<p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">【茶余飯后】今日霜降吃什么</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128); font-size:15px;">茗品天下</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，</p><p class="ql-block">是秋季到冬季的過渡。</p><p class="ql-block">在每年公歷10月23日至24日之間的一天到來。</p><p class="ql-block">霜降時(shí)，</p><p class="ql-block">太陽到達(dá)黃經(jīng)210°。</p><p class="ql-block">太陽直射點(diǎn)已經(jīng)越過赤道，</p><p class="ql-block">繼續(xù)往南，</p><p class="ql-block">夜晚變長(zhǎng)，</p><p class="ql-block">白天變短，</p><p class="ql-block">離冬天更近了。</p><p class="ql-block">霜降時(shí)節(jié)，</p><p class="ql-block">萬物畢成，</p><p class="ql-block">畢入于戌，</p><p class="ql-block">陽下入地，</p><p class="ql-block">陰氣始凝。</p><p class="ql-block">天氣漸寒始于霜降。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">霜降至，夜寒生！</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">?</b></p><p class="ql-block">從字面意思來看，</p><p class="ql-block">霜降是霜從上降下來。</p><p class="ql-block">“降”的甲骨文字形中一邊是山，</p><p class="ql-block">一邊是兩個(gè)倒寫的“止”，</p><p class="ql-block">即腳尖朝下的腳，</p><p class="ql-block">造字本義是人從山上往山下走。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">霜降，</b></p><p class="ql-block">顧名思義就是霜從上往下的運(yùn)動(dòng)，</p><p class="ql-block">也就是霜從天降。</p><p class="ql-block">霜從天降的意象很美，</p><p class="ql-block">但霜不是從天而降的，</p><p class="ql-block">也不是“露結(jié)為霜”的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">由于“霜”是天冷、</p><p class="ql-block">晝夜溫差變化大的表現(xiàn)，</p><p class="ql-block">故以“霜降”命名這個(gè)</p><p class="ql-block">表示“氣溫驟降、</p><p class="ql-block">晝夜溫差大”的節(jié)令。</p><p class="ql-block">“霜降”節(jié)氣反映的是</p><p class="ql-block">天氣漸漸變冷的氣候特征，</p><p class="ql-block">并不是表示進(jìn)入這個(gè)節(jié)氣就會(huì)“降霜”。其實(shí)，</p><p class="ql-block">“霜”也不是從天上降下來的，</p><p class="ql-block">“霜”是地面的水氣由于溫差變化</p><p class="ql-block">遇到寒冷空氣凝結(jié)成，</p><p class="ql-block">“霜降”節(jié)氣與“降霜”無關(guān)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">氣象變化霜降時(shí)節(jié)，</p><p class="ql-block">大地上的寒氣開始凝聚，</p><p class="ql-block">早晚變冷，</p><p class="ql-block">有時(shí)夜晚氣溫會(huì)驟降到0℃以下，</p><p class="ql-block">水蒸氣在地面或草木上凝結(jié)成</p><p class="ql-block">細(xì)微的小冰晶，</p><p class="ql-block">有的就形成了白色霜花，</p><p class="ql-block">中午天氣則比較熱，</p><p class="ql-block">晝夜溫差大，</p><p class="ql-block">秋燥明顯。</p><p class="ql-block">就全國(guó)平均而言，</p><p class="ql-block">霜降，</p><p class="ql-block">是一年之中晝夜溫差最大的時(shí)節(jié)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">進(jìn)入霜降節(jié)氣后，</p><p class="ql-block">影響中國(guó)的冷空氣活動(dòng)越來越頻繁，</p><p class="ql-block">晝夜溫差迅速增大。</p><p class="ql-block">尤其在江南、華南地區(qū)，</p><p class="ql-block">氣溫的起伏愈發(fā)明顯；</p><p class="ql-block">而西北、東北的部分地區(qū)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">物候現(xiàn)象元代文人</p><p class="ql-block">吳澄編著《月令七十二候集解》，</p><p class="ql-block">他將霜降分為三候：</p><p class="ql-block">一候豺乃祭獸；</p><p class="ql-block">二候草木黃落；</p><p class="ql-block">三候蜇蟲咸俯。</p><p class="ql-block">此時(shí)豺這類動(dòng)物開始捕獲獵物過冬；</p><p class="ql-block">樹葉都枯黃掉落；</p><p class="ql-block">冬眠的動(dòng)物也藏在洞中</p><p class="ql-block">不動(dòng)不食進(jìn)入冬眠狀態(tài)中。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">霜降食俗——在中國(guó)的一些地方，</p><p class="ql-block">霜降時(shí)節(jié)有吃紅柿子、</p><p class="ql-block">“煲羊肉”、“煲羊頭”、</p><p class="ql-block">“迎霜兔肉”等食俗。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);"> 1、吃柿子</b></p><p class="ql-block">在中國(guó)的一些地方，</p><p class="ql-block">霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，</p><p class="ql-block">在當(dāng)?shù)厝丝磥恚?lt;/p><p class="ql-block">這樣不僅可以御寒保暖，</p><p class="ql-block">還能補(bǔ)筋骨。</p><p class="ql-block">泉州老人對(duì)于霜降吃柿子的說法是：</p><p class="ql-block">霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。</p><p class="ql-block">有些地方對(duì)于這個(gè)習(xí)俗的解釋是：</p><p class="ql-block">霜降這天要吃杮子，</p><p class="ql-block">不然整個(gè)冬天，</p><p class="ql-block">嘴唇都會(huì)裂開。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">2、吃蘿卜</b></p><p class="ql-block">俗話說“秋后蘿卜賽人參”。</p><p class="ql-block">蘿卜有消食、化痰定喘、</p><p class="ql-block">清熱順氣、消腫散瘀的功能。</p><p class="ql-block">在山東地區(qū)，</p><p class="ql-block">有句農(nóng)諺“處暑高粱，</p><p class="ql-block">白露谷，霜降到了拔蘿卜”，</p><p class="ql-block">所以山東人霜降喜食蘿卜。</p><p class="ql-block">白蘿卜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高、</p><p class="ql-block">價(jià)格便宜的植物性食物，</p><p class="ql-block">民間自古就流傳著</p><p class="ql-block">“冬吃蘿卜夏吃姜，</p><p class="ql-block">不勞醫(yī)生開處方”之諺語，</p><p class="ql-block">現(xiàn)代也有人稱蘿卜為“土人參”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">俗語：</p><p class="ql-block"><b>“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”，</b></p><p class="ql-block">順應(yīng)節(jié)氣補(bǔ)起來，</p><p class="ql-block">強(qiáng)健入冬。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">吃秋梨</b></p><p class="ql-block">霜降時(shí)節(jié)吃秋梨是個(gè)不錯(cuò)的選擇。</p><p class="ql-block">生食梨有清熱解毒、</p><p class="ql-block">生津潤(rùn)燥、清心降火作用；</p><p class="ql-block">煎水或加蜜熬膏，</p><p class="ql-block">有清熱潤(rùn)肺、化痰止咳的作用。</p><p class="ql-block">若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，</p><p class="ql-block">效果更佳。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">吃山藥</b></p><p class="ql-block">秋冬季人體容易氣血兩虛，</p><p class="ql-block">正是食用滋補(bǔ)山藥的最佳時(shí)節(jié)。</p><p class="ql-block">山藥有清熱解毒、</p><p class="ql-block">治溫病發(fā)熱和降血糖等作用，</p><p class="ql-block">在健脾益胃、益肺止咳、</p><p class="ql-block">降低血糖等方面有極佳的效果。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">吃糯米糍</b></p><p class="ql-block">壯族霜降節(jié)是指每年農(nóng)歷九月，</p><p class="ql-block">既壯語里稱的“旦那”</p><p class="ql-block">（晚稻收割結(jié)束）之后的霜降期間，</p><p class="ql-block">勞作了一年的壯族鄉(xiāng)民們，</p><p class="ql-block">用新糯米做成“糍那”“迎霜粽”，</p><p class="ql-block">招待親朋好友。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">吃鴨子</b></p><p class="ql-block">在閩南、臺(tái)灣地區(qū)，</p><p class="ql-block">霜降這一天要進(jìn)食補(bǔ)品，</p><p class="ql-block">也就是北方常說的“貼秋膘”。</p><p class="ql-block">閩南有句諺語，</p><p class="ql-block">叫做“一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降”，</p><p class="ql-block">充分表達(dá)出閩臺(tái)民間對(duì)</p><p class="ql-block">霜降這一節(jié)氣的重視。</p><p class="ql-block">每到霜降時(shí)節(jié)，</p><p class="ql-block">閩臺(tái)地區(qū)的鴨子都會(huì)賣得非?；鸨?。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">吃牛肉</b></p><p class="ql-block">廣西玉林的居民習(xí)慣在霜降這天，</p><p class="ql-block">早餐吃牛河炒粉，</p><p class="ql-block">午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，</p><p class="ql-block">或是牛腩煲之類的來補(bǔ)充能量，</p><p class="ql-block">祈求冬天里身體暖和強(qiáng)健。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">霜降</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">秋之終章</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">冬之序曲</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">每一次時(shí)令更迭</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">都是自然的低語</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">提醒我們</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">順應(yīng)時(shí)光</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">珍惜當(dāng)下</b></p>