<p class="ql-block"> 雁叫聲聲飄向天際，秋風(fēng)瑟瑟劃過草地。</p><p class="ql-block"> 初秋草原迷人的景色五彩斑斕，黃葉在林間如蝶飛舞，綠油油的菜田在沃野鋪展，紅彤彤的高粱在平疇漫延。</p><p class="ql-block"> 站在高崗遠(yuǎn)望，美景如畫。目光再次停駐在那片整齊的高粱地，密植的高粱整齊挺立，穗穗飽滿。</p> <p class="ql-block"> 這時我突然想起來兒時的高粱地，因受土質(zhì)、肥料和種子的制約，株距稀疏離散，而且長有很多烏米。烏米有兩種，一種是如棒的，另一種是散穗的。如棒的烏米很好吃，軟糯淡香，是那個年代初秋時節(jié)很好的零食。</p><p class="ql-block"> 高粱結(jié)穗未打開谷苞時，我們常到高粱地里去采如棒的烏米來充做零食。采烏米在我的家鄉(xiāng)通常又被稱為“打烏米”。采回來的烏米分給弟弟、妹妹們，他們會樂的直跳腳。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 采烏米是很有講究的，看不好就會糟踏了好的高粱，所以我們要仔細(xì)的去辨認(rèn)。烏米的頂節(jié)處一般都是有較明顯的節(jié)骨，而高粱的頂節(jié)就是很順滑，另外烏米的谷苞很硬實，而高粱的谷苞是比較松軟的。有了這兩個細(xì)節(jié)的區(qū)分，我們就不會糟踏好的高粱了。</p><p class="ql-block"> 烏米采的多了，母親還可以用它炸醬，在那個物資匱乏的年代，一碗烏米醬也是全家人的一頓美食，味道就像是蘑菇醬似的。</p><p class="ql-block"> 如今的高粱經(jīng)過科技種植和種子的科學(xué)培育，已不再長有烏米，而且株距較小，高粱地也根本進(jìn)不去人了。</p><p class="ql-block"> 望著無邊的高粱，我的思緒回到了童年，回到了那無憂無慮的幸福時光里，雖苦尤甜。</p>