<p class="ql-block">披薩的制作</p><p class="ql-block">食材準備</p><p class="ql-block">- 面團：面粉500克、酵母5克、鹽5克、白糖10克、純牛奶250毫升、黃油20克。</p><p class="ql-block">- 配料：榴蓮、馬蘇里拉芝士、烤腸及其他喜歡的食材等。</p><p class="ql-block">制作步驟</p><p class="ql-block">1. 將面粉、酵母、鹽、白糖放入盆中，倒入純牛奶，攪拌成絮狀，若面團過干可適當(dāng)加水。</p><p class="ql-block">2. 加入黃油，揉搓成光滑的面團，蓋上保鮮膜，醒發(fā)至兩倍大。</p><p class="ql-block">3. 將醒發(fā)好的面團移至面板揉搓排氣，根據(jù)模具或容器大小分成若干等份。</p><p class="ql-block">4. 取一個面劑，搟成大圓餅，用叉子叉出紋路排氣，制成披薩生胚。</p><p class="ql-block">5. 將生餅胚放入預(yù)熱好的空氣炸鍋或烤箱中，180度烤5分鐘左右取出。</p><p class="ql-block">6. 在餅胚上擠上番茄醬，涂抹均勻，撒上一層芝士碎，放上烤腸、洋蔥等配料，最后再鋪上厚厚的一層芝士碎。</p><p class="ql-block">7. 放入空氣炸鍋170度烤8分鐘，或放入烤箱180度烤10-15分鐘，至芝士融化且表面金黃即可。</p>