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云陶香｜《孔明醋臊》小說

人 民 萬 歲

<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　我乘車輾轉(zhuǎn)，來到相隔一千五百余里，諸葛亮首次戰(zhàn)勝曹操的新野古城去。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　9月的新野，稻谷金黃，桂花飄香，一片豐收的景象。公園里，桃紅爛漫的粉黛亂子草如仙境中的花海，南天竹、水邊的木芙蓉伴著晚霞映襯在秋日的余暉中。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　下榻酒店的客服送來一份新野《板面文化節(jié)服務(wù)指南》。曾于CCTV《鄉(xiāng)約》、《第一時(shí)間》、《中原味道》等欄目報(bào)道，入選2020年《國泰民安國慶面》中的張飛板面引起了我的興趣。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　晚餐時(shí)分，不期邂逅了流傳千載，“摔打出來的祖師爺”：提似瀑布，摸如絲綢，醋臊紅亮，口感筋道，回味無窮的張飛板面。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　大廚說：“張飛板面，是七分醋臊，三分面”?！按纂钡撵`魂魅力不禁躍入腦海。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 大廚所言醋臊：亦指歷史名吃“孔明醋臊”，其主料是牛羊肉，味道香而不膩，辣而不辛，咸而不澀，色如瑪瑙，晶瑩悅目，味道鮮美。配上板面，宛若“?忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開”，又恰似“鮮鯽銀絲膾，香芹碧澗羹”。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　相傳，孔明醋臊，原名云陶香醋臊。南陽特產(chǎn)，河南名吃，已有1800余年的歷史。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　建安十三年，公元208年8月，劉表病故。蔡瑁、張?jiān)始賹戇z囑，立劉表次子劉琮為新荊州牧，投降曹操。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　江夏公子劉琦聞聽，書信請求玄德“盡起麾下精兵，同往襄陽問罪?！?lt;/b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　玄德垂淚曰：“吾兄臨危托孤于我，今若執(zhí)其子而奪其地，異日死于九泉之下，何面目復(fù)見吾兄乎？”。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　為避腹背受敵，踐行諸葛亮《隆中對》“以江夏為后方，北懾襄陽，取江漢，復(fù)中原”之戰(zhàn)略，劉備決定移軍湖北樊城。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　樊城，酷熱之地，魚米之鄉(xiāng)。北方軍士，不習(xí)地土。營中多微詞，孔明甚憂。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　玄德回到議事臺，但見孔明愁眉不展。問之緣由。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　孔明遣散諸人，拱手拜曰：“臣本布衣，躬耕于南陽，主公三顧亮于草廬之中，咨臣以當(dāng)世之事，由是感激。</b></p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">? 今荊襄疲弊，新野勢如累卵，此誠危急存亡之秋也。然吾軍深入南方，不服水土，涉險(xiǎn)兵疲，不能力戰(zhàn)。故夙夜憂嘆，恐主公托付不效，以傷主公之明”。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　玄德點(diǎn)點(diǎn)頭，曰：“軍師不必多慮。吾兄弟生于晉冀，為興復(fù)漢室，桃園結(jié)義，攘除奸逆，爾來二十余年矣。日食漢宮晉醋云陶香，克水土，調(diào)水食，化食毒；養(yǎng)元?dú)猓馄?，助睡眠，增智慧；消臃腫，殺邪毒，治未病，?輕身無恙”。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　孔明聞言大喜，令人速購云陶香醋。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　諸葛亮運(yùn)用道醫(yī)學(xué)識，用云陶香醋潤香料，除牛羊肉之腥膩，制出久存不腐，香味不變，冷卻成塊的醋臊，列為軍糧。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　云陶香醋臊色澤明艷，宛如嬌艷欲滴的玫瑰花瓣，泛著迷人的紅潤光澤，又似初升的朝陽，璀璨奪目。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">? 輕輕湊近，那馥郁的香氣瞬間撲鼻而來，仿佛是春日里“百般紅紫斗芳菲”的芬芳，令人心醉神迷。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">? 送入口中，油潤的口感瞬間在舌尖綻放，毫無膩感，反倒是一種恰到好處的豐腴。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">? 細(xì)嚼，肉香與料香交織融合，每一口都仿佛是一場味蕾的狂歡盛宴。它的肉質(zhì)鮮嫩中帶著些許嚼勁，猶如在口中奏響了一曲和諧的旋歌，讓人陶醉其中，欲罷不能。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　無論是單獨(dú)食用、拌面條，還是夾在饃中，亦或是作為炒菜的點(diǎn)睛之筆，都能賦予食物別樣的風(fēng)情，可謂“雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡”。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">? 輕咬一口，肉香與料香在口腔中完美交融，令人唇齒留香，回味悠長，恰似“金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢”。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　翼德嘗后，哈哈大笑：“今有云陶香醋臊，何懼曹賊！”。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　喚人道：“快去請二位哥哥，再弄些酒菜和板面，一道吃個(gè)痛快”。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　眾將官食后皆交口稱贊。云陶香醋臊一時(shí)傳為佳話，聲名鵲起。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　消息一出，南陽鄉(xiāng)勇紛紛來投，漢軍兵威大振。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　為雪博望坡兵敗之恥，曹操欲伐新野。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　徐庶諫曰：“將軍勿輕視玄德，劉備有孔明為輔，又得云陶香醋臊秘籍，如虎生翼矣?！?lt;/b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　曹操勃然大怒，拍案而起！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　“吾雄師百萬，上將千員，諸葛村夫安能拒之，劉備焉有不敗之理？”。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　于是親率五十萬大軍，七路兵馬，討伐新野，誓奪“諸葛匹夫”云陶香醋臊。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　這日，漢軍探馬飛報(bào)：曹操大將，虎賁許褚領(lǐng)三千軍兵已至13公里處的鵲尾坡。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　孔明淡然道：“再探?！彪S即傳令趙云、關(guān)羽、張飛、劉封、關(guān)平、糜芳諸將，各引軍士飽食云陶香醋臊板面，整裝待戰(zhàn)。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">火 燒 新 野</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　諸葛亮于城中醋臊板面店布下奇謀，以名吃“云陶香醋燒雞”為餌，暗設(shè)機(jī)關(guān)。曹軍入城觸發(fā)，烈焰驟起，火勢順街巷蔓延，焚毀先鋒營帳。濃煙蔽空，新野夜空赤紅如晝。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　以醋臊板面抗疲勞的漢軍，精神倍增，經(jīng)數(shù)小時(shí)激戰(zhàn)，兩千余漢軍，大敗許褚、曹仁十萬虎狼先鋒。威震華夏。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　有云陶香醋和醋臊香伴，20萬新野百姓傾城而出，跟隨皇叔同去江夏。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　從此，云陶香醋和醋臊閃耀在蜀漢大軍宏闊的歷史征程中，傳遍了大江南北。</b></p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> “雁塞通鹽澤，龍堆接醋溝”﹝新野籍詩人岑參名句﹞。云陶香醋和醋臊伴著絲綢之路上的駝邦馬隊(duì)和碧波萬頃上的中華寶船香飄海外，厥功至偉。為紀(jì)年，民間將云陶香醋臊稱之為：孔明醋臊。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">　　張飛板面醋臊香，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">?</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">　　傳承千載味悠長。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">?</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">　　肉鮮料妙孔明制，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">?</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">　　色艷湯濃云陶香。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">?</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">　　蜀軍輕食身強(qiáng)健，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">?</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">　　今朝餐桌綻華光。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">?</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">　　精方細(xì)作千秋藝，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">?</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">　　譽(yù)滿人間歲月彰。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">　　小說《孔明醋臊》，體現(xiàn)了中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化對不同社會立場、思想、方法及其多樣性，能夠和諧統(tǒng)一的完美優(yōu)勢。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?1、治國理念：公開、公平、公正。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?2、社會理想：平等、互利、兼愛。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?3、人生追求：真實(shí)、自由、寬容。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?4、核心價(jià)值：仁愛、正義、自強(qiáng)。</b></p>