<p class="ql-block"> 暑熱謝幕，我又開搗鼓一年一度的牛肉豆鼓醬制作了。親，看好哈簡單簡單你也可以制作的哦。</p><p class="ql-block">挑選無筋瘦牛肉及太和豆鼓適量我一般是2斤多牛肉配1.5斤豆鼓。將肉剁成粗肉沫，豆鼓也剁剁。</p> <p class="ql-block"> 1. 姜蔥、香菜香葉在油中爆香后撈出蔥和香菜（油要多哈）</p> <p class="ql-block"> 2. 將肉沫倒入油鍋加入剁碎的小米辣慢慢熬酥后盛入碗中，再將豆鼓放入油鍋慢炒待香后，加入肉沫花椒白糖一起翻炒。</p> <p class="ql-block"> 3. 最后加入酥好的花生碎，芝麻，酥豌豆混炒起鍋，冷后入瓶。</p> <p class="ql-block"> 4. 再次用熱油爆香：蔥香干辣椒段、菜香葉，撈干凈作料，將油淋入瓶中淹過豆鼓醬，大功告成。吧適哦，不信就試試</p> <p class="ql-block"> 不是我王婆賣瓜自賣自夸，真的很好吃，夾饅頭，下面，干稀飯都是最佳絕配，不說了我口水都要流出來了??????</p>