<p class="ql-block"> 昆明近年的旅游市場(chǎng)是越來越火爆了。尤其是老城區(qū) ，滿街都是頭戴花環(huán)手提行李箱的時(shí)尚女郎。 游客進(jìn)城打卡之地，多是翠湖邊黃公東街附近的老街老巷，以及勝利堂和光華街附近的繁華街區(qū)。五華區(qū)政府瞅準(zhǔn)了這個(gè)需求，于是修建一條長(zhǎng)六百余米的空中棧道，從盡忠寺坡的坡頭磨盤山為起點(diǎn)，到勝利廣場(chǎng)的人行天橋?yàn)榻K點(diǎn)。沿途經(jīng)過的毓英小學(xué)和五一電影院原址，改建成小花園，修了不少品咖啡的店鋪。幾十年前我讀小學(xué)時(shí)，對(duì)這里的小街小巷非常熟悉，也有很多難以忘懷的故事。尤其是空中棧道經(jīng)過的勸業(yè)場(chǎng)，如今只剩下一條馬路，昔日的熱鬧和繁華消逝殆盡，令人嘆息。 </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 從翠湖南門沿盡忠寺坡南行，爬上坡頭，繞過五一電影院，便可覓得昆明勸業(yè)場(chǎng)舊址。這里昔日店鋪林立，人流熙熙攘攘，是市區(qū)最負(fù)盛名的“美食一條街”。勸業(yè)場(chǎng)始建于1913年，街道兩側(cè)建有一百余間兩層店鋪，臨街的鋪面幾乎全是餐飲店，囊括了當(dāng)年老昆明的許多美食。燕鴻居的“都督燒麥”和“薺菜餃”是令人垂涎的小吃，這固然因?yàn)楫?dāng)年的豬肉和薺菜生態(tài)綠色，但其制作的精巧也勿庸置疑。燕鴻居還經(jīng)營(yíng)煮品和炒菜，招牌菜是鍋貼烏魚、黃燜鱔魚、金錢腿、春卷等。值得一提的是春卷。當(dāng)年的春卷并非一年四季都賣，只在香椿上市時(shí)才制作。極嫩的香椿芽剁細(xì)，與肉沫、韭菜、豆芽一起拌餡，炸成后香氣馥郁，是名副其實(shí)的陽(yáng)春美食。燕鴻居的隔壁有一家甜品店，看家小吃是四喜湯圓，以洗沙、玫瑰、花生和鮮肉為餡，用水磨糯米面包之，三甜一咸，風(fēng)味獨(dú)特，每碗售價(jià)僅1角2分。甜品店的隔壁是一家豆?jié){店，出售的油條個(gè)大量足。此店有一款洗沙涼餃，形味俱佳，是我兒時(shí)愛吃的食品。另有太師餅、火腿大餅、太平糕、白糖涼糕、鹽卷子、菜包子（以青豆米、豆腐、香菇為餡），都是價(jià)廉物美的平民食品。這些食品在現(xiàn)今昆明餐飲市場(chǎng)上已難覓蹤跡。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">昔日的文廟街。</p> <p class="ql-block">昔日正義路的三牌坊。正面書"天開云瑞”，背面書“地靖坤維”，毀于日本飛機(jī)轟炸。</p> <p class="ql-block"> 勸業(yè)場(chǎng)不僅是食的天堂，亦是少年們尋找快樂的寶地。街上有幾家租書鋪，出租連環(huán)畫小人書。我對(duì)《水滸》、《三國(guó)演義》、《紅樓夢(mèng)》、《紅與黑》、《卡門》等名著的了解，均從小人書開始。勸業(yè)場(chǎng)周圍有兩家電影院，一家叫"五一電影院”，一家叫"新滇電影院”，都是很有些年代的影院。聽老人們講，當(dāng)年放映未翻譯的原版好萊塢電影，銀幕右側(cè)站有一位老先生擔(dān)任講解員。電影上出現(xiàn)男士，統(tǒng)稱“約翰”；出現(xiàn)女士，則統(tǒng)稱“瑪麗”。外國(guó)男女在花園幽會(huì)，講電影的老先生便用昆明話繪聲繪色地解說：約翰先生和瑪麗小姐在整哪樣?買買散散，他們?cè)趧P士（英文kiss，親吻），于是場(chǎng)內(nèi)一片爆笑。我上小學(xué)時(shí)，在兩個(gè)電影院看了不少兒童場(chǎng)，那是對(duì)小學(xué)生觀影的優(yōu)惠，看一場(chǎng)電影只需5分錢。當(dāng)年看過許多老電影，如《山間鈴響馬幫來》、《羊城暗哨》、《甲午風(fēng)云》等，至今記憶猶新。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 勸業(yè)場(chǎng)還出現(xiàn)過特殊街景。一天放學(xué)后，看見兩位鄉(xiāng)民趕著三頭小黃牛往勸業(yè)場(chǎng)方向走。小黃牛的脖上和牛角披有紅綢，毛色滋潤(rùn)，體態(tài)健碩。向路人詢問，原來是小西門牛菜館“馬興園”的黃牛。馬興園的牛肉冷片在昆明享有盛譽(yù)，是因?yàn)檫@家飯店選料精細(xì)。小黃牛從文山、尋甸等地購(gòu)得，長(zhǎng)途跋涉到昆明后，體型難免消瘦。于是在地壇寺附近的草場(chǎng)上喂養(yǎng)半月到二十天，直到膘肥體壯。之后披紅掛彩，從大西門入城，沿翠湖邊行進(jìn)，或經(jīng)洪化橋，或過勸業(yè)場(chǎng)，在鬧市區(qū)廣而告之，意在向公眾宣示，馬興園的牛肉決非徒有虛名?！靶↑S牛游街”體現(xiàn)了商家的誠(chéng)信和坦蕩，如今恐已成為絕版。</p><p class="ql-block"><br></p>