<p class="ql-block">巧云面館可真的是老字號的面館，我九七年剛上班時，它就開業(yè)了。我現(xiàn)在工作二十七年了，早已離開了這個小鎮(zhèn)。它還一如既往地開門著。</p> <p class="ql-block"> 秦嶺山里的小鎮(zhèn)，小的不成樣子，小巧玲瓏。氣質(zhì)里深藏著小家碧玉的溫婉可人和嬌俏靈動。大多數(shù)時候讓你深陷其中，迷戀不已。</p><p class="ql-block"> 金堆石可橋頭是石可最繁華的地方。建在河面上各種各樣的小飯店排成兩行。一邊是客人吃飯的地方，一邊搭著簡易棚子是做飯的地方。每家的小飯店都如此。多年的煙熏火燎已經(jīng)看不清天花板的顏色。</p><p class="ql-block"> 巧云面館就是這眾多餐館中的一個。位置在西頭第三家。</p><p class="ql-block"> 二十多年前，我們這一群剛分來的學生，幾乎每天有一頓飯在巧云面館吃面。特色是量大味好。我飯量小，吃一個小碗就夠了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 面有油潑面、棍棍面、臊子面，扯面等等。臊子面是手工做的細面，撈在碗里，上面放白菜、土豆、豆腐丁炒成的臊子，看上去色彩艷麗，調(diào)動人的胃口。棍棍面拉的細細的，長長的，勁道好吃。上面可以放臊子還可以放雜醬，油潑時候多。</p><p class="ql-block"> 老板姓萬，石可村人。那時候就是四十歲的樣子，和人說話一直是笑瞇瞇的。每次路過，吃不吃都打個招呼。</p><p class="ql-block"> 常常見到他張開雙臂，一綹面在案板上啪啪地甩著，拽到空中，甩來甩去，面條跳躍一般，變戲法地由粗變細，最后在懷里交叉回繞，一碗面的量就下到鍋里了。</p><p class="ql-block"> 老板娘是個臉色紅潤、微胖的女人，成天也是笑瞇瞇地在幫廚。從熱氣騰騰的鍋里撈面，或者在另一個炒瓢里熱油。刺啦一聲，潑在辣子和蔥花上混合的香味就會撲鼻而來，剛才平淡無奇的面條一下子就活色生香，要多好吃有多好吃。</p><p class="ql-block"> 那時我的幾個好朋友都是這里的?？汀Ｎ覀儙缀跆焯旃忸櫱稍泼骛^，幾乎雷打不動，一天吃一次。和老板熟悉的再不能熟悉了。占宏、閆濤那時愛打籃球，兩個人的體重都在一百六十多斤，一打完球就到巧云面館吃一大碗面，還要吃一個燒餅。我的飯量小，每次都是一小碗就吃的飽飽的了。王偉那時也是吃一大碗。胃口很好，吃飯嘛嘛香。</p><p class="ql-block"> 老萬有三個閨女，老大樸實敦厚，經(jīng)常在店里幫忙。二姑娘那時上初中，皮膚白凈，眉目俊秀，舉止嫻雅。偶爾也過來幫廚。三姑娘最小，那時上小學，皮膚較黑，調(diào)皮活潑。后來大姑娘找了女婿，也經(jīng)常過來幫忙。二姑娘上了新疆一所大學，畢業(yè)到到蘇州工作。</p><p class="ql-block"> 2023年12月的一天，遠在上海的朋友占宏和我在微信里聊天，說他想哥們了，想金堆了，想來看看。十幾年沒去過金堆。太想吃巧云面館的棍棍面了。我一聽哈哈大笑，說，“只要你回渭南，我開車帶你去金堆，滿足你這個愿望?！?</p><p class="ql-block"> 幾天后占宏如約而至，我倆開車上金堆。十二月的秦嶺山路，已不見五彩斑斕的彩色世界，只是灰灰的景象，朋友依然興奮不已。有點我見青山多嫵媚，青山見我應如是的感覺。其實山還是那個山，路還是那條路。只是他十幾年沒走這條路，諸多回憶海潮般涌來，一波還未平息一波又來侵襲。</p><p class="ql-block"> 一個半小時到石可，大家相見擁抱，相談甚歡。占宏有點近鄉(xiāng)情更怯的感覺，看啥都新鮮，山里變化也確實大，以前我們住的筒子樓拆了，在原地上建成十幾層的小高層，頗有鶴立雞群的感覺。廣場那邊的工人文化宮也拆了，一座高層也是拔地而起，睥睨眾樓。朋友在熟悉的幾個地方拍照留念。山上的幾個朋友堅持找個好的飯店，給占宏接風。他十幾年沒回金堆，朋友們都想好好招待，以盡地主之宜。占宏再三堅持，中午他就想吃巧云館的面，太想吃了。主隨客便，反其道而行之。只因是多年的好朋友，理解他的心情。那天是個周六，問了下巧云面館還在開門，幾個人就去了。</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block"> 幾個人一去，掀起一陣喧嘩。萬師傅一見，有點驚訝，對占宏說，“大個你回來了，好多年都沒見你了?！?</p><p class="ql-block"> “你還記得我不？”</p><p class="ql-block"> “那記得！你們幾個人經(jīng)常一起來?！?lt;/p><p class="ql-block"> 被人記住的感覺很好，占宏興奮之情溢于言表。占宏選了他心心念念的油潑棍棍面，其他人也選了自己喜歡吃的。另外還做了個小碗雜醬面，讓占宏都嘗嘗。</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block"> 占宏吃了一口，大笑著說：“好，還是那個味?！?lt;/p><p class="ql-block"> 我們經(jīng)常在巧云面館吃，反應平平。朋友十幾年沒吃了，吃的那么愜意滿足是可以理解的。腸胃和味蕾是有記憶的，以前覺得好吃的，現(xiàn)在還是覺得好吃。</p><p class="ql-block"> 時光真的是很神奇，仿佛輪回一番。小地方人和人相處的淳樸，友好。食客和飯店也成了一種默契，成了生活中的一部分了。木頭桌椅磨出的包漿，掉漆的方凳記憶了歲月的飛逝流長。后廚飄著的香味，讓人回味無窮?！袄习澹偌狱c雜醬。”朋友語氣還是二十多年前的語氣，仿佛什么都沒改變。</p><p class="ql-block"> 變得是房子似乎更舊了，老板、老板娘臉上皺紋也多了，腰佝僂的更彎了。</p><p class="ql-block"> 時間的過往，有些曾經(jīng)生活過的地方，已經(jīng)天翻地覆，找不出來一點當年代痕跡。記憶沒有物化的承載，記憶中的東西仿佛就永遠遠去了。比如自己曾經(jīng)生活的故鄉(xiāng)，老房子不再了，父母逝去了，故鄉(xiāng)也就真的離我們遠去了。</p><p class="ql-block"> 作為我們心中的第二個故鄉(xiāng)---金堆。很多建筑還和多年前變化不大，留下了許多讓我們追憶的房子。青山依舊，文峪河依舊淺唱低吟向南流去，我們感覺到一切如故。十幾年時間，朋友們像山里的蒲公英被清冽的山風一吹，飄落到各個地方。有幾個好朋友通過個人年輕時候的奮斗，遠在千里之外，成就一番輝煌的事業(yè)。大多數(shù)朋友則扎根山區(qū)，咬定青山不放松。在這里娶妻生子，把青春奉獻在秦嶺大山里。還有同一年來單位上班的朋友，因為疾病，已經(jīng)離世多年。這次見面大家自然會說起過去熟悉的人和事，難免唏噓感嘆。</p><p class="ql-block"> 下午我們幾個朋友又驅(qū)車去一個朋友商洛的老家。朋友定了一個能唱歌還能吃飯的地方。晚上我們在一起開懷暢飲，唱的歌都是我們二十多年前喜歡唱的歌。</p><p class="ql-block"> 那一刻，我們仿佛又回到了青春年代的時候，意氣風發(fā)。中年人的友情很多是吃老本，平時經(jīng)常來往的都是青年時候關系好的朋友，很難接納新的朋友，是減法生活。物欲橫流的社會，我們彼此還能保持著熱忱的友誼，沒有因為志向三觀漸漸疏離。其實朋友間真正的疏離不是地理上的遠近，而是心靈不再同頻。我們幾個朋友都是同頻的人，即使多少年不見，相聚在一起，也能感受到惠風和暢，化日適長。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 寫于2025年10月19日</p>