從好市多Costco又買(mǎi)回了3公斤裝的一大桶瘦肉碎?；丶铱吹奖淅镞€有前天買(mǎi)的白蘿卜，于是做了個(gè)蘿卜夾肉丸子，以消耗掉一部分肉碎。<br><b>一，材料：</b><br>瘦肉碎300克左右，白蘑菇兩個(gè)，凍玉米粒100克，白蘿卜半根，青蔥4支，雞蛋一個(gè)，精鹽一大勺，生抽一大勺，蠔油一大勺，五香粉一小勺。<br><b>二，步驟：</b><br>1，白蘿卜切薄片，用少許精鹽腌制半小時(shí)左右，使其變軟<br>2，把生抽，蠔油和鹽放進(jìn)瘦肉碎里攪拌腌制<br>3，蘑菇和青蔥切碎，連同玉米粒，一起倒進(jìn)肉碎里頭，打入雞蛋充分?jǐn)嚢杈鶆?lt;br>4，依次取一片變軟的白蘿卜，放上調(diào)制好的肉碎，夾緊放進(jìn)蒸盤(pán)里<br>5，把蒸盤(pán)放進(jìn)開(kāi)水鍋里蒸12分鐘左右，關(guān)火后再掀開(kāi)鍋蓋撒上一把蔥花<br>6，另起油鍋，在蘿卜肉丸子上淋上一大勺熱油，便可上桌開(kāi)吃<br><b>小叮囑</b>：這道菜的靈魂是玉米粒，放玉米粒咬起來(lái)口感才會(huì)更好。<br> <b><i>入蒸鍋前</i></b> <b><i>出鍋后</i></b>