<p class="ql-block">早上出門逛街，突然饞起了小鍋米線。于是買了韭菜、腌菜、豌豆尖，還把肥瘦相間的肉絞成了肉末，又買了幾兩麻辣醬來做蓋頭。</p> <p class="ql-block">歸家后，菜刀在砧板上跳起踢踏舞，肉末與昭通麻辣醬在熱油里纏綿，米線在銅鍋里翻涌著雪浪。當韭菜與豌豆尖在湯面綻開翡翠色的花，再鋪上油亮的肉帽子，整間屋子都飄著鮮香。</p><p class="ql-block"> 筷子挑起米線的剎那，油辣子的香氣裹著酸腌菜的脆爽撲面而來。肉片嫩滑不膩，豌豆尖帶著山野的清甜，米線吸飽了骨湯的醇厚。窗外的蟬鳴忽然變得遙遠，這碗傾注了晨光與心意的小鍋米線，分明藏著比老字號更動人的煙火氣。</p><p class="ql-block">—昆明書林街“野飯?zhí)鸪床诵○^”</p>