block">沂水豐糕：不僅美味，還承載著年年豐收，步步登高的美好寓意。是中秋節(jié)期間的傳統(tǒng)貢品和禮品，如今已發(fā)展為四季可食的非遺美食。其制作技藝入選臨沂市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，具有200多年歷史文化底蘊深厚。</p> <p class="ql-block">話外題</p><p class="ql-block"> 說說中國十二十個月</p><p class="ql-block"> (十二朵花)</p><p class="ql-block"> 十二花令(神)落人間</p><p class="ql-block">今天是十月二十九日：</p><p class="ql-block">那咱就說說‘月十月：芙蓉花。</p><p class="ql-block">芙蓉花：就像是川劇的變臉。一天有三種顏色：早晨似雪，五間粉艷，傍晚深紅。</p><p class="ql-block">五代十國時：后蜀皇帝孟昶“為博花蕊夫人一笑”...下令在成都城頭遍植芙蓉...成都因此得名“容城”。</p><p class="ql-block">芙蓉花：如今也是成都的市花。但芙蓉這個名字：可不止局限在四川。唐代，譚用之游覽湘江后：寫下秋風(fēng)萬里芙蓉國。讓湖南，也有了“芙蓉國”的雅號。</p><p class="ql-block">芙蓉花的花期恰逢深秋霜降時節(jié)：因此得名：“拒霜花”。</p><p class="ql-block">它和牡丹搭配：寓意榮華富貴！</p><p class="ql-block">它和桂花組合：寓意夫貴妻榮！</p><p class="ql-block">它和鴛鴦在一起：則寓意一路榮華！</p><p class="ql-block">元稹(高蟾)欣賞它的堅守：</p><p class="ql-block"> 芙蓉生在秋江上</p><p class="ql-block"> 不向東風(fēng)怨未開</p><p class="ql-block">蘇軾盛贊它：孤絕！</p><p class="ql-block"> 千林掃作一番黃</p><p class="ql-block"> 只有芙蓉獨自芳</p><p class="ql-block">宋徽宗趙佶創(chuàng)作的《芙蓉錦雞圖》：驚艷了小北宋！</p><p class="ql-block">女詩人薛濤：以芙蓉花制成“薛濤箋”風(fēng)靡了大唐！而寫芙蓉花最美的還是要數(shù)：王維</p><p class="ql-block"> 木末芙蓉花</p><p class="ql-block"> 山中發(fā)紅萼</p><p class="ql-block"> 澗戶寂無人</p><p class="ql-block"> 紛紛開且落</p><p class="ql-block"> 唐·王維《辛夷塢》</p>