<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">暮色漫過西湖的堤岸時(shí)，我與友人踏著殘荷的影子，走進(jìn)了樓外樓的朱漆大門。木質(zhì)窗欞映著湖光，廳內(nèi)氤氳著江南特有的溫軟氣息，仿佛一腳踏進(jìn)了浸潤(rùn)著詩(shī)意的舊時(shí)光里。</p><p class="ql-block">我們尋了臨窗的位置坐下，窗外是燈火初上的西湖，游船劃過水面，留下細(xì)碎的光痕，與廳內(nèi)的暖黃燈光交織成一片朦朧。侍者端上的第一道菜便是西湖醋魚，銀鯛魚身瑩白，淋著琥珀色的醬汁，初入口時(shí)是微酸，緊接著便是綿密的甜，最后以一縷淡淡的鮮收尾，層次分明得像極了西湖的四季。魚肉細(xì)嫩得幾乎不用咀嚼，便順著舌尖化開，那股子酸甜不似尋常醬料的濃烈，反倒帶著江南水鄉(xiāng)的清潤(rùn)，像是把西湖的粼粼波光都融進(jìn)了滋味里。友人笑著說(shuō)，這醋魚的酸，是能解去白日奔波疲憊的酸，是帶著煙火氣的溫柔。</p><p class="ql-block">隨后上桌的東坡肉，更是讓人心頭一暖。砂鍋內(nèi)的肉塊色澤紅亮，肥膘部分透著半透明的光，用筷子輕輕一夾便顫巍巍的，卻不松散。送入口中，先是濃油赤醬的醇厚，肉質(zhì)酥爛到入口即化，肥而不膩，瘦而不柴，那股子醬香與肉香纏在一起，暖融融地漫過味蕾，讓人想起蘇軾筆下“慢著火，少著水，火候足時(shí)它自美”的從容。我們就著這口東坡肉，淺酌著本地的黃酒，窗外的西湖夜色漸深，遠(yuǎn)處的雷峰塔亮起暖燈，與桌上的菜肴相映，竟生出一種“把酒話桑麻”的愜意。</p><p class="ql-block">其實(shí)早聽聞樓外樓的盛名，總以為是文人墨客的風(fēng)雅符號(hào)，直到此刻與友人對(duì)坐，才明白它的動(dòng)人之處，從不在虛名，而在這一筷一碟里藏著的江南本味。西湖醋魚的清鮮，是西湖水的饋贈(zèng)；東坡肉的醇厚，是時(shí)光與火候的沉淀。就像與老友相聚，無(wú)需過多言語(yǔ)，只需一道熟悉的菜，一杯溫?zé)岬木?，便能在煙火氣里，品出歲月的綿長(zhǎng)與情誼的真摯。</p><p class="ql-block">離開時(shí)，晚風(fēng)帶著西湖的濕潤(rùn)吹過臉頰，舌尖還留著醋魚的酸甜與東坡肉的醬香。原來(lái)有些味道，不僅是味蕾的記憶，更是與友人共度的時(shí)光里，最溫暖的注腳——就像這樓外樓的夜，這西湖的月，這桌熱氣騰騰的菜，都成了日后想起，便會(huì)心生暖意的瞬間。</p><p class="ql-block"><br></p>