<p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">昵稱:老頑童(裕鑫)</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">美篇號(hào):5540699</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">圖/文/編輯:老頑童(裕鑫)</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">國(guó)慶節(jié)是我倆結(jié)婚紀(jì)念日。45年前，二個(gè)苦命人抱著對(duì)生活美好理想，在大洋大海中艱難航行，乘風(fēng)破浪，經(jīng)歷長(zhǎng)達(dá)10年的馬拉松戀愛，總算到達(dá)大洋彼岸。開始經(jīng)營(yíng)婚姻與家庭，生兒育女，撐起那個(gè)“屋頂”做一個(gè)有擔(dān)柱的男子漢，時(shí)代的變遷，跨越艱難坎坷，總算熬到退休年令。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:22px;">自從退休后，尋找到第二職業(yè)“煮夫”，退而末休。廚房是我退休后最喜歡呆的地方，這里不僅有煙火氣，還有我對(duì)生活的熱愛與堅(jiān)持。每一天，我都在小廚房里，為家人準(zhǔn)備一頓頓溫暖的飯菜，也為自己編織一段段溫馨的記憶。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">具體烹飪過程，點(diǎn)擊鏈接符號(hào)即可瀏覽文章，謝謝您的瀏覽與欣賞！???????????????????</b></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">雪菜茭白炒小魷魚</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><a href="http://m.zit.org.cn/54ims7j3" target="_blank" style="font-size:22px; background-color:rgb(255, 255, 255); color:rgb(1, 1, 1);"><b>雪里蕻咸菜炒鮮魷魚絲(小廚美食503)</b></a></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">雪菜的咸鮮味與魷魚海鮮味迭加變得雙重鮮味可口，魷魚嫩滑爽口，一款寧波下飯家常小菜。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">金湯娃娃菜</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><a href="http://m.zit.org.cn/4pnk7osh" target="_blank" style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:22px; background-color:rgb(255, 255, 255);"><b>金湯如何形成的？啥咪道？(小廚美食397)</b></a></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:22px; background-color:rgb(255, 255, 255);">娃娃菜浸透了金湯的鮮味，金湯由高湯，南瓜，鮮貝，雞脯肉煨而成。娃娃菜嫩滑，吃口鮮美。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">午餐時(shí)，二人對(duì)面而坐，邊用餐邊聊著，聊著魔都這幾天10月份啦！氣溫還有34度，加熱的天氣，在外面游玩，才是真功夫(好身體)。聊著國(guó)慶節(jié)假期，二個(gè)小寶貝給爸媽帶著去蘇州冰雪世界游玩，那真愜意，孵冷氣又好滑雪玩雪，這才叫玩得開心。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">如今的年輕人真叫想得開，碰上好時(shí)代(有假期)，好福氣。我們那時(shí)(無雙休日)節(jié)假日又能帶女兒去哪里玩過？仔細(xì)想想虧對(duì)她，唯有國(guó)慶之夜帶她去外灘看看高樓大廈彩燈(哪時(shí)住家離外灘較近)。女兒很乖，聽話努力學(xué)習(xí)，代我們實(shí)現(xiàn)了大學(xué)夢(mèng)。她艱苦奮斗18年，換來如今的幸福生活。徹底驗(yàn)證”唯有讀書高，讀好書才是唯一”的理倫。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(1, 1, 1);">紅燒金鯧魚</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><a href="http://m.zit.org.cn/3v8c8dtr" target="_blank" style="color:rgb(1, 1, 1); background-color:rgb(255, 255, 255); font-size:22px;"><b>紅燒金鯧魚（小廚美食176）</b></a></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color:rgb(1, 1, 1); background-color:rgb(255, 255, 255); font-size:22px;">本幫紅燒家常小菜，油煎魚身金黃，后加黃酒，蔥姜，老抽，生抽和水煨煮，入味后收汁即可。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">雞片炒花椰菜</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><a href="http://m.zit.org.cn/3ws78ol8" target="_blank" style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:22px; background-color:rgb(255, 255, 255);"><b>香腸炒花椰菜（小廚美食192）</b></a></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">雞脯肉切片上漿后油鍋滑炒即出鍋裝盆。花椰菜切小塊洗凈后焯水，油鍋煸炒花椰菜及配料，后加入高湯和雞片與調(diào)味品翻炒少煮片刻，水淀粉勺芡出鍋裝盆。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">家常菜，正是這平淡日子里的點(diǎn)睛之筆。它不喧嘩，不張揚(yáng)，卻日復(fù)一日地滋養(yǎng)著身體與情感.</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">真正的美食觸動(dòng)味蕾更觸心，每一口都是對(duì)美好生活的頌歌。三餐有味，不必珍饈，粗茶淡飯亦可暖心；四季有序，不必驚艷，平淡安穩(wěn)已是福分。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">隨著年令增加，三高疾病的侵入，家中飲食執(zhí)行三控政策(油，糖，鹽)。能清蒸的盡量改用蒸的方法，減少油量與調(diào)味品的使用。食材上隨季節(jié)而改變，原用薺菜鮮肉塞面筋，現(xiàn)改為山藥鮮肉餡料，更可口營(yíng)養(yǎng)。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">清蒸油面筋塞肉</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><a href="http://m.zit.org.cn/3zdubcab" target="_blank" style="background-color:rgb(255, 255, 255); font-size:22px; color:rgb(1, 1, 1);"><b>??紅燒油面筋塞薺菜肉末（小廚美食214）</b></a></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="background-color:rgb(255, 255, 255); font-size:22px; color:rgb(1, 1, 1);">山藥刨皮后切成小粒加肉糜中，加入調(diào)味品拌勻，油面筋搗一個(gè)小洞，將肉糜塞入其中，隨后放入蒸鍋中蒸10分鐘，即可裝盆食用。軟糯鮮美的家常小菜。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">(小廚美食)是我在美篇開設(shè)的美食專欄，(小廚美食)均是家常小菜，每日的飲食生活的記載，沒有“高大上及稀罕口味”，純大眾吃飯小菜。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">入美篇9年，9年前從一個(gè)圖文編輯的“小白”，抱著對(duì)攝影的熱愛，用圖文記載退休生活的樂趣，不久成為攝影領(lǐng)域的優(yōu)秀一員。4年前的疫情，阻礙了外出，偶爾一次對(duì)美食的拍攝，增加了閑時(shí)的樂趣，再加原本就是一個(gè)“好吃佬(愛吃)”。多創(chuàng)作了數(shù)篇美食文章，被平臺(tái)老師拉入美篇美食群，成為美食領(lǐng)城的一員。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">在欄目老師的指導(dǎo)鼓勵(lì)下，至今小廚美食已創(chuàng)作了650篇，有250篇獲美篇平臺(tái)的美篇“精選”。在此感謝欄目主持老師樂婆婆和管理團(tuán)隊(duì)平常心(平姐)老師，婷婷奶奶老師對(duì)我指導(dǎo)與鼓勵(lì)。??????????????????</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">秋梨湯</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><a href="http://m.zit.org.cn/4e3kglxi" target="_blank" style="font-size:22px; background-color:rgb(255, 255, 255); color:rgb(1, 1, 1);"><b>百合銀耳秋梨湯：滋補(bǔ)防秋燥（小廚美食328）</b></a></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">備注:</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">隨著年歲增加，以及三高疾病的侵入和過敏體質(zhì)。忌口的食材越來越多，給創(chuàng)作的素材帶來局限，又因家常小菜均是日常飲食必須品，所以(小廚美食)翻來迭去總是那些小菜(組合不同，混搭)。望瀏覽拙作的美友老師諒解！????????????</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">在這寧靜的午后，將圖文編輯成美篇，記錄下這份平凡而美好的生活。謝謝您的瀏覽欣賞，愿您也能感受到生活的美好與溫暖。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">一個(gè)76歲老頑童，上午玩美食(民以食為天)，下午玩美篇(充實(shí)自我)。人老啦！要有一項(xiàng)愛好，這項(xiàng)愛好可充實(shí)您的退休生活。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">玩美食可滋養(yǎng)身體，調(diào)節(jié)味蕾，能從愛吃到會(huì)吃，從而達(dá)到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的目標(biāo)。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">玩美篇，拍攝圖片增加審美與欣賞，文字編輯可開動(dòng)腦細(xì)胞，挖掘腦中詞匯(預(yù)防癡呆)。完成后自我欣賞，留下一篇篇溫馨的回憶，分享快樂，在娛樂鼓勵(lì)聲中愉悅心情。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">做一個(gè)有滋有味，自我陶醉，心情舒暢，夕陽無限的老頑童！??????</b></p>