<p class="ql-block">乙巳歲秋，霜降后，余攜立麻子、威大、克強(qiáng)、新良一同探寶求仙</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>《五律·乙巳秋探寶出發(fā)》</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">老彭</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">乙巳霜降后，秋山響玉珂。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">攜友探仙蹤，笑語驚云鶴。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">寶氣沖牛斗，丹霞滿藤籮。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">莫問道途險(xiǎn)，心誠(chéng)金石開。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">享釋：探寶尋秘境，求仙登險(xiǎn)峰?？瓶颊移婷?，拓荒為先行。科考我的詩作以古雅筆法記錄探寶之旅。首聯(lián)以“響玉珂”喻登山步履清越，頷聯(lián)“驚云鶴”狀探秘之趣，頸聯(lián)“寶氣丹霞”寫天地靈韻。尾聯(lián)化用“精誠(chéng)所至，金石為開”古訓(xùn)，將物理行程升華為精神求索，在傳統(tǒng)紀(jì)游詩中注入現(xiàn)代探險(xiǎn)精神。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>《西江月·鈴山尋根》</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>?</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">鋤斧劈開仙徑，詩囊收盡云峰。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">彭祖笑指舊仙蹤，撒網(wǎng)星河翻動(dòng)。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">護(hù)寶傳奇刻石，尋根豪氣貫虹。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">鈴山秋色勝春濃，旗卷松濤三弄。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128); font-size:15px;">享釋：拙詞步《西江月》詞牌，承毛體革命浪漫主義精神。上片以“劈開仙徑”對(duì)應(yīng)秋收起義之開天辟地，下片“旗卷松濤”暗合武裝斗爭(zhēng)意象。將農(nóng)具與詩囊并置，護(hù)寶與尋根相融，在傳統(tǒng)詞格中注入文化開拓的新內(nèi)涵，使紅色基因與仙道傳說共譜新章。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>《西江月·鈴山尋根步毛韻》</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">鋤斧劈開仙徑，詩囊收盡云峰。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">彭祖笑指舊仙蹤，撒網(wǎng)星河翻動(dòng)。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">護(hù)寶傳奇刻石，尋根豪氣貫虹。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">旗卷竹濤三山應(yīng)，翠浪直上九重。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">享釋：經(jīng)推敲，“旗卷竹濤”較原稿更具視聽張力。竹濤既含翠色又具聲浪，與后文“翠浪”形成色彩遞進(jìn)，“三山應(yīng)”強(qiáng)化群峰回響的空間層次。此意象既保留“松濤”的磅礴氣勢(shì)，更添湘竹清俊風(fēng)骨，暗合革命者虛懷若節(jié)的精神品格。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>《七律·鈴山尋根》</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">茅鐮鋤頭赴鈴山，壯心沖破九重天。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">仙網(wǎng)撈星澄玉宇，神功護(hù)寶衛(wèi)華年。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">洞賓劍指迷霧散，彭祖經(jīng)傳薪火延。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">莫道險(xiǎn)峰無路處，根脈深扎彩云邊。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">享釋：本詩嚴(yán)格步毛澤東《秋收起義》原韻，將革命意象創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化為文化尋根主題。首聯(lián)以農(nóng)具代指探寶工具，賦予文化開拓以革命氣勢(shì)。中二聯(lián)巧妙糅合仙人撒網(wǎng)、抗戰(zhàn)護(hù)寶等傳說，尾聯(lián)“根脈扎云邊”既呼應(yīng)“霹靂一聲暴動(dòng)”的力度，又暗含文明傳承如山脈綿延的深意。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>《七律·登仙人撒網(wǎng)山》</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">仙峽回環(huán)接碧虛，龍?zhí)镌朴把?lt;/p><p class="ql-block" style="text-align:center;">雞公曉唱千峰白，網(wǎng)嶺暮收萬壑魚。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">文旅橋橫新渡口，楚音韻繞古村墟。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">登臨莫問蓬萊事，且向丹崖覓戰(zhàn)書。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128); font-size:15px;">享釋：本詩以地理脈絡(luò)為經(jīng)緯，首聯(lián)以“仙峽-龍?zhí)?仙池”勾畫水系盤桓之勢(shì)，頷聯(lián)借“雞公山-網(wǎng)山”地名演繹“仙人撒網(wǎng)”神話。尾聯(lián)“覓戰(zhàn)書”暗扣抗戰(zhàn)護(hù)寶傳奇，將仙境探幽升華為精神尋根。全詩巧妙化用街埠頭古楚語“網(wǎng)（猛）”之雙關(guān)，在山水詩中熔鑄歷史縱深。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>《五律·仙峽新詠》</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">仙峽開新境，登高步玉霄。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">漂流穿翠壑，天幕枕星潮。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">瑤池凝暖霧，竹屋隱山魈。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">無人機(jī)送餉，巖字刻唐堯。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">享釋：迷幻新場(chǎng)景，筑夢(mèng)在今朝。本詩以簡(jiǎn)凈筆法勾勒現(xiàn)代山水圖卷。頷聯(lián)“漂流”與“天幕”形成動(dòng)靜相諧的旅游體驗(yàn)，頸聯(lián)“瑤池”對(duì)接“竹屋”展現(xiàn)古今交融意境。尾聯(lián)以無人機(jī)配送與千年摩崖并置，在傳統(tǒng)五言中注入科技元素，展現(xiàn)生態(tài)智慧與人文傳承共生的新桃源勝境。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>《五律·詠黃荊》</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">荊條出寶藏，金玉本同宗。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">驅(qū)蚊懸碧牖，固土守蒼峰。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">制藥祛沉痼，編筐載歲豐。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">莫言身賤微，鎮(zhèn)宅有奇功。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">享釋：本詩以凝練筆法囊括黃荊三大價(jià)值維度。首聯(lián)點(diǎn)明“寶藏”屬性與文化諧音，中二聯(lián)分述驅(qū)蚊固土、制藥編筐等實(shí)用功能，尾聯(lián)升華其鎮(zhèn)宅辟邪的精神寓意。全詩以物喻理，在五言古體中展現(xiàn)植物與文化共生共榮的生態(tài)智慧。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px;">《五律·詠黃荊》白話譯文：</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">這平凡的黃荊樹啊，渾身都是寶，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">它的名字暗藏著"黃金"的吉兆。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">枝葉懸掛窗前能驅(qū)散蚊蟲，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">根系緊抓泥土守護(hù)著青山不倒。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">煎藥能除多年病痛，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">編成竹筐裝滿秋收的歡笑。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">別說它生來卑微不起眼，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">守護(hù)家宅的靈驗(yàn)自古稱道。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">“W.健康小屋”：黃荊被稱為“寶藏樹”源于其多重價(jià)值與獨(dú)特特性，以下從文化、實(shí)用、生態(tài)三個(gè)維度解析：</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">一、文化寓意與歷史價(jià)值</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">黃荊在傳統(tǒng)文化中象征堅(jiān)韌與吉祥，俗語“黃荊條下出好人”體現(xiàn)其教育意義?。因“荊”與“金”諧音，民間視其為招財(cái)樹，同時(shí)其頑強(qiáng)的生命力被賦予鎮(zhèn)宅辟邪的寓意?。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">二、實(shí)用功能與藥用價(jià)值</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">?生活應(yīng)用?：枝葉可驅(qū)蚊（燃燒或懸掛）?，莖皮可造紙編筐?，果實(shí)制枕助眠?，制醬發(fā)酵。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">?藥用功效?：根、葉、果實(shí)均可入藥，治療感冒、咳嗽、風(fēng)濕等，黃荊茶還能清熱解毒?。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">?經(jīng)濟(jì)價(jià)值?：老樁盆景價(jià)值上千元，果實(shí)可加工為藥材或特色農(nóng)產(chǎn)品?。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">三、生態(tài)適應(yīng)性與環(huán)保作用</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">黃荊耐旱耐貧瘠，根系發(fā)達(dá)能固土防沙，是水土保持的先鋒植物?。其花期長(zhǎng)且花蜜豐富，還是優(yōu)質(zhì)蜜源。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">養(yǎng)護(hù)小貼士</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">黃荊適應(yīng)性強(qiáng)，但需注意：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">?光照?：喜陽光充足，耐半陰。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">?土壤?：不挑土質(zhì)，但排水需良好。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">?修剪?：定期修剪塑形，促進(jìn)分枝?。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">主要價(jià)值</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">食用價(jià)值</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">黃荊的葉可以作為天然無污染蔬菜，其果、莖、葉、花可以代替茶葉供人飲用。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">藥用價(jià)值</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">黃荊全株可入藥，其味苦，性冷。有清熱解表、利濕解毒的功效；可治療感冒、中暑、吐瀉、痢疾、瘧疾、黃疽、風(fēng)濕、跌打腫痛、瘡?fù)唇臧_等疾病 。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">觀賞價(jià)值</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">黃荊的樹姿優(yōu)美，老枝及樹干有飽經(jīng)風(fēng)霜之態(tài)，且枝條柔軟易于造型，具有良好的觀賞價(jià)值，是制作和培育盆景的優(yōu)良樹種。同時(shí)黃荊的樹形疏散，花色秀美，花朵繁盛，花期長(zhǎng)，是優(yōu)質(zhì)的園林綠化樹種，可用于城鄉(xiāng)綠化改造中，種植在山坡上、池塘邊、路邊點(diǎn)綴風(fēng)景。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">生態(tài)價(jià)值</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">黃荊有耐貧瘠、耐寒冷、適應(yīng)力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，在干旱瘠薄的多石礫之地可以繁衍生息，形成茂密灌木林地，是綠化裸巖和水土保持的優(yōu)良樹種，對(duì)干旱地區(qū)的生態(tài)修復(fù)具有重要作用。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">其他價(jià)值</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">黃荊的莖皮可造紙及制人造棉；花和枝葉可提取芳香油；黃荊條可以用來編制籃子、筐等農(nóng)用品，也是包裝農(nóng)機(jī)配件、砂輪的上等材料。其木材結(jié)構(gòu)致密，性能好，可加工制作鼓板、二胡、筷子等，重組材可用作新型家具材料；同時(shí)，黃荊也是根雕、雕刻工藝的上等原料 。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">參考資料</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">[1] 黃荊 Vitex negundo．植物智 [引用日期2024-06-06]</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">[2] 國(guó)家中醫(yī)藥管理局《中華本草》編委會(huì)．中華本草:苗藥卷[M]．上海：上海科學(xué)技術(shù)出版社，1999：482-483（僅支持電腦查看）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">[3] Vitex negundo L.．worldfloraonline [引用日期2024-06-06]</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>主要用途</b></p><p class="ql-block"><b>藥用價(jià)值</b></p><p class="ql-block">名稱：馬蘭頭；性味：辛，性涼；歸肝、胃、肺經(jīng)；</p><p class="ql-block"><b>功效</b></p><p class="ql-block">馬蘭頭具有涼血止血，清熱利濕，解毒消腫的功效；</p><p class="ql-block"><b>主治</b></p><p class="ql-block">馬蘭頭主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，創(chuàng)傷出血，黃疸，瀉痢，水腫，淋濁，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，癰腫痔瘡，丹毒，小兒疳積。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>用方</b></p><p class="ql-block">1、馬蘭頭治吐血：鮮白茅根四兩(白嫩去心)，馬蘭頭四兩(連根)，湘蓮子四兩，紅棗四兩。先將茅根、馬蘭頭洗凈，同入鍋內(nèi)濃煎二、三次濾去渣，再加入湘蓮、紅棗入罐內(nèi)，用文火燉之。晚間臨睡時(shí)取食一兩。</p><p class="ql-block">2、馬蘭頭治血與澤蘭同功。近人用治痔漏云有效，春、夏取生，秋、冬取干者，不用鹽、醋，白水煮食，并飲其汁?；蛞跃浦螅貉泻?，米飲服之，仍用煎水，入鹽少許，日日熏洗之?！毒V目》</p><p class="ql-block">3、馬蘭頭治衄血不止：蟛蜞菊鮮葉一握。用第二次淘米水洗凈，搗爛取自然汁，調(diào)等量冬蜜加溫內(nèi)服。</p><p class="ql-block">4、馬蘭頭最解熱毒，能專入血分，止血涼血，尤其特長(zhǎng)。凡溫?zé)嶂?，深入營(yíng)分，及癰瘍血熱，腐潰等證，允為專藥。內(nèi)服外敷，其用甚廣，亦清熱解毒之要品也。若謂其破宿血而生新血，則言之過甚矣?！侗静菡x》</p><p class="ql-block">5、馬蘭頭治肺結(jié)核：蓑衣蓮根四錢。燉豬心肺服。</p><p class="ql-block">6、馬蘭頭根、葉，破宿血，養(yǎng)新血，止鼻衄、吐血，合金瘡，斷血痢，解酒疸及諸菌毒；生搗敷蛇咬?！度杖A子本草》</p><p class="ql-block">7、馬蘭頭治小兒熱?。呼~鰍串二錢，仙鶴草三錢，馬鞭草三錢，木通二錢，紫蘇二錢，鐵燈草二錢。煎水服。</p><p class="ql-block">8、馬蘭頭根、葉，主諸瘧及腹中急痛，痔瘡?！毒V目》</p><p class="ql-block">9、馬蘭頭治打傷出血：用馬蘭、旱蓮草、松香、皂樹葉（冬日無葉，可用樹皮）共研細(xì)，搽入傷口。</p><p class="ql-block">10、馬蘭頭治婦人淋濁，痔漏?！侗窘?jīng)逢原》11、馬蘭頭治諸瘧寒熱：赤腳馬蘭搗汁，入水少許，發(fā)日早服，或入沙糖亦可。</p><p class="ql-block">12、馬蘭頭補(bǔ)腎命，除寒濕，暖子宮，殺蟲。治小兒疳積。《醫(yī)林纂要》</p><p class="ql-block">13、馬蘭頭治傳染性肝炎：雞兒腸鮮全草一兩，酢漿草、地耳草、兗州卷柏各鮮全草五錢至一兩。水煎服。</p><p class="ql-block">14、馬蘭頭搗汁涂黃水瘡及無名腫毒。用葉同冬蜜搗勻，敷陽癥無名腫毒，未潰者能散。《質(zhì)問本草》</p><p class="ql-block">15、馬蘭頭治水腫尿澀：馬蘭菜一虎口，黑豆、小麥各一撮。酒、水各一盅，煎一盅，食前溫服，以利小水。</p><p class="ql-block">16、馬蘭頭活瘀止血，消癰，解毒。《福建民間草藥》</p><p class="ql-block">17、馬蘭頭治丹毒：用馬蘭、甘草，磨醋搽患處。</p><p class="ql-block">18、馬蘭頭消食積飽脹及胸結(jié)氣脹,除濕熱，利小便，退熱，止咳嗽，解毒，治蛇傷?！端拇ㄖ兴幹尽?lt;/p><p class="ql-block">19、馬蘭頭治胃潰瘍、結(jié)膜炎：馬蘭鮮根二兩。水煎服。</p><p class="ql-block">20、馬蘭頭根：祛風(fēng)散寒，止咳平喘。治支氣管炎，支氣管哮喘，風(fēng)濕痹痛，小兒疝氣?！对颇现胁菟帯?lt;/p><p class="ql-block">21、馬蘭頭治喉痹口緊：馬蘭根或葉搗汁，入米醋少許，滴鼻孔中，或灌喉中，取痰自開。</p><p class="ql-block">22、馬蘭頭清熱解表。治外感風(fēng)熱?！稄V西藥植名錄》</p><p class="ql-block">23、馬蘭頭治咽喉腫痛：馬蘭全草一、二兩。水煎頻服。</p><p class="ql-block">24、馬蘭頭絞腸痧：用馬蘭根葉在口中細(xì)嚼，將汁咽下。</p><p class="ql-block">25、馬蘭頭治乳癰：毛蜞菜葉搗爛敷患處。</p><p class="ql-block">26、馬蘭頭治痔漏：春夏取生馬蘭，秋冬取干馬蘭，白水煮食，連汁喝下。又方：馬蘭，酒煮，焙、研后加糊做成丸子。每天服適量，米湯送下。另用馬蘭煎水，加一點(diǎn)鹽。每天熏洗患處。</p><p class="ql-block">27、馬蘭頭治外耳道炎：馬蘭鮮葉搗汁滴耳。</p><p class="ql-block">28、馬蘭頭治腮腺癌：馬蘭頭根(白)，野胡蔥頭各適量搗爛外敷。</p><p class="ql-block">29、馬蘭頭治急性睪丸炎：馬蘭鮮根二至三兩，荔枝核十枚。水煎服。</p><p class="ql-block">30、馬蘭頭治纏蛇丹毒：馬蘭、甘草。擂醋搽之。</p><p class="ql-block">31、馬蘭頭治疔瘡炎腫：蟛蜞菊鮮葉一握.洗凈和冬蜜搗勻涂貼，日換二次。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>禁忌</b></p><p class="ql-block">馬蘭頭</p><p class="ql-block">孕婦慎服馬蘭頭。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">炮制：馬蘭草取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，潤(rùn)軟，切段，干燥。 馬蘭根取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，潤(rùn)軟，切段，干燥。炮制后貯干燥容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>馬蘭頭適合人群：</b></p><p class="ql-block">孕婦慎服。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>馬蘭頭食療作用：（藥食同源營(yíng)養(yǎng)健康）</b></p><p class="ql-block">馬蘭頭味辛，性涼；歸肝、胃、肺經(jīng)；</p><p class="ql-block">具有涼血止血，清熱利濕，解毒消腫的功效；</p><p class="ql-block">主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，創(chuàng)傷出血，黃疸，瀉痢，水腫，淋濁，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，癰腫痔瘡，丹毒，小兒疳積。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>馬蘭頭做法指導(dǎo)：</b></p><p class="ql-block">治大便下血。馬蘭、荔枝草各30克，水煎服。</p><p class="ql-block">治紫癜癥，馬蘭、地錦草各15克，水煎服。</p><p class="ql-block">治打傷出血。竹節(jié)草、旱蓮草、松香、皂子葉為末，搽入刀口。</p><p class="ql-block">治小便灑痛。鮮馬蘭30至60克，金絲草30克、土丁桂、胖大海各15克，水煎服。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>營(yíng)養(yǎng)價(jià)值</b></p><p class="ql-block"><b>成分</b></p><p class="ql-block">馬蘭草</p><p class="ql-block">馬蘭中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，豐富的礦質(zhì)元素和維生素及β-胡蘿卜素，17種以上氨基酸，其中7種為人體必需。營(yíng)養(yǎng)元素含量由高至低依次約為：K、Ca、Na、Mg、Zn、Fe、Cu、Li、Mn、Ni、V、Se、Co。其中鉀含量是普通蔬菜的20倍，與一般蔬菜相比，其<b style="color:rgb(57, 181, 74);">Se</b>、<b style="color:rgb(57, 181, 74);">Zn</b>、Mg、Ca含量更豐富。</p><p class="ql-block">嫩莖葉含水分、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、鉀、維生素B、尼克酸等，馬蘭含有豐富的無機(jī)鹽，每100g馬蘭的嫩莖葉含水分86.4%，蛋白質(zhì)3g，脂肪0.9g，碳水化合物5.2g，粗纖維1.1g，VC36mg~69mg，胡蘿卜素31.5mg，VB0.36g，尼克酸2.5g，鉀530mg，鈣145mg，鎂46.8mg，磷70mg，銅0.24mg，鐵4mg，鋅0.43mg，硒0.75ug，鈉1mg。全草含揮發(fā)油，油中的成分有乙酸龍腦脂、甲酸龍腦脂、酚類、倍半萜烯、二聚烯和辛酸等。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>含量</b></p><p class="ql-block">馬蘭頭（鈣鐵鋅硒維生素低脂菜）</p><p class="ql-block">每100克馬蘭的營(yíng)養(yǎng)成分：能量25千卡、蛋白質(zhì)2.4克、脂肪0.4克、碳水化合物4.6克、膳食纖維1.6克、<span style="color:rgb(57, 181, 74);">維生素A340微克、胡蘿卜素2040微克、硫胺素0.06毫克、核黃素0.13毫克、煙酸0.8毫克、維生素C26毫克、維生素E0.72毫克、鈣67毫克、磷38毫克、鉀285毫克、鈉15.2毫克、鎂14毫克、鐵2.4毫克、鋅0.87毫克、</span><b style="color:rgb(57, 181, 74);">硒0.75微克</b><span style="color:rgb(57, 181, 74);">、銅0.13毫克</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">菜譜（W.硒餐廳）</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"><b>馬蘭頭做成的佳肴</b></p><p class="ql-block"><b>W.長(zhǎng)壽馬蘭頭：（硒菜）</b></p><p class="ql-block">原料：W.鮮街埠頭馬蘭頭250克，P香豆腐干5塊，五香炒花生米50克，醬油、麻油、精鹽、白糖、味精各適量。</p><p class="ql-block">制法：</p><p class="ql-block">1、五香炒花生米去衣后小火炒黃，研成細(xì)末備用。</p><p class="ql-block">2、豆腐干沸水略焯后用切成細(xì)末。</p><p class="ql-block">3、馬蘭頭洗凈，沸水焯熟后擠干水?dāng)爻杉?xì)末。各料拌和并加上調(diào)味品即成。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>W.香干馬蘭頭</b></p><p class="ql-block">效用：清熱，開胃，益壽。適用于偏陽質(zhì)體質(zhì)，易上火見目赤、咽痛，或皮膚癤腫等。也適用于慢性支氣管炎及飲食積滯者。</p><p class="ql-block">香干馬蘭頭：</p><p class="ql-block">洗凈馬蘭頭飛水，控干水，切碎待用。</p><p class="ql-block">香干飛水，切碎粒。</p><p class="ql-block">熱鍋放油，煸炒香干粒，加入鹽、雞精、砂糖拌勻，關(guān)火放入馬蘭頭并加香油拌勻即可。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>W.海鮮泡飯</b></p><p class="ql-block">食材：硒米飯、油炸香菇、花蛤、醬油肉、街埠頭馬蘭頭、香油</p><p class="ql-block">步驟：</p><p class="ql-block">1.鍋內(nèi)燒開水,水開后,加入花蛤焯其微微開殼，將開殼的花蛤夾出,放涼取其蛤肉備用。</p><p class="ql-block">2.湯鍋燒水至開，將洗切好的醬油肉,煮至湯度微黃。</p><p class="ql-block">3.將米飯加入到湯鍋內(nèi)，煮至湯底微微變白.剩飯粒粒散花；加入蛤肉一同煮制。</p><p class="ql-block">4.再將洗凈的馬蘭頭下鍋到鍋內(nèi)，加入油炸香菇，煮至湯汁微微感覺有點(diǎn)濃稠就關(guān)火。加入幾滴香油，加入適量胡椒粉既可。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">參考資料</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">馬蘭頭四川農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)(引用日期 2023-11-01)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">馬蘭頭</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">馬蘭頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">知識(shí)合集</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">沙拉中常見蔬果</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">沙拉主要有三類，分別為水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。沙拉的主要材料是水果以及蔬菜，一起看看沙拉中常見的蔬果。</span></p>