<div style="text-align: center;">（2025年9月21日）</div> 從東街口往南一段街道就是南街，歷來(lái)是福州商業(yè)的繁華地段。本集主要展示南街的老照片。<br> 下圖是1912年前后，南街的魁輔里（今為吉庇巷）巷口門(mén)樓，可見(jiàn)行人和商販絡(luò)繹不絕，左側(cè)有位佩戴三把刀傳統(tǒng)頭飾的婦女。門(mén)樓上可見(jiàn)林同興麻油行、尤維丹林綢緞店、成正軒理發(fā)廳等店招。還有基督教青年會(huì)標(biāo)志，當(dāng)時(shí)福州基督教青年會(huì)在倉(cāng)山的煙臺(tái)山上租借洋樓辦公，可能在此巷也有分支機(jī)構(gòu)。 下圖是1923年的福州南街（林承平拍攝），兩側(cè)商鋪密布，旗幡飄揚(yáng)。 1929年，福州市政當(dāng)局修拓南街，將石板路改為水泥路，路面拓寬至15米，兩邊商鋪也進(jìn)行修繕裝修。下四圖是當(dāng)時(shí)南街修拓的情景。 下圖是1929年南街拓寬的安泰橋路段。 下圖是1929年南街拓寬后情景。圖中左邊可見(jiàn)太和堂茶莊的店招，右邊是亨得利鐘表店，門(mén)前懸掛一座大鐘。太和堂茶莊始建于清咸豐年間，創(chuàng)始人姓陳，當(dāng)時(shí)的店堂是典型的福州兩進(jìn)古民居格式，店面不足30平方米，但懸掛的旗幡十分顯眼。茶莊內(nèi)擺設(shè)講究，楠木柜臺(tái)以大理石鑲嵌，櫥架上陳列著大錫罐，并題有采茶詩(shī)歌。店鋪北墻豎有“武夷巖茶”牌匾，南墻掛著十八羅漢圖，配有對(duì)聯(lián)“德大自在，敬者歸來(lái)”，下擺放桌椅，供客人小憩。 下圖是1936年前福州南街，兩側(cè)店鋪多為兩三層磚木結(jié)構(gòu)，也有少數(shù)洋樓。當(dāng)時(shí)南街的著名商鋪除了太和堂茶莊，還有百愛(ài)百貨店、光生明眼鏡店、祥生仁綢緞店、亨得利鐘表店、回春藥店、謝萬(wàn)豐糕餅店、南軒菜館、商務(wù)印書(shū)館、天泉錢(qián)莊、紫羅蘭理發(fā)廳、東方體育商店等。圖中可見(jiàn)光生明、祥生仁等旗幡。 1956年公私合營(yíng)以后，“太和堂茶莊”并入福州市糖煙酒公司，堅(jiān)持“講信譽(yù)、重質(zhì)量”經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)，受到顧客的歡迎。改革開(kāi)放以后，茶莊進(jìn)行了重建，人均稅利名列省內(nèi)同行業(yè)的前茅，列為省貿(mào)易廳首批“放心店”企業(yè)和福州市窗口行業(yè)示范單位。下圖是1990年代的太和堂茶莊。 下圖是1955年前后的南街，圖右側(cè)的第四縫紉生產(chǎn)合作社在宮巷正對(duì)面。 1957年八一七路全面拓寬。下圖是當(dāng)時(shí)拓寬南街施工的情景，是在南街的大眾影院地段，可見(jiàn)街道上方的橫幅是“蘇聯(lián)影片展覽”。大眾影院是1947年開(kāi)業(yè)的。 回春藥店是南街的老鋪，始于清乾隆五十五年（1790年），為福州現(xiàn)存最古老藥店。下圖是1956年，回春藥店改為公私合營(yíng)回春藥店的歡慶場(chǎng)景。 1995年南街回春藥店被內(nèi)貿(mào)部授予首批“中華老字號(hào)”稱號(hào)。2012年9月18日由于南街西側(cè)開(kāi)始拆遷，回春藥店遷到楊橋中路。下圖是拆遷前的南街回春藥店。 味中味餐館也是南街的老店，始創(chuàng)于1963年，是一家享譽(yù)八閩的小吃名店。當(dāng)時(shí)福州市飲服公司集合屬下十二家老牌傳統(tǒng)小吃佳點(diǎn)店的特色品種，在南街創(chuàng)辦味中味餐館。餐館為兩層框架磚木結(jié)構(gòu)樓房，一層設(shè)有各種傳統(tǒng)小吃柜臺(tái)，二層主營(yíng)盤(pán)菜宴席和普通旅社。下圖（池志海收藏）是1983年5月的南街味中味餐館。 1989年，味中味餐館在保持福州風(fēng)味小吃的基礎(chǔ)上，增加經(jīng)營(yíng)品種，引進(jìn)了江蘇淮揚(yáng)菜。1993年因建設(shè)福州商貿(mào)大廈需要被拆除。1998年，福州市飲食（集團(tuán)）公司進(jìn)行“味中味”品牌招商，由福州西海岸商務(wù)有限公司在達(dá)明路另設(shè)門(mén)店，但只經(jīng)營(yíng)半年多就關(guān)閉了。2010年，福州聚春園集團(tuán)重新投資注冊(cè)福州味中味餐飲有限公司，恢復(fù)“味中味”字號(hào)，在原店舊址隔壁的福建電子器材大廈重建，打造“味中味”品牌。下圖是2010年10月新的味中味餐館即將開(kāi)業(yè)前的情景。 新“味中味”餐館在經(jīng)營(yíng)模式上，保留原有分柜銷售模式，也突破原“味中味”只經(jīng)營(yíng)福州傳統(tǒng)小吃的局限，匯集了一些福建地方小吃。下兩圖是2018年8月7日“味中味”餐館的場(chǎng)景。 南街的安泰樓酒家，創(chuàng)辦于清光緒二十二年（1896年），距今已有百年歷史，因擇地于唐代安泰古橋之畔（今吉庇路1號(hào)），故名安泰樓。1956年公私合營(yíng)后由福州市飲食公司接管。下圖是1990年代的安泰樓酒家，以經(jīng)營(yíng)福州風(fēng)味小吃聞名。 下圖為2004年的安泰樓酒家，門(mén)上加裝了電子屏幕。 下圖為重新裝修后2016年的安泰樓酒家。 2020年安泰樓酒家再次重新裝修，并于當(dāng)年9月29日重新開(kāi)業(yè)（下六圖）。 南街曾經(jīng)在1984年開(kāi)辦了一家重慶酒家（下圖），是福州市飲食公司與重慶市渝中區(qū)飲服公司聯(lián)營(yíng)的福州第一家川菜館。全部廚師和服務(wù)員都從重慶引進(jìn)，花椒、辣椒、豆瓣醬在內(nèi)的絕大多數(shù)調(diào)味品都從四川運(yùn)來(lái)，據(jù)說(shuō)從店內(nèi)吹出來(lái)的空氣都充滿辣味。初期生意極好，但到了1993年卻關(guān)門(mén)停業(yè)了。原因據(jù)說(shuō)一是川菜太辣了，福州人適應(yīng)不了；二是店名適合辦壽宴，不宜辦婚宴，直接影響了生意。 南街的亨得利鐘表店也是一家名牌老店，是1925年開(kāi)業(yè)的。其地址最初在花巷南面，屬于上海亨得利鐘表店的分店，從前文照片太和堂茶莊對(duì)面可見(jiàn)到它的模樣。該店門(mén)上歷來(lái)有一個(gè)大鐘，時(shí)間非常精準(zhǔn)，被稱為“福州的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間”。1937年抗戰(zhàn)全面爆發(fā)后與上海總店脫鉤，1956年公私合營(yíng)，1964年改名為福州鐘表眼鏡店，文革中遷到現(xiàn)在大洋百貨再往南的一家兩層店面，1976年恢復(fù)亨得利老字號(hào)。1980年與日本西鐵城公司聯(lián)營(yíng)，成立福州首家進(jìn)口鐘表維修服務(wù)中心。下圖是1990年代的福州亨得利鐘表店，懸掛著西鐵城的大鐘與廣告牌。 2011年，南街亨得利鐘表店因房地產(chǎn)改造拆遷關(guān)閉，下圖是當(dāng)時(shí)該店一位張家龍師傅在店面旁的臨時(shí)攤位營(yíng)業(yè)（攝影黃訪紋）。 南街的藝光照相館老店，原來(lái)位于宮巷對(duì)面，是1930年代陳燕生創(chuàng)辦的，已有九十多年歷史。1956年公私合營(yíng)后，更名為藝光照相館。下兩圖是1960年代與1970年代的藝光照相館拍攝的照片，分別有凸起繁體字和斜黑體字的照相館標(biāo)志。 1979年11月，福州市服務(wù)公司與香港閩華貿(mào)易中心在藝光照相館開(kāi)辦福建省第一家中外合作企業(yè)，改名為藝光彩色攝影院，引進(jìn)了彩色技術(shù)，成為了福州首家彩色照相館。下圖是1980年該院寄相片的信封。 1990年代恢復(fù)了藝光照相館。下圖是2010年代的藝光照相館（位于安泰中心A座二樓）。 下圖是1990年代南街的中國(guó)銀行安泰支行，過(guò)去是中國(guó)銀行福建省分行舊址，1950年代曾經(jīng)作為省商業(yè)廳辦公樓。 下圖是2017年南街改造以后的中國(guó)銀行福建省分行舊址。 下面是1990年代的安泰中心夜市（下三圖），可見(jiàn)夜市十分熱鬧，顧客熙熙攘攘，商品各式各樣。 下圖是2000年代的福州安泰夜市。安泰夜市因市政建設(shè)于2014年4月21日正式關(guān)閉。 南街一帶的個(gè)體商業(yè)十分活躍。下圖是1988年城里的一家個(gè)體食雜店。 下圖是1990年代津泰路上的“李卿包點(diǎn)店”。 下圖是1990年代靠近黃巷的鄧記飯莊。它的前身是一家專做福州名菜“荔枝肉”的小店，有幾十年歷史，2012年9月因南街改造而拆遷。 “老還童”眼鏡店創(chuàng)辦于嘉慶二十三年（公元1818年），迄今已二百年有余。它是福建首家制作兼經(jīng)營(yíng)的眼鏡店，也是省市近代眼鏡業(yè)匠師的搖籃與制鏡工藝的輻射中心。據(jù)說(shuō)開(kāi)業(yè)之初，店中來(lái)了一位秀才，當(dāng)他戴上眼鏡時(shí)連聲稱絕，揮筆寫(xiě)下“真乃返老還童也”，于是“老還童”從此得名。下圖是1990年代在吉庇路12號(hào)的老還童眼鏡店。 下圖是1990年代在花巷的品日有肉松老鋪。 下圖是2012年以前在南街公交站附近的的北味煎餃店，2012年因南街改造被拆遷。 福州“同利肉燕老鋪”自清光緒二年（1876年）創(chuàng)建，至今已逾140年，傳承五代，是福州制作肉燕皮、烹制“太平燕”的著名老店，是中華老字號(hào)、福建省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目、全國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與傳承示范單位。下圖是1990年代在澳門(mén)街的同利肉燕老鋪。 下圖是1990年代在澳門(mén)路的木金肉丸老鋪。 東百南面的塔巷，有許多有名的小吃店。下圖是塔巷口的魚(yú)丸店，2012年南街拆遷時(shí)搬到到花巷尾段石井巷。 下圖是永和魚(yú)丸店，在塔巷31號(hào)，始建于1934年，2012年拆遷。永和魚(yú)丸制作技藝是福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，起始于1917年，創(chuàng)始人劉二俤（又名劉必松），“永和”寓意“永永遠(yuǎn)遠(yuǎn)，和和美美”。 下圖是老伊海拌粉干店，其拌粉干制作技藝已有一百多年的歷史，創(chuàng)始人林仁新，1912年創(chuàng)辦于鼓西路，后遷到塔巷，2007年遷到海峽影城后面，2012年遷到道山路。 下圖是2017年3月南街改造后的民國(guó)風(fēng)店鋪。 本文照片引自網(wǎng)絡(luò)和《話說(shuō)福州老照片》《福州老照片》《福州老鋪》《老福建 歲月的回眸》等書(shū)，若有不當(dāng)，敬請(qǐng)讀者指正。