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【24節(jié)氣】246/300今日白露

Lilly

<p class="ql-block">“蒹葭蒼蒼,白露為霜?!碑?dāng)晨曦微露時(shí),草木間凝結(jié)出晶瑩的露珠,在陽光下閃耀如碎玉——這便是二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣“白露”(每年公歷9月7日-9日交節(jié))。</p> <p class="ql-block"><b>一、白露由來</b></p><p class="ql-block">白露節(jié)氣的核心特征,是晝夜溫差增大導(dǎo)致的水汽凝結(jié)現(xiàn)象。進(jìn)入此時(shí)節(jié),太陽直射點(diǎn)繼續(xù)南移,北半球獲得的太陽輻射減少,氣溫逐漸下降;而南方暖濕氣流尚未完全消退,空氣依然濕潤。夜晚地面散熱快,近地面空氣中的水汽遇冷后,便在花草、樹葉、石頭等物體表面凝結(jié)成細(xì)密的小水滴,形成一層潔白的露珠。</p><p class="ql-block">這些露珠在清晨的陽光下晶瑩剔透,因折射光線常呈現(xiàn)柔和的白色光澤(實(shí)際為無色透明,但視覺上給人“白色”的印象),且多出現(xiàn)在秋季,故古人將其命名為“白露”。</p> <p class="ql-block"><b>二、白露物候</b></p><p class="ql-block">古人將白露分為三候(每候五天),通過觀察動(dòng)植物的反應(yīng)進(jìn)一步驗(yàn)證了這一節(jié)氣的氣候特征:</p><p class="ql-block">一候“鴻雁來”:北方氣溫下降,食物減少,鴻雁(大雁)開始南飛越冬。它們的遷徙是對寒冷最直接的“投票”。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">二候“玄鳥歸”:燕子同樣為候鳥,春季北飛繁殖,白露后返回更溫暖的南方。</p> <p class="ql-block">三候“群鳥養(yǎng)羞”:“羞”通“饈”,指食物。留鳥(如麻雀、喜鵲)開始儲(chǔ)存堅(jiān)果、種子等過冬糧草。</p><p class="ql-block">這三候生動(dòng)展現(xiàn)了“候鳥南飛避寒,萬物儲(chǔ)備過冬”的秋日圖景,也從側(cè)面印證了白露后氣溫持續(xù)走低、環(huán)境趨于干燥寒冷的自然規(guī)律——正是這樣的氣候特征,催生了露珠的形成與積累,也讓“白露”成為秋季的典型符號(hào)。</p> <p class="ql-block"><b>三、農(nóng)事習(xí)俗</b></p><p class="ql-block">1. 忙秋收</p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">白露是許多農(nóng)作物的關(guān)鍵收獲期:中稻、晚稻進(jìn)入成熟期,需及時(shí)收割;棉花結(jié)鈴?fù)滦酰ゾo采摘;紅薯、花生等地下作物也到了挖掘的時(shí)候。民間有“白露白茫茫,谷子滿田黃”“白露高粱秋分豆”的農(nóng)諺,提醒農(nóng)民“搶秋搶秋,不搶就丟”。田間地頭,農(nóng)民們彎腰收割金黃的稻穗,采摘蓬松的棉花,臉上洋溢著豐收的喜悅。</span></p><p class="ql-block">2. 防秋凍</p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">白露后夜間氣溫驟降,農(nóng)作物易受霜凍危害。農(nóng)民會(huì)采取覆蓋秸稈、熏煙增溫等措施保護(hù)晚稻、蔬菜等作物,確保安全成熟。</span></p> <p class="ql-block"><b>四、白露詩詞</b></p><p class="ql-block">《詩經(jīng)·秦風(fēng)·蒹葭》</p><p class="ql-block">蒹葭蒼蒼,白露為霜。 </p><p class="ql-block">所謂伊人,在水一方。 </p><p class="ql-block">溯洄從之,道阻且長。 </p><p class="ql-block">溯游從之,宛在水中央。 </p><p class="ql-block"> 蒹葭萋萋,白露未晞。 </p><p class="ql-block">所謂伊人,在水之湄。 </p><p class="ql-block">溯洄從之,道阻且躋。 </p><p class="ql-block"> 溯游從之,宛在水中坻。 </p><p class="ql-block"> 蒹葭采采,白露未已。 </p><p class="ql-block">所謂伊人,在水之涘。 </p><p class="ql-block">溯洄從之,道阻且右。 </p><p class="ql-block">溯游從之,宛在水中沚。 </p> <p class="ql-block"><b>五、白露生活習(xí)俗</b></p><p class="ql-block">白露時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗有:收清露、飲白露茶、吃龍眼、釀白露米酒、吃“十樣白”、祭禹王等。</p> <p class="ql-block">1、收清露</p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">中國民間在白露節(jié)氣有“收清露”的習(xí)俗,明朝李時(shí)珍的《本草綱目》上記載:“秋露繁時(shí),以盤收取,煎如飴,令人延年不饑。收清露成為白露最特別的一種“儀式”。</span></p> <p class="ql-block">2、飲白露</p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">茶白露茶就是在白露時(shí)節(jié)采摘的茶葉,民間有“春茶苦,夏茶澀,要喝茶,秋白露”的說法。此時(shí)的茶樹經(jīng)一夏酷熱,白露前后正是生長的極好時(shí)期。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不禁泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而有一種獨(dú)特的甘醇清香。此時(shí),家中存放的春茶已基本消耗得差不多了,白露茶正好接上。</span></p> <p class="ql-block">3、吃龍眼 </p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">福州有個(gè)傳統(tǒng)叫“白露必吃龍眼”。意思是,在白露吃龍眼有大補(bǔ)之奇效,在這一天吃一顆龍眼相當(dāng)于吃一只雞那么補(bǔ)。白露時(shí)節(jié)的龍眼個(gè)個(gè)大顆,核小味甜口感好,所以白露吃龍眼是再好不過的了,不管是不是真的大補(bǔ),吃了就是補(bǔ),所以福州人也習(xí)慣了這一傳統(tǒng)習(xí)俗。</span></p> <p class="ql-block">4、白露米酒</p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">資興興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習(xí)俗。每年白露一到,家家釀酒,待客接人必喝土酒。其酒溫中含熱,略帶甜。在蘇南籍和浙江籍的老南京中,還有自釀白露米酒的習(xí)俗。舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下,每年白露一到,家家釀酒,用以待客,常有人把白露米酒帶到城里售賣。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成,稱“白露米酒”。</span></p> <p class="ql-block">5、吃十樣白</p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">浙江溫州等地有過白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽民間,人們于此日采集“十樣白”(亦有“三樣白”之說),以偎烏骨白毛雞(或鴨)。據(jù)說食后可滋補(bǔ)身體,去風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥,如白木模、白毛苦等等。以與“白露”相應(yīng),更與仲秋五行屬金屬白相應(yīng)。</span></p> <p class="ql-block">6、祭禹王</p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">白露是太湖人祭禹王的日子。禹王即是傳說中的治水英雄大禹,太湖漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八(初春)、清明(仲春)、七月初七(初秋)和白露(仲秋),舉行祭禹香會(huì)。其中又以清明、白露春秋兩祭之規(guī)模為最大。歷時(shí)一周,寄托了人們對風(fēng)調(diào)雨順美好生活的祈盼和向往。其時(shí)令屬性與清明水運(yùn)死而送鬼、中元水運(yùn)生而迎鬼的陰陽五行意涵相同,又與春秋社祈豐報(bào)嘗的農(nóng)耕慶典禮俗契合,是為遠(yuǎn)古秋嘗報(bào)祭的文化余緒。</span></p>