<p class="ql-block">文：閻聚福</p><p class="ql-block">圖：荊麟峰</p> <p class="ql-block"> 四、滋油餅</p> <p class="ql-block"> 獨(dú)蘭知青，平時(shí)的生活缺肉少油也還能對(duì)付，但單調(diào)的生活嚴(yán)酷的現(xiàn)實(shí)，也曾做過(guò)些偷偷摸摸的事情，這中間既有生活的無(wú)奈，也有年輕的頑劣。</p> <p class="ql-block"> 那天傍晚，苗志忠、陳潤(rùn)年和趙炳和躲在屋里，一直等到天漸漸暗下來(lái)，一片靜悄悄，苗志忠豎起耳朵朝外聽了聽，迫不及待地說(shuō)：“咱們開始吧”。</p><p class="ql-block"> 趙炳和起身，從門縫里向外瞅了瞅，確信不會(huì)有人再來(lái)了。才十分不舍地拎出了攢下的點(diǎn)白面。陳潤(rùn)年也掏出鑰匙，從葙里拿出一碗積滿油垢稠糊糊的豬板油。三人樸上去，喉嚨里像伸出一只手來(lái)，貪婪地嗅著油碗散發(fā)出來(lái)的陣陣油香。就像饑漢迫不及待地抓住了天上掉下來(lái)的餡餅。</p> <p class="ql-block"> 苗志忠挽起袖子，先和好面，然后，把從房東地里拔來(lái)的一把蔥剁碎，舀出兩勺豬板油撒上一把鹽和蔥調(diào)和在一起，裹在面里壓扁。撥旺灶火，再舀上一勺豬板油放入滾燙的鐵鍋里，跟著就竄出了滋油的異香，急忙把面餅攤在鍋里，烙熟的滋油餅雖品相不佳，但極具美味。</p><p class="ql-block"> 一番忙活后，“快點(diǎn)烙，好吃得很喲！”三人只顧著貓著腰往嘴里擩。此時(shí)，誰(shuí)也沒(méi)注意到，剩下和好的面不見了。問(wèn)誰(shuí)都說(shuō)沒(méi)看見，“日他媽的！”這才日怪呢，明明還有一塊面，怎么就沒(méi)了呢！”原本想痛痛快快美吃一頓的想法也泡湯了，苗志忠、趙炳和罵罵咧咧，咣當(dāng)一聲，一甩門走了。</p> <p class="ql-block"> 一直等到人靜夜深后，陳潤(rùn)年從被窩里爬了出來(lái)，到門外聽了聽，確信都睡熟了。黑著燈，圪蹴在灶臺(tái)前，重新?lián)芡罨?，學(xué)著苗志忠的步驟，剁蔥放鹽和油，待一切準(zhǔn)備就緒，架火燒鍋。</p><p class="ql-block"> 悄悄拿出了那塊剛才藏起的面，仍不大放心，又去門外觀察了一陣，才發(fā)現(xiàn)鍋都燒紅到了半截。趕緊的胡亂裹成面餅，油一下鍋，騰得竄起了火苗，繼而滿屋子全是煙，嗆得陳潤(rùn)年直打噴嚏，急忙把面餅扔到鍋里，輕輕推開屋門放煙，眼瞅著鍋里“滋油餅”說(shuō)話間就大功告成了。</p> <p class="ql-block"> 誰(shuí)曾想，正在這時(shí)，朦朦朧朧感到由遠(yuǎn)而近的腳步聲。一下慌了手腳的陳潤(rùn)年，趕緊把鍋里熱氣騰騰的沒(méi)完全熟透的滋油餅，三下五除二擩進(jìn)嘴里。也來(lái)不及拾掇，隨后，一個(gè)“機(jī)溜”又弓縮進(jìn)了被窩。</p><p class="ql-block"> 果然是苗志忠回來(lái)了。隨著屋門“吱”的一聲，苗志忠跨進(jìn)屋來(lái)，“弄啥哪？咋還開著門呢！”嘿！“啥東西咋這香呢？”他邊嗅著鼻子邊扭頭，發(fā)現(xiàn)了灶臺(tái)上還冒熱氣的油鍋。嘿，“偷吃滋油餅！”</p><p class="ql-block"> 陳潤(rùn)年心懷鬼胎地看著苗志忠，一臉的詭笑，就是不答話，卻憋不住直打嗝。</p> <p class="ql-block"> 不曾想，后半夜里，夾生的滋油餅在肚子里漫漫彌漫開來(lái)，“噗噗”地竟弄出好些個(gè)屁來(lái)。腹脹如鼓的陳潤(rùn)年實(shí)在是憋不住了，也顧不得一旁的苗志忠說(shuō)什么了，提著褲子就往外面樸去。</p><p class="ql-block"> 后來(lái)，知青伙計(jì)們和我復(fù)述了“滋油餅”的故事，逗得我笑疼了肚子，但我卻有點(diǎn)喜歡上了他。開始注意起了他的往事。</p>