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后廚的快樂(lè)(十二)

雪絨花

<p class="ql-block">清晨六點(diǎn)多,秋風(fēng)穿過(guò)三樓的窗戶(hù)鉆進(jìn)后廚,頗冷。袁慶端著炒鍋在爐火旁起舞。他身子前挺后仰,一手掂鍋,一手拿鏟。鐵鍋在他的雙手上下顛動(dòng)著,鍋中的洋蔥炒木耳黑白分明,在空中飛舞。蒸鍋四周熱氣騰騰,茄子的香味隨著蒸氣溢出,是饞人的味道。電餅檔里整齊地?cái)[著一圈圈水煎包,我把稀稀的面水往上一澆,嗞啦一聲。袁、亞莉、小偉幾個(gè)人的頭齊刷刷轉(zhuǎn)向我,盯著電餅檔。袁說(shuō):老劉,你嚇人呢。我白他一眼,以譏誚諷刺的口氣說(shuō):哼,你膽小,我知道。亞莉小衛(wèi)就笑,我也笑。小偉打了個(gè)哈欠,嘴張得大大的,哈欠的余音長(zhǎng)長(zhǎng)的。袁說(shuō):大清早,你就瞌睡。小偉唉了一聲,說(shuō):咋晚睡不著。袁問(wèn):睡不著,想啥呢?小偉說(shuō):愁得。袁一邊掂鍋,一邊驚叫:呀!你愁啥呢?一家四口人掙錢(qián)呢,還愁?小偉就笑,回說(shuō):媽的屄,一年了,攢不哈錢(qián)么。小偉的兩個(gè)孩子都大學(xué)畢業(yè),參加了工作,她和丈夫都打工,一家四口人都掙錢(qián),在別人眼中,是個(gè)令人羨慕的家庭。難怪袁驚嘆呢。小偉唉聲嘆氣,純粹是心不知足。我對(duì)小偉說(shuō):人要知足呢,知足常樂(lè)。我們四個(gè)人一邊干活一邊討論,以前的人吃白菜蘿卜,都很滿(mǎn)足,很幸福,現(xiàn)在的人吃魚(yú)肉海菜,卻吃不出滋味。說(shuō)著,聊著,笑著,嘆著,袁的六熱六涼十二盤(pán)菜已上齊,白的白,綠的綠,黃的黃,整整齊齊擺在餐車(chē)上。色香味俱佳,看著就香。我的包子、蒸饃、花卷、水煎包也出鍋了,白生生、黃燦燦的。袁看我盤(pán)中的水煎包,笑說(shuō):??!老劉牛皮!我頭一偏,臉一揚(yáng),嘴一撇,得意地回他:那是,我老劉就是牛皮!嘩的一陣哈笑,小偉、亞莉、袁,我都笑了。秋風(fēng)裹挾著我們的歡聲笑語(yǔ),隨著廚房的菜香在空氣中氤氳,快樂(lè)和喜悅伴隨清晨的陽(yáng)光在心情蕩漾。勞動(dòng)辛苦,勞動(dòng)也讓人快樂(lè)。這是勞動(dòng)的價(jià)值。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我們?nèi)龢鞘墙o領(lǐng)導(dǎo)做飯的。量不大,但產(chǎn)品繁多,很瑣碎。以前是三個(gè)人,袁慶、我、愛(ài)愛(ài)。前一段時(shí)間,愛(ài)愛(ài)調(diào)到一樓去了,就剩我和袁慶兩人了。真得很繁忙,很辛苦。只有就餐時(shí)才能喘口氣。我、胖胖、王蘭圍在回民包間吃午餐。胖胖瞪我一眼,努力克制自己臉上的笑容,佯裝生氣地說(shuō):阿姨,你咋又跑我這邊吃飯來(lái)了,我給關(guān)經(jīng)理告你去。我笑著懟他:告也是白告,關(guān)經(jīng)理叫我在這吃呢。我見(jiàn)胖胖盤(pán)子里有牛肉,就央求說(shuō):兒呀,給娘吃幾塊牛肉么,你不敢再吃了,再吃,就營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩了。胖胖一聽(tīng),趕緊用兩手在盤(pán)子上一捂,連聲說(shuō):我不,我不。王蘭是胖胖的表妹,看他哥耍怪,就笑。我也笑。我佯裝罵胖胖:?jiǎn)萜?。胖胖一邊吃牛肉一邊叭噠嘴,向我顯擺牛肉很好吃的樣子。王蘭乘他哥得意的勁兒,給我?jiàn)A了兩塊牛肉,我也嚼著牛肉叭噠嘴,還對(duì)胖胖說(shuō):沒(méi)你個(gè)紅蘿卜,我還不上席了。胖胖就斜眼瞪我,我就得意地笑。工作真得很繁忙,大家工作之余,插科打諢,嬉笑取鬧,調(diào)劑疲勞的身體,也是一種放松。王蘭中午的手撕餅做得不錯(cuò)。她看起來(lái)很開(kāi)心。她讓我嘗一塊。我嘗了一片,很不錯(cuò),就美美表?yè)P(yáng)了她一頓。王蘭年輕氣盛,就問(wèn):我這手撕餅?zāi)軘[攤賣(mài)不?我說(shuō):行。我說(shuō):我也想包一個(gè)學(xué)校食堂的窗口,給自己干。我以前包過(guò)學(xué)校食堂窗口,因?yàn)樯馓?,干一年后,就讓甲方收回了。這次來(lái)西安,我一直尋找機(jī)會(huì),想包一個(gè)窗口,自己干。我和王蘭一邊吃飯一邊諞得正熱火朝天,袁慶進(jìn)來(lái)了。他一聽(tīng)我倆的話(huà)題,就譏諷說(shuō):得了,這幾年這生意,難做得跟屎一樣,誰(shuí)誰(shuí)開(kāi)店,賠了一塌糊涂,誰(shuí)淮自己干,連員工工資都開(kāi)不上,你倆還是省點(diǎn)油,省點(diǎn)心。我和王蘭的鴻鵠之志被袁慶的涼水一潑,就無(wú)聲無(wú)息地流產(chǎn)了。胖胖不屑地白我和王蘭一眼,諷刺我們說(shuō):吃蘿卜白菜的命,還想當(dāng)老板!悄悄地吧。我就瞪他。一天疲勞的身心在嬉笑取鬧中消失殆盡。還是那句老話(huà),勞動(dòng)雖然很辛苦,勞動(dòng)卻能使人快樂(lè)!</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">下午一點(diǎn)半,全體員工一樓開(kāi)例會(huì)。每次下樓前,我必須把自己的服裝整理干凈,鞋子擦得锃亮。干吃食的,得干凈整潔,這是必須的。袁見(jiàn)我擦皮鞋,說(shuō)他也要擦。我把擦鞋布扔給他。他彎下腰,正賣(mài)力地擦,亞莉來(lái)了。亞莉夸袁皮鞋擦得亮。袁經(jīng)不住夸,一聽(tīng)亞莉夸他,就調(diào)皮搗蛋的話(huà)出口了,他得意洋洋地說(shuō):皮鞋擦得亮,吊膀有方向。哈哈,哈哈,廚房里又是一陣燦笑。開(kāi)例會(huì)下樓時(shí),我和袁一人提一袋垃圾,走到垃圾房門(mén)口,李師蹲在門(mén)口吸煙。李師是一樓大廚,大高個(gè),干凈,勤快,隨和,聰明,也帥氣,大家都喜歡他。我也常跟他開(kāi)玩笑。見(jiàn)他蹲在門(mén)口吸煙,我就開(kāi)玩笑說(shuō):李師,啥東西經(jīng)常在門(mén)口蹲呢?李師一聽(tīng)就明白,我罵他是狗呢,就追著打我,我早一溜煙跑掉了。嘿嘿,我總算占光了,高興得屁顛屁顛地去開(kāi)會(huì)。開(kāi)會(huì)時(shí),胖胖在我身后耍小動(dòng)作,拿牙簽扎我頭。我恨得牙癢癢,恨不得把他的耳朵擰掉。轉(zhuǎn)過(guò)頭剜他一眼,他正壞壞地笑。努力地工作,開(kāi)心地愉悅,讓單調(diào)的日子多了色彩。還是那句話(huà),勞動(dòng)能使人快樂(lè)!</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">饅頭在蒸箱里醞釀;花卷在蒸鍋里綻放;魚(yú)肉在廚師的炒鍋里散發(fā)著濃郁的香味;年過(guò)半百的阿姨,看上去風(fēng)韻猶存,笑吟吟的臉上帶著自信與陽(yáng)光;小伙姑娘是正午的陽(yáng)光,靚麗、帥氣、蓬勃、有活力。一群為生活拼搏的隊(duì)伍,用自己的的汗水澆灌生活的土壤,希望日子的土壤里開(kāi)出美麗的花朵。努力吧,我的同事,我的明友;開(kāi)心地笑吧,愛(ài)笑的日子一定很美好!</p>