<p class="ql-block">我說食堂</p><p class="ql-block">這是我多年前的一篇隨筆，今天重發(fā)。</p><p class="ql-block"> 單位里有個食堂，說大不大，說小不小，可容納五六十人同時就餐。但單位里有一百多號人，所以，有時也顯擁擠，并要輪換就餐。餐廳里共有三十來張簡易桌臺，每張桌臺上放有一包餐巾紙，總體上看去還算簡潔、整齊、干凈。人來人往，你坐我坐，你吃我吃，日復(fù)一日，多少年也就這么過來了。</p><p class="ql-block"> 這么多年來，同桌吃飯的，舊去新來的，也不知換了多少茬。我是在這個單位里呆的最久的一個，所以上上下下，老面孔、新面孔見的多了。現(xiàn)在老啦，新來的不認識的是一拔拔、一堆堆的，大多不認識，也不知哪個辦公室和干什么的。不象以前，全單位上上下下全部認識，大家有說有笑，打哈的，就熟的，有空串班聊幾句的，那真是干群同心、官兵一致。誰有個冷熱，都是相互噓寒問暖，知根知底的，說遠了一點。現(xiàn)在是到了單位，進了辦公室，門一關(guān)，就各自為戰(zhàn)了。不是開會，不是集體行動，就很難碰在一起了。唯有這吃飯時間，倒是在短暫的時間里在一起的，不過大多也是各吃各的，抑或也有小年輕，少婦堆或同辦公室的會聚一桌，相互打差的。我是屬于另類，老頭子了，知趣一點，打好飯菜就往最邊角的地方落坐。我看到有幾次有小年青端著盤子找坐位，沒處落坐，走到了我桌子前放下又端起走開。我就想，我才六十多歲，人也還帥，且滿腹詩書，出口噴玉，又不威風(fēng)，又沒架子，就如此不待見了嗎？想想，這就是代溝啊，這就是人老了啊！這樣一想，就很正常了。一天又一天，一餐又一餐，平平凡凡的人生，平平凡凡的吃飯，轉(zhuǎn)眼又過了好幾年。</p> <p><br></p><p> 時光是一架機器，可以叫它為時光機。經(jīng)過的時光久了，便可照見人生，照見人的靈魂深處。比如在這個食堂的餐桌上，你只要善于觀察，時間一久，肯定能看出些什么來，悟出些道理來，一些人的舉止，便可知道一些人的修養(yǎng)。</p><p> 古人對于吃飯，是很有講究的。古代是宗法社會，講究宗族輩份，講究大小有序。吃飯，座上德望輩份最高者不落筷，誰也不能伸筷。特別是在家庭里，規(guī)矩多的很，強調(diào)要有坐相吃相，現(xiàn)代人已根本適應(yīng)不了。從前除了軍隊有共食場面之外，基本沒有食堂一說，現(xiàn)在我們也不必去顧那些老祖宗的規(guī)矩了?，F(xiàn)代的食堂，是因工作需要而設(shè)置而聚餐的，目的是為了提高工作效力。在食堂用餐，因為人多，似乎又有規(guī)矩，又因為人多，似乎又沒有規(guī)矩，是一個相對自由的吃飯環(huán)境。人手一盤一飯幾菜，各自為需，多不干擾，也就有了相對自由的行為。吃飯時的個人行為，一般不受拘束，也不好去說什么，就這么吃吧，各吃各的。大家也都比較文明，這么多年來也沒發(fā)生什么吃飯事件。</p><p><br></p> <p><br></p><p> 我今天說的是餐桌上的一些細枝末節(jié)，大可不必認真，說過讀過就過。也許是我這種特別細心的人才有的感覺，總之說說而已，權(quán)當(dāng)茶余飯后的消遣。我是看的多了，才發(fā)現(xiàn)在很普通的吃飯環(huán)節(jié)有一些細節(jié)可以看人，可以看出一個人的文化修養(yǎng)和道德高下。比如，吃飯時匆匆忙忙，大聲喧嘩，湯汁菜渣濺滿餐桌，吃完后端起盤子一走了之，有時還把櫈子移的嘎嘎響。這時餐桌非常狼籍，櫈子橫七豎八，需要餐廳工作人員來收拾擦干凈。問題是，前人吃完，有時后人來吃，同坐一張桌，粗心一點的也就勉強坐下吃了。不管三七二十一，前人如此，我也如此吧。但我還是看出了有細心的人，后吃的把前吃灑在餐桌上的湯跡擦干凈，自己才吃，吃完后把自己的湯跡再擦干凈。還能夠順便把同一桌子另外餐位上的桌面也擦干凈，最后整理好櫈子，才離開的。雖然是小動作，但這就了不得，這就得為他喝彩。有時我也是這么做的，順便也為自己喝一下彩吧。這樣的小動作，一般人不會去細究或看在眼里，一過過的東西，但入微入理的分析起來，就可立見一個人的修養(yǎng)和文明程度，進而可見品德之高下。有人可能認為這種作為是潔癖，但我不這么認為，這和潔癖完全是兩碼事。看到過潔癖的，在餐桌上擦了又擦，沒有十張以上餐巾紙不行，碗筷已經(jīng)消毒，還用開水燙了又燙，這就有點做作，有點過了，十足的潔癖癥，不削一顧，完全不能和前面所說的例子同日而語。</p><p><br></p> <p><br></p><p> 食堂里的餐桌上，可以讀出許多故事來，可以看出許多人的性格面貌，可以分析出許多人生經(jīng)歷和一個人的文化修養(yǎng)。以上只不過是其中的一種現(xiàn)象罷了。</p><p>王春平</p><p>2020.8.15</p> <p class="ql-block"><span style="background-color:rgb(177, 214, 104); color:rgb(28, 52, 1);">作者介紹:王春平，網(wǎng)名南江一石。浙江義烏市佛堂鎮(zhèn)人?，F(xiàn)為中國收藏家協(xié)會會員，中國散文學(xué)會會員，國際中國書法家協(xié)會會員，中國書畫藝術(shù)家協(xié)會會員，浙江省作家協(xié)會會員，浙江省書法家協(xié)會會員，金華市婺文化研究會理事，金華市報告文學(xué)學(xué)會副會長，佛堂作協(xié)主席，佛堂書協(xié)顧問，原《佛堂鎮(zhèn)志》主編，《雙林》文學(xué)雜志主編，佛堂鄉(xiāng)賢會副會長，耕社社員。</span></p>