<p class="ql-block">旱金蓮（Tropaeolum majus L.）是旱金蓮科旱金蓮屬蔓生一年生草本植物。葉互生，葉柄向上扭曲，盾狀，葉圓形，具波狀淺缺刻，下面疏被毛或有乳點，花黃色、紫色、桔紅或雜色，花托杯狀，花瓣為圓形?；ü?－10月，果期7－10月。</p> <p class="ql-block">旱金蓮，得名與其特征有關(guān)，因其花朵呈金黃色，葉子的形態(tài)好似蓮葉，但卻是長在泥土中的，故名旱金蓮。</p> <p class="ql-block">旱金蓮以金黃明艷的色彩和蓮葉般的優(yōu)雅形態(tài)，成為詩詞贊美的焦點，其詩句多突顯生命力與自然之美。</p> <p class="ql-block">旱金蓮有很好的藥用價值，藥用部位為花，功能清熱解毒、止血、消炎。用于目赤紅腫、癰癤腫痛、跌打損傷等。</p><p class="ql-block">旱金蓮的嫩莖葉可調(diào)制涼菜，開胃健食。嫩果以醋醬腌漬成風味獨的醬菜。旱金蓮葉片別致，極具觀賞價值</p>